etimekli tatlı
Patates salatası

Gül böreği

gul_boregi.jpg

annemin çok fazla yapmadığı bir tarif bu. ama dün gelen misafirleri için hazırladığında benden resmini çekmemi istedi. börek için gereken

malzemeler:

  • 4 yufka,
  • yarım kg. kıyma,
  • 1 demet maydanoz,
  • tuz,
  • karabiber,
  • pulbiber.
  • harcı için gerekenler:
  • 1,5 su bardağı yoğurt,
  • 2 yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • yarım paket kabartma tozu.

Hazırlanışı:

  1. önce harcı karıştırın. kıymayı çok az yağla bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
  2. maydanoz ve baharatlarla kıymayı karıştırın. yufkaları üstüste serip dört eşit parçaya bölün (üçgen şeklinde). en üsttekinin üzerine fırça ile yoğurtlu harçtan sürün. geniş olan uca bir yemek kaşığı kıymalı içten serip rulo haline getirin.
  3. rulonun üzerine de yoğurtlu harç sürüp gül şeklinde sarın. tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayıp börekleri yarım saat dinlendirin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin.

Comments

bu tarifi denemek istiyorum. Böreklerin üzerine tereyağı gezdirince çok lezzetli oluyor. Acaba gül böreğine de denesem olurmu. Tereyağını gezdirdikten sonra mı yumurtasını sürmem gerekk yada önce yumurta sürüp sonramı tereyağ sürsem ayy kafam karıştı :S

4 yufka üstüste mi sarılacak tek tek mi yani bu tarife göre 4 börek mi yoksa 16 börek mi çıkıyor, soran çok arkadaş olmuş ama cevap yazılmamış aydınlatırsan dua edicem bol bol sana Hatice :)
ya da yapan arkadaşlar yazabilir mi???

MERHABA HATİCE;
Bugüne kadar birçok sitenin yemeklerini denedim ama senin yaptığın yemeklerin tadını hiç birinde bulamadım. Ellerine sağlık. Yine sayende harikalar yarattık. Eşimde beni çok marifetli buluyor SAYENDE CANIM. GÜLAY

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)