cevizli & üzümlü kurabiye
Gül böreği

etimekli tatlı

etimekli_tatli.jpg

annem geçen hafta teyzemden aldığı tarif ile etimekli tatlıdan yapmıştı. tarif biraz zaman gerektiriyor ama bu tatlıya değdiğini söyleyebilirim.

gereken malzemeler:

  • 10-12 tuzsuz etimek
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 750 gr. süt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 paket vanilya, 2 su bardağı süt (750 gr'dan ayrıca)
  • 2 paket krem şanti
  • 2 su bardağı su
  • hindistan cevizi
hazırlanışı:
  1. etimekleri dikdörtgen bir borcama dizin
  2. 2 su bardağı toz şekeri tencerede biraz yakın
  3. 2 su bardağı kaynar suyu tencereye ekleyin ve bu karışımı sıcakken etimeklerin üzerine dökün
  4. 750 gr. sütü un ve vanilya ilavesiyle muhallebi gibi pişirin. etimeklerin üzerine sürün
  5. 2 su bardağı sütle krem şanti hazırlayın, en üst kata da bu krem şantiyi sürün. hindistan ceviziyle süsleyin...

Comments

MERHABALAR!
SİTEYİ UZUN SÜREDEN BERİ KEYİFLE TAKİP EDİYORUM.HAMARAT OLDUĞUM SÖYLENİR NACİZANE(!) FAKAT BU SİTEDEN DAHA ÇOK ŞEY ÖĞRENEBİLECEĞİMİN FARKINA VARDIM.
ŞİDDETLE TAVSİYE EDEBİLECEĞİM BİR TARİF EKLEMEK İSTEDİM.DENEMENİZİ TAVSİYE EDİYORUM.

ANNEMİN ESKİ VE CAN DOSTLARINDAN BİRİNİN TARİFİ BU...VEFAT ETMEDEN ÖNCE KENDİ KIZLARINDAN ÖNCE BANA SIR OLARAK AKTARDI.BİR KONUŞMAMIZ ESNASINDA:''KADRİYE ABLA BAK ARTIK 90 YAŞINA GELDİN ŞU LOKMANIN TARİFİNİ ARTIK İFŞA ET DE SENİNLE BİRLİKTE GİTMESİN '':D DEDİM.KIRMADI ANLATTI.ÇÜNÜ KANDİL GÜNLERİ DAĞILAN LOKMALAR İÇİNDE ÖZLEMLE BEKLEDİĞİMİZ YAPSA DA YESEK DEDİĞİMİZ LOKMA ONUNKİYDİ.PAYLAŞIYORUM.
DAMLA SAKIZLI KANDİL LOKMASI:
1KG UN
1 YUMURTA
1/2 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
BİR KÜÇÜK KÜP YAŞ MAYA(BİRA MAYASI TERCİHTİR)
TUZ
2 TANE NOHUT BÜYÜKLÜĞÜNDE HAVANDA DÖVÜLMÜŞ DAMLA SAKIZI
ILIK SU
SUSAM
YAPILIŞI:
UNUN ORTASI HAVUZ GİBİ AÇILIR
ŞEKERLE MAYA SU İLE AÇILIR.
SUSAM HARİÇ DİĞER MALZEMELER EKLENİP YUMUŞAK BİR HAMUR YAPILIR.
MAYALANMAYA BIRAKILIR.
DERİNCE BİR KAPTA SIVI YAĞ KIZDIRILIR.
BİR KASEDE ŞEKERLİ SU HAZIRLANIR
HAMURDAN MANDALİNA KADAR PARÇALAR KOPARTILIP ŞEKERLİ SU YARDIMI İLE EL BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇILIR
3 PARMAKLA SUSAM BASTIRILIP YAĞA ATILIR
ALTIN RENGİNDE ÖNLÜ ARKALI KIZARTILIR.
AFİYET OLSUN.....

ewet güzel tatlı bide kırmızı gıda boyasıyla denemenizi tavsiye ederim :D

merhabalar ben bu tatlıyı birçok kez yaptım ve herkesin beğenisini kazandım fakat ben muhallebi yerine hazır satılan sakızlı muhallebiyi kullanıyorum tatlıya ayrı bir lezzet katıyor isterseniz bu şekilde de deniyebilirsiniz, Sevgiler

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)