Cestır
böğürtlenli kurabiye

mayalı poğaça

Şimdiye kadar tek seferde en çok yediğim hamurişi herhalde mayalı poğaçadır. Çok zor gözükmüyor bakalım belki bu akşam deneyebilirsem sonucu pazartesiye yazarım.

malzemesi:

  • 2 bardak ılık süt
  • 1 bardak ılık su
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yuva maya

yapılışı:

  1. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıp, 10 dk. mayalandırın. Siz bu arada maydanozlu peyniriçini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın (sonradan temizlemesi zahmetli ama bu zahmete değiyor).
  2. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. (Allah annelerimize göz kararı diye bir meleke vermiş, ama ben 30cm pek hayal edemiyorum doğrusu)Açtığınız hamuru 8'e bölün.
  3. Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın.
  4. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C'deki fırına sürün. (Bu tariften 2 tepsi çıkıyor)

Comments

Merhaba,
Sevgili Hatice dün işten gelip kızımı uyuttuktan sonra daha önce denediğim mayalı poğacanın hamurundan peynirli ve kekikli çörek, haşhaşlı çörek, mayalı poğaca, bağlama poğacayı yaptım ve inan o kadar güzel olduki sana çok çok teşekkür ediyorum. Ufak tefek bazı değişiklikler yaptım hamura şekeri bir kaşık tuzu iki kaşık koydum.Peynir olarak beyaz yağlı peynir ve maydonoz kullandım.Mayalı poğacayı kıymalı yaparak bir hamurla dört çeşit yaptım ve süper üstü oldu.Haşhaşlı çörektede hamuru zeytinyağıyla bol yağlıyarak haşhaşı çok sürerek yaptım.Hepsi birbirinden güzel dört çeşidim oldu :) Misafiri az olan arkadaşlara tavsiye ederim mutlaka denesinler çok kolaylık.... Şimdi hafta sonu yapmaya karar verdiğim muzlu ruloyu yapmak için sabırsızlanıyorum. Bu siteyi yaptığın için sana tekrar çok çok teşekkür ediyorum.
Sevgiler...

Merhaba Ayse (adas :-) )

Canim bak aynen uygularsan oluyorlar. Benim kiler pamuk gibi oldu!! Bak ben unu eledim. Hayatimda cok mayali hamur yogurdum ama bunun kadar güzel olmadi hic biri. Unu ele ve ayni haticenin tarifine uy :-))
Selamlar
ayse

iste duramadim bugun yine yapiyorum pogacadan... ilk 3 ayi hamileligimin bayagi zorlu gecti ve kilo bile kaybettim bu sure zarfinda... ama bu pogacalar sayesinde bu acigi kapatmaya basladim sanirim cok kisa zaman icinde :)))arti sitede okudugum her tarifi canim cekiyor hepsi oyle guzeller ki.. [Allah sonumu hayir etsin :))]
tekrar tesekkurler boyle bi site kurdugunuz icin
meltem

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)