hindistan cevizli brownie
uzumlu kek

Etli dolma

etli dolma

ablamin biz yaninda kaldigimiz sure icerisinde yaptigi harika yemeklerden biri. etli dolmayi yapmak icin

Malzemeler:

  • yarim kg. kurutulmus patlican ve dolmalik biber,
  • 1 su bardagi pirinc,
  • 5-6 adet kuru sogan,
  • 200 gr kiyma, s
  • ivi yag,
  • nane,
  • maydanoz,
  • karabiber,
  • tuz
  • 1 yemek kasigi salca gerekiyor.

 

Hazırlanışı:

  1. kurutulmus biberleri ve patlicanlari yumusatmak icin kaynar sudan gecirin.
  2. diger malzemelerle ici yapin ve doldurun.
  3. yayvan bir tencereye dizip yarilarina gelecek kadar salcali sicak su ekleyin.
  4. orta ateste pisirin.

Comments

Sevgili Hatice,yemek yapmanın y sini bilmezken bir arkadaşımın tavsiyesiyle siteni keşfettim.1 yıllık evliyim ve senin sayende artık çok güzel yemekler yapıyorum.Damak tadına çok düşkün olan eşim bile hayret ediyor,hatta tecrübeli,becerikli yan komşum bile benden tarif istiyor!Yemek yapmak benim için bir angaryaydı,ama şimdi hem stresimi alıyor,eğleniyorum ve sağlıklı besleniyoruz.Sana çok teşekkür ederim.

sevgili hanımlar
sizlerin fikirleri bana çok faydalı oldu. Kuru patlıcan ve biber dolmasını sizlerin yardımı olmasaydı yapamazdım. bana da komşum Alanya dan kurutulmuş patlıcan ve biber dolması getirmişti. İlk defa denedim ve çok başarılı oldum. İç malzemesi herkes kendi damak zekine göre hazırlayabilir ama işin bir iki püf noktalarını bende sizlerle paylaşmak istedim. kuru patlıcan ve biberleri yıkadıktan sonra akşamdan soğuk suda bırakıp patlıcanları ayrı biberleri ayrı suda. Sabah da bol su ile yıkadım. Ondan sonra kaynamış sıcak suda patlıcanlar 30 dk biberleri 20 dk haşladıktan sonra hiç bir sorun kalmıyor. Aynı taze patlıcan ve taze biber dolması yapıyormuşsun gibi kolaylıkla dolduruluyor. Ben biberleri ayrı haşladım patlıcanları ayrı sonra o suda iç malzemeyi hazırlayana kadar ağızlarını kapattıp demlenmeye bıraktım. müthiş lezetli olmuştu. Misafirlerim bayıldılar. hepinize çok teşekkür ederim.

valla ben yurtdisindayim pek fazla turk yemekleri bilmiyordum ama burdan aldigim tariflerle harikalar yaratiyorum esimde bayildi hep disarda yerdik firsat buldukca yemek yapiyorum tesekkurler ayrica bu yemege byiliyorum

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)