Taze soğanlı ve pastırmalı patates
lor peynirli kek

çilek reçeli

çilek reçeli

cuma günü eda'ya ve şebnem'e çilek marmelatı tarifi yazdıktan sonra ben de evdeki çileklerle reçel yaptım. eğer siz marmelat yapmak isterseniz aynı tarifi çilekleri elekten geçirerek uygulayabilirsiniz.

malzemeler:

  • 1 kg çilek
  • 1 kg toz şeker (4 su bardağı)
  • yarım limonun suyu

hazırlanması:

1. çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün.

2. tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin. (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar)

3. beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.)

4. reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın. oluşan köpükleri kevgirle alın. reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.

Comments

Dün aldığımız çileklerle yine sizden yardım alarak reçel yaptım. Şu an kavanozda soğuyorlar. Tabi tadına bakmayı ihmal etmedim :) Nefis oldu gerçekten.

Teşekkürler Hatice hanım...

slm sagol haticecim ecel harika oldu sayendesenden yeni tarifler bekliyoruz turkiyeden annemle babam geldiler 3 aydirda burdalar inan sasirdim ne pisiricem sende yardim aliyorum fikir oark esekkurler ben fatmanur new yorkdan sevgiler longaylind

slm hatice hanim ben amarikadan fatmanr kisaca cok yemek yapancok pasda brek yaparim bazen kafadan bazzende sein sitende genellkle bakyorum ama cilek receli yapicamda buzlukda yanniz nasil yapicam bilmiyorum cilekler nasil cozukdukden sonrami koyucam balin icine yada nasil simdiden tesekurler

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)