etimekli tatlı
Patates salatası

Gül böreği

gul_boregi.jpg

annemin çok fazla yapmadığı bir tarif bu. ama dün gelen misafirleri için hazırladığında benden resmini çekmemi istedi. börek için gereken

malzemeler:

  • 4 yufka,
  • yarım kg. kıyma,
  • 1 demet maydanoz,
  • tuz,
  • karabiber,
  • pulbiber.
  • harcı için gerekenler:
  • 1,5 su bardağı yoğurt,
  • 2 yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • yarım paket kabartma tozu.

Hazırlanışı:

  1. önce harcı karıştırın. kıymayı çok az yağla bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
  2. maydanoz ve baharatlarla kıymayı karıştırın. yufkaları üstüste serip dört eşit parçaya bölün (üçgen şeklinde). en üsttekinin üzerine fırça ile yoğurtlu harçtan sürün. geniş olan uca bir yemek kaşığı kıymalı içten serip rulo haline getirin.
  3. rulonun üzerine de yoğurtlu harç sürüp gül şeklinde sarın. tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayıp börekleri yarım saat dinlendirin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin.

Comments

merhaba , ben de denedim ve misafirler için tavsiye ederim..ama aynı gün servis yapmanızı öneririm..ertesi gün e yapmayın..

denedim harika oldu herkese tavsiye ederim.

Ispanaklısıını yaptığım vakit iç harcı nasıl hazırlayacağım?

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)