Taze soğanlı ve pastırmalı patates
lor peynirli kek

çilek reçeli

çilek reçeli

cuma günü eda'ya ve şebnem'e çilek marmelatı tarifi yazdıktan sonra ben de evdeki çileklerle reçel yaptım. eğer siz marmelat yapmak isterseniz aynı tarifi çilekleri elekten geçirerek uygulayabilirsiniz.

malzemeler:

  • 1 kg çilek
  • 1 kg toz şeker (4 su bardağı)
  • yarım limonun suyu

hazırlanması:

1. çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün.

2. tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin. (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar)

3. beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.)

4. reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın. oluşan köpükleri kevgirle alın. reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.

Comments

İlk çilek reçelimi yaparken buraya bakmıştım. üniversitedeydim. Şimdi de nostalji olsun diye bakıp yazayım dedim☺️☺️ Yine yapıyorum.

merhaba,cok sevindim tariflerinizi gorunce,kizima cilek receli soz verdim ve bugun yapacagim.tecrubenize siginip bir soru sormak istiyorum bu recelleri nekadar zaman icinde kullanmaliyiz yani bitish tarihi atlmalimi?simdiden tesekkurler

Hiiiiiimmmmm cilek kokularini hissetmeye basladim.tesekkurler

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)