Cestır
böğürtlenli kurabiye

mayalı poğaça

Şimdiye kadar tek seferde en çok yediğim hamurişi herhalde mayalı poğaçadır. Çok zor gözükmüyor bakalım belki bu akşam deneyebilirsem sonucu pazartesiye yazarım.

malzemesi:

  • 2 bardak ılık süt
  • 1 bardak ılık su
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yuva maya

yapılışı:

  1. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıp, 10 dk. mayalandırın. Siz bu arada maydanozlu peyniriçini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın (sonradan temizlemesi zahmetli ama bu zahmete değiyor).
  2. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. (Allah annelerimize göz kararı diye bir meleke vermiş, ama ben 30cm pek hayal edemiyorum doğrusu)Açtığınız hamuru 8'e bölün.
  3. Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın.
  4. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C'deki fırına sürün. (Bu tariften 2 tepsi çıkıyor)

Comments

Günaydın arkadaşlar
Ben mayalı poğaçayı dün akşam ikinci kez denedim.
Fakat ilkinde olduğu gibi yine poğaçalarım yayıldı. Oysa mayalanması için beklerken iyice kabarmışlardı ve ben önceden ısıttığım fırında 25-30 dakika pişirdim. Çıkarttığımda hepsi yayılmıştı. Lezzeti ve yumuşaklığı güzeldi fakat
ince olmuşlardı. Anneme göre unu az gelmiş ve çok yumuşak bir hamur yapmış olabilirmişim. Arkadaşlar lütfen yardım edin. Yarın 23 Nisan şenlikleri için kızıma Venezuela'dan bir arkadaş gelecek ve 1 hafta bizde misafir kalacak. Yarın okulda onları bir açık büfe ile karşılayacağız. Ben bu akşam yarın okula götürmek için alman pastası,kısır ve mayalı poğaça yapacağım. Ama mayalı poğaça konusunda lütfen yardım edin.
Sevgilerimle
Fulya

sitenizi ilk kez ziyaret ediyorum...Süper bi site..Özellikle tariflerdeki resimler insani etkiliyor..istedigim tüm tarifleri bulabildim..tesekkürler...

aylink,hamur ayni hamur,peynir yerine cevizle sekeri karistirip ic yaptim cokda lezzetli oldu kolay gelsin

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)