teşekkür
marine edilmiş mantarlı enginar

jethro tart

jethro tart

bbc food sitesi bültenlerine üye olanlara her ay farklı tarifler gönderiyor. cuma günü gönderdikleri tarifler arasında ingilizlerin meşhur ahçısı jamie oliver'a ait bir tart da vardı. cumartesi günü bu tarifi denedim. genelde yabancı tariflerdeki ölçüler bize uymadığı için sonuçları pek tutmaz ama bu tarifteki malzemeler gram ile verildiği için sonuç çok güzel oldu.

malzemeler:

  • kek malzemeleri:255 gr kabuksuz çam fıstığı
  • 255 gr margarin
  • 255 gr toz şeker
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 3 yumurta
  • 115 gr un
  • 1 tutam tuz
  • hamur malzemeleri:115 gr margarin
  • 100 gr pudra şekeri
  • bir tutam tuz
  • 225 gr un
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı soğuk süt
not: tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor.
jethro tart

hazırlanması:

  1. margarini küp küp kesip pudra şekeri ve tuz ile karıştırın.
  2. sırayla unu ve yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. karıştırdıkça galete unu gibi ufak hamur parçaları elde edeceksiniz.
  3. 2 yemek kaşığı sütü ekleyip küçük bir hamur yapın. hamuru sterçle sarıp buzdolabında bir saat bekletin.
  4. hamuru açın ve 30 cm'lik bir tart kabına kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın. tart kabını buzluğa koyup 1 saat bekletin.
  5. önceden ısınmış 180C'lik fırında 15 dak. hamuru pişirin. (açık altın sarısı rengine gelecek)
  6. hamur pişerken kek için gereken şekeri mutfak robotunda çok ince öğütün ve şekeri margarinle mikser yardımıyla karıştırın.
  7. fırındaki hamur pişince ısıyı 170C'ye getirin. hamur halen içindeyek çam fıstıklarını bir tepsiye yayın ve fırının ızgara bölümünde birkaç dakika kavrulmalarını sağlayın. (bu işlem çok hızlı oluyor bu yüzden dikkatli olmakta yarar var)
  8. fıstıkları fırından çıkarın ve yağ+şeker karışımıyla karıştırın. fırındaki tart kabını çıkarın, bir kenarda bekletin. (bu arada fırının ısısını kapatmayın)
  9. yumurtaları kek malzemelerine teker teker ekleyin. sırayla balı, unu ve tuzu ekleyin ve hepsi özleşene kadar iyice karıştırın. kek harcını bir kaşık yardımıyla tart kabındaki hamurun üzerine yayın. (harç hamurun ısısından dolayı erimeye başlayabilir, sorun değil) 170C fırında 25-30 dakika daha (kek pişine kadar) pişirin.

Comments

selamlar,
:( ya ben bu tarti yapamadim, malzemeleri hazirladim bide okuyam dedim,ya ne cok sey yapilicakmis meger hayal kirikligina ugradim :( resime bakinci insana kolay gelio, is yapmak oluncu biraz zorlanio ister istemez bence, ya ben usendim yapmaya,hemencicik oluo sandim megerse oda bi saat buzdolabina bi saat ora bura okuyuncu korktummu ne :)
ya bana bunu birileri anlatabilirmi bir zahmet.
saygilar

ceyda merhaba,
paylaşmak istediğin tarifleri sayfanın sağ alt köşesindeki e-mail linkinden gönderebilirsin.

sitenizi bir arama motoru sayesinde buldum,iyikide bulmuşum:))yemeğe olan merakım sık sık yeni şeyler üretmemle sonuçlandığı için bu tarifleri sizlerlede paylaşmak isterim.size bunları gönderebileceğim bir iletişim yolu rica ederim.hoşçakalın

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)