Köfteli & nohutlu çorba
sultan lokumu

teyzemin salataları

tavuk_salatasi.jpg
teyzem salata konusunda uzman olmuş. dün ona gittiğimde üç farklı salata çeşidi ile tanıştım. ilki tavuk salatası. yapımı çok basit gözüküyor.önce 2 bütün tavuk göğsünü tuzla haşlayıp didikliyorsunuz. 3 kırmızı biberi közleyip, soyuyor, biraz soğuyunca da doğrayıp tavuğa ekliyorsunuz. gerisi 5-10 doğranmış kornişon turşu, dereotu, maydanoz, limon ve yağ.
patlican_salatasi.jpg
ikinci salata közlenmiş patlıcan salatası. 2 kg. patlıcan, 4 orta boy domates ve 4 kırmızıbiberi fırın telinin üzerine yerleştiriyorsunuz. teli ızgara bölümüne, altındaki sıraya da bir fırın tepsisi koyuyorsunuz. (sebzeler közlenirken suları damlayabilir) sebzeleri arada çevirerek ızgara ayarındaki 250C'de közliyorsunuz. közlenince hepsini soyup doğruyor ve sularını süzüyorsunuz. bunları 3 diş doğranmış sarımsak, yeşil soğan, maydanoz, dereotu, limon ve yağ ile karıştırıyorsunuz.
pirinc_salatasi.jpg
sonuncusu da pirinç salatası. 2 su bardağı pirinci 2 su bardağı suyla pişiriyorsunuz. pişince kevgire döküp sularının tamamen gitmesini sağlıyorsunuz. bu arada 2 havucu pişirmeden rendeleyip pirince ekliyorsunuz. kornişon turşu, dereotu ve maydanozu da ekleyip salatalık dilimleri ile süslüyorsunuz...

Comments

tarifleriniz çok güzel haftasonu gelecek olan arkadaşlarıma hangisini yapacağımı şaşırdım ellerinize sağlık ziyafet sofrası hazırlıcam .tşk

hatıce hanım merhaba ben sıtenızı uzun zamandır takıp edıyorum . pırınc salatasıyla ılgılı sormak ıstedıgım ıcersıne zeytınyagı ve lımon konulmuyor degılmı?

en coq mkrna salatasını sefıorumm.ama patlıcn salatasıda harıka fakat bırcoq sey koyuyorlar ıcıne midem kaldırmıo..fazla abartılı olmasa daha guzel oluooo.....bide eqlemek ısteenlr eqlesınn: bela-hayat-@hotmail.com [14 yasındaımm 14 yasında olnalr eqlesınn :D ]

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)