etimekli tatlı
24/12/2003
annem geçen hafta teyzemden aldığı tarif ile etimekli tatlıdan yapmıştı. tarif biraz zaman gerektiriyor ama bu tatlıya değdiğini söyleyebilirim.
gereken malzemeler:
- 10-12 tuzsuz etimek
- 2 su bardağı toz şeker
- 750 gr. süt
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 paket vanilya, 2 su bardağı süt (750 gr'dan ayrıca)
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı su
- hindistan cevizi
- etimekleri dikdörtgen bir borcama dizin
- 2 su bardağı toz şekeri tencerede biraz yakın
- 2 su bardağı kaynar suyu tencereye ekleyin ve bu karışımı sıcakken etimeklerin üzerine dökün
- 750 gr. sütü un ve vanilya ilavesiyle muhallebi gibi pişirin. etimeklerin üzerine sürün
- 2 su bardağı sütle krem şanti hazırlayın, en üst kata da bu krem şantiyi sürün. hindistan ceviziyle süsleyin...
merhaba hatice tatlını dün yaptım bayıldım aklıma takılan şu oldu şekeri teflon tencerede iyice yaktım sulandı kaynar suyu öyle döktüm.yani şerbeti kırmızı bir hal aldı bu tablo karşısında tatlıyı yapıp yapmamakta tereddüt ettim neyse yapayım dedim ve yaptım tadı çok süperdi ama şu şekeri yakma işini doğru yapıp yapmadığımı öğrenmek istedim ne olur cevap yaz.
Posted by: gökçe | 10/11/2005 at 11:40
Merhaba,şeker yanığı ile beraber; Vanilyalı puding/yada muhallebinin içine biraz da neskafe koyup etiketlerin üzerine onu sürünce de çok güzel oluyor. Tabi bu durumda krem şanti koymaya gerek olmuyor.
Posted by: Esra | 09/11/2005 at 12:03
Büşra, 3 + 1/3 su bardağı oluyor.
Posted by: Hatice | 31/10/2005 at 13:39