portakallı & çikolatalı rulo pasta
şekerpare

Kabak tatlılı pasta

kabak tatlılı pasta

yediğimiz yiyecekler zamanla anılarla, fotoğraflarla eşleşmeye başlıyorlar. bana dondurma; atatürk orman çiftiliğinin süt kokan mavi kaplarını, şişe meyve suları; büyükbabamın küçükken ablamla ikimize aldığı meysu'ları, bisküviler ise kardeşimin iki üç yaşlarında elinde çubuk krakerlerle çekilmiş fotoğraflarını hatırlatıyor. işte kabak tatlısı denildiği zaman da aklıma hemen yeğenimin elinde kocaman bir balkabağı ile çekilmiş fotoğrafı geliyor. sanki o zamanlar yenilen dondurmalar daha lezzetli imiş, o balkabağı ile yapılan tatlı daha güzel olurmuş gibi bir his uyanıyor...

annem salı günü gelen arkadaşlarına, kabak tatlısı, ceviz ve bisküvi ile yapılan çok lezzetli bir pasta hazırlamıştı. bu sabah ben bir yandan fotoğrafını çekerken o da bana pasta ile ilgili detayları anlatmaya koyuldu...

 
Malzemeler:

  • pasta için:2 kg. kabak tatlısı
  • (tarifi burada)
  • 1 paket (175 gr.) pötibör bisküvi
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • üzerine:
  1. yarım su bardağı hindistan cevizi veya krem şanti

Hazırlanışı:

 

  1. Kabak tatlısını tarife göre hazırlayıp soğutun. Soğuduktan sonra suyunu süzüp çatal yardımıyla ezin. 
  2. Bisküvileri büyük parçalar halinde kırın. Dövülmüş ceviz ile birlikte kabak tatlısına ekleyip karıştırın.
  3. Dar bir dikdörtgen borcamın (yuvarlak da olabilir) tabanını kenarlardan sarkacak şekilde streç ile kaplayın. Karışımı borcama boşaltıp üzerini düzleyin.
  4. Pastayı buzdolabında soğutun. Servis yapacağınız zaman dikdörtgen bir tabağa ters çevirin. Üzerini hindistan cevizi veya krem şanti ile süsleyin.

Comments

ben de bu tatliyi hafif olmasindan oturu sectim umarim guzel olur misafirlerim begenir.

pastanın ustune streecı kapatıyomuyuz buzdolabında bekletırken

slm ben bu sıteyı yenı kesfedenlerdenım ama gusel tarıfler var nerdeeyse hergun sıteye gırıyorum farklı ve gusel tarıfler bulurmuyum dıye buluyorumda:)bu tatlıyı denemeden once yorumları okudum ama bıras cıvık kalıyo galıba onun ıcın ne yapılmalı bılgı verırmısınız?yenı evlıyım bunlar cok ısıme yarıyooo:)

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)