hindistan cevizli brownie
uzumlu kek

Etli dolma

etli dolma

ablamin biz yaninda kaldigimiz sure icerisinde yaptigi harika yemeklerden biri. etli dolmayi yapmak icin

Malzemeler:

  • yarim kg. kurutulmus patlican ve dolmalik biber,
  • 1 su bardagi pirinc,
  • 5-6 adet kuru sogan,
  • 200 gr kiyma, s
  • ivi yag,
  • nane,
  • maydanoz,
  • karabiber,
  • tuz
  • 1 yemek kasigi salca gerekiyor.

 

Hazırlanışı:

  1. kurutulmus biberleri ve patlicanlari yumusatmak icin kaynar sudan gecirin.
  2. diger malzemelerle ici yapin ve doldurun.
  3. yayvan bir tencereye dizip yarilarina gelecek kadar salcali sicak su ekleyin.
  4. orta ateste pisirin.

Comments

merhaba hatice,
bugün denedim dolmayi. beceremedim bir türlü... ici harika pismis, patlicanlar kati... vallaha cok üzüldüm. normalde 15 dakika da kaynar suyun icinde beklettim patlicanlari.. neyse!.. bu sefer basarisiz olduk; ama bir gelecek sefere daha güzel olurum umarim. bu arada bir ara sana viyana usulü elmali tart tarifini yazacagim. cok lezzetli!!!!!

eda merhaba,
biberleri ve patlıcanları sadece yumuşatmak için kaynar sudan geçiriyorsun. 1-2 dakika yeterli yani. antep dolması nasıl oluyor bilmiyorum ama biz bazen dolmanın harcına kurutulmuş acı biber ekliyoruz. belki ekşi sosla da denenebilir...

merhaba hatice
bu tarifi yapmaya karar verdim; ama kuru patlicanin ne kadar kaynar suda kalmasi gerektigini bilmiyorum. bu konuda bana yardimci olur musun? ayrica ablanin bu dolmasi antepin meshur dolmasina benziyor. Antep dolmasindaki gibi sarimsak ve eksi sos konulabilir mi?
Sevgilerimle!

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)