Cestır
böğürtlenli kurabiye

mayalı poğaça

Şimdiye kadar tek seferde en çok yediğim hamurişi herhalde mayalı poğaçadır. Çok zor gözükmüyor bakalım belki bu akşam deneyebilirsem sonucu pazartesiye yazarım.

malzemesi:

  • 2 bardak ılık süt
  • 1 bardak ılık su
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yuva maya

yapılışı:

  1. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıp, 10 dk. mayalandırın. Siz bu arada maydanozlu peyniriçini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın (sonradan temizlemesi zahmetli ama bu zahmete değiyor).
  2. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. (Allah annelerimize göz kararı diye bir meleke vermiş, ama ben 30cm pek hayal edemiyorum doğrusu)Açtığınız hamuru 8'e bölün.
  3. Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın.
  4. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C'deki fırına sürün. (Bu tariften 2 tepsi çıkıyor)

Comments

Selam arkadaslar
bu haftasonu mayali pogacayi bende denedim, tam resimdeki gibi oldu :) tadida nefisti.. yalniz ben 5 kasik sekeri cok buldugum icin 3 kasik seker ile yaptim vede 1 bardak suyu yarim bardaga indirince - sirf 1 kg un oldugu icin cok sulu olcak korkusuyla - sonucta yarim bardak su ile tam tamina 1kg un aldi. Bunuda benim gibi "aldigi kadar un" da kafasi karisanlara notum :)

sevgi ve lezzetle kalin

Merhaba Hatice,Gerçekten çok başarılı ve çok sıcak bir site seni tebrik ediyorum Sevgiler..

Merhaba Hatice,Mayalı poğaça tarifini denedim ilk yaptığımda çok güzel oldu ertesi güne kaldığında bile yumuşacıktı.yalnız ikinci denememde poğaça ilkine göre biraz sert oldu.Bunun sebebi nedir?
Poğaça mayalarken ılık su veya sütle yapıyorum.
Site çok güzel hergün tarif alıyorum.Teşekkürler.
İyi çalışmalar

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)