taze fesleğenli ve kekikli sandviç
havuçlu kereviz salatası

fındıklı ve tarçınlı kurabiye

fındıklı ve tarçınlı kurabiye

dün mutfağı tam anlamıyla laboratuvara çevirdim. hem asya'nın maille gönderdiği hem de yorumlarla gelen birkaç tarçınlı ve fındıklı kurabiye tarifi vardı. bunlara birkaç ekleme yaparak benzer bir fındıklı ve tarçınlı kurabiye pişirdim.

malzemeler:

hamur için:
  • 1 paket tereyağı/margarin, eritilmiş
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı fındık, dövülmüş
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 4-4,5 su bardağı un (aldığı kadar)
  • 1 paketten biraz az kabartma tozu
üzerlerine:
  • 15-20 adet bütün fındık
  • 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı tarçın

hazırlanması:
1. 1 paket eritilmiş tereyağı veya margarini, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 su bardağı dövülmüş fındık, 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı yoğurt ile karıştırın.

2. unu ve kabartma tozunu bu karışıma azar azar ekleyin. tüm malzemeyi iyice yoğurup özleşmelerini sağlayın.

3. hamurdan küçük parçalar alıp kurabiye şekli verin ve bunları yağlanmamış tepsiye dizin. üzerlerine birer fındık yerleştirin.

4. önceden ısıtılmış 175C fırında pişirin. bu arada üzerine dökeceğiniz pudra şekeri ve tarçını karıştırın. kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz bu karışıma bulayın. (bunu yaparken isterseniz fındıklarını ayırıp buladıktan sonra tekrar yerleştirebilirsiniz, böylece fındıklarınız belli olur.)

5. ılık servis yapın.

1 tepsi kurabiye

not: annemin kurabiyeyi tattıktan sonra ilk sözü: " hatice bir cafe açsak çayla birlikte sırf bu kurabiyeyi satarak bile para kazanabiliriz." oldu...

Comments

kurabiye cok lezzetli görünüyor yapayim dedim hazir elimde malzemeler varken. aaaa bak basima gelene kurabiye kurabiye gibi agiza alinca dagilmiyor ekmek gibi oldu resmen. sanki kek yiyorum kurabiye degil. neyi yanlis yaptim acaba? zaten pek marifetli degilimdir hamur islerinde

İYİ GÜNLER. MALEDEF KURABİYE YAPMAK O KADAR BASİT BİRSEY DEĞİL. BU KURABİYEYİ MERAK ETTİM YAPMAK İSTİYORUM AMA CESARETİM YOK.. ÇÜNKÜ NE ZAMAN DENESEM YA ÇOK SERT OLUYOR YA DA FIRINDA DAĞILIP HEPSİ BİRBİRNE YAPIŞIYOR.. ARKADASLARIN DEDİĞİNE GÖRE HERŞEYE TAM UYULSA DA HERŞEYİN BENCE BİR PÜF NOKTASI VAR O DA YAPA YAPA KAZANILIYOR. MESELA UN MİKTARI BİRAZ FAZLA OLSA SERT OLUYOR YA DA FIRINDA 5 DK FAZLA OLSA YİNE SERT OLUYOR. YANİ DIŞARDAN SATIN ALDIĞIMIZ O AĞIZDA DAĞILAN KURABİYELERİ EVDE AYNEN YAPMAK BENCE O KADAR KOLAY DEĞİL.. EN İYİSİ İYİ BİLEN BİRİSİNDEN BİZZAT YARDIM ALMAK... YİNE DE HATİCE YE TEŞEKKÜRLER

umarım bu şikayetlerin hiç birini yaşamam.bu tarifi bugünkü misafirlere yapıcam nefis görünüyor.

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)