çilek reçeli
sütlü irmik tatlısı

lor peynirli kek

lor peynirli kek

dün annem ve babam şehir dışından gelecekleri için bütün günü onlara yemek yaparak geçirdim. ilk tarif portakal ağacı'nın Ankaralı okuyucularından Dilara Erdem'e ait.

malzemeler:

  1. kek malzemeleri:
    • 3 yumurta
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1/4 su bardağı fındık yağı
    • 300 gr lor peyniri
    • yarım yemek kaşığı kırmızı pulbiber
    • 1 yemek kaşığı kekik
    • yarım tatlı kaşığı karabiber
    • 1 su bardağı kepekli un
    • 3/4 su bardağı normal un
    • 4 sap maydanoz, kıyılmış
    • 4 sap dereotu, kıyılmış
    • 1 paket kabartma tozu
  2. üzerine:
    • susam
    • çörek otu

hazırlanması:

1. 3 yumurtayı ve 1 su bardağı yoğurdu derin bir kaba koyup mikserin en yüksek hızında karıştırın. karıştırmaya devam ederek 1/4 su bardağı fındık yağını, 300 gr lor peynirini, yarım yemek kaşığı pulbiberi, 1 yemek kaşığı kekiği, yarım tatlı kaşığı karabiberi ve unları ekleyin. kıyılmış maydanoz ve dereotlarını da ekleyerek 1-2 kez karıştırın.

2. en son kabartma tozunu ekleyip mikserin en düşük hızında birkaç kez karıştırın.

3. fırını 180 dereceye getirin. kek kalıbını yağlayıp susam veya çörek otu serpin. keki kalıba boşaltın. (isterseniz susamı kekin üzerine de serpebilirsiniz.) ısınmış fırında kekin içi pişene kadar pişirin. (30/45 dakika)

not: Dilara tarifin için çok teşekkürler!

Comments

denediğim tarifleri mümkün olduğu kadar diğer arkadaşlara fikir olması için yazmaya çalışıyorum.fındık yağı yerine normal yağ kullandım.kepekli un yerinede normal un :)unu biraz azalttım kıvamı çok koyu oldu çünkü.sonuç güseldi..çayın yanında mükememl bir tad.hiç hamur işi yemeyen babam bile iki dilim yedi.teşekkürler

Hatice merhaba,
Herzaman olduğu gibi nefis bir tarif cıktı karsımıza.Ellerine sağlık.Bende buna benzer bir kek yapmıstım ilk evlendiğim yılda.Ama pasta defterimi kaybettiğim için bir daha yapamadım.Senin tarifini hemen deneyeceğim.Bu arada eger kek tutturmakta zorluk çeken arkadaslar varsa benim cok basit bir tarifim var.(haticenin tariflerinde eminim kimse tutturmakta güçlük cekmiyordur)2yumurta,1 su bardağı seker,1 su bardağı süt,yarım su bardağı sıvıyağ,3 subardağı un,1 paket kabartma tozu ,1 paket vanilya,kakao.Önce yumurtayı sonra sekeri cırpın, sonra kakao haric diğer malzemeleri yazdığım sıra ile karıstırın.Yarısından fazlasını kalıba dökün.Kalan kısmınıda kakao ile karıstırıp üstüne ilave edin.170 derecede 25-30 dk pişirin afiyet olsun.

Kepekli un yerine normal un kullanılsa olur mu, olursa ölçü yine aynı mıdır?

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)