« renkli yaş pasta | Main | Zeytinyağlı yaprak sarması »

07/04/2004

Comments

HÜZÜN

slm tarif çok güzeldi ilk defa denedim lezzetli oldu eşim çok beğendi.teşekkürler.başarılar dilerim.ellerinize sağlık.

hatice yildirim

slm tarifi aynen yaptim cok güzel oldu herkez cok begendi ilk defa yapmama ragmen nefis oldu simdi firinda tavugu deniycem cok tesekkür ederim böyle bir site hazirladigin icin harika

saliha

gerçekten çok güzel hazırlamışsınız bikere bende mercimekli köfte yaptım bimkiler parmaklarını yediler

hatice

slm,
bugün ilk defa yapicagim,bakalim nasil olucak.misafirim var ins.güzel olur.Tarif cok kolay.site harika hep girecegim basarilar

hobihayat

Arkadaşım fotğraf makinam olmaığı için tarifini verdiğim köftenin resmini googleden görsdeller bölümünden aldım kusura bakma düşünemdim siliyorum resmi şimdi...
kolay gelsin

sevim

Çok beğeniyorum.Çocuklar çok seviyor.İYİ TARİFLER

yıldız

DENEDİM NEFİS OLDU

ayse

cokı guselmıs yapıcam

Cezzar

Merhabalar..

Benim yillardir kullandigim mercimek koftesi tarifinde de 2 mercimege 1 bulgur seklindeydi tarif. Buradaki yorumlarda da, burdaki tarifin bu sekilde olmamasi elestirilmis. Ancak eski tarifim yanimda olmadigindan, ve artik ikinci kez gelen misafirlerime farkli birsey yapmak istedigim icin, bir de simdiye kadarki denedigim portakalagaci tariflerinin basarisina guvenerek, bu tarifi denemeye karar verdim. "Bu tarifle cok bulgurlu oluyor, kisira benziyor" diye yorum yapanlar olmus, kesinlikle katilmiyorum, gercekten cok guzel oldu, kisira filan benzemiyor hic. Bir portekizli, iki hollandali ve bir hindistanlidan olusan misafirlerim bayildilar tadina.. Tarifi aynen uyguladim, sadece son kisimda kofteleri yapmaya zamanim kalmadigindan "kasikla istediginiz kadar alin, marulun icine koyup sararak yiyin" dedim.. Ve bence boylesi daha mantikli, herkes istedigi kadar alip marula dolayip yedi.

canan

harıkaydı

ela

merhabalar...
ben 6 aydır evliyim ve yemeklerimin çoğunu bu siteden öğreniyorum:)Bana (annem dışında)çok yardımcı oldunuz. Ayrıca mercimek köfteyede bayılırım.Yapmayı bilmiyordum ama artık biliyorum:)Çok teşekkür ederim. Mercimek köfte için ve daha önceki tarifleriniz için....Hoşcakalın...

sezen

iyi günler ..tarifleriniz çok hoş gerçekten hepsine denemeye değer..yaptıklarımdan şimdiye kadar fazlasıyla memnun oldum;bikaç sefer yaptım mercimek köftesini ve herkes çok beğendi teşekkür ederim..yalnız bi sorum olacak köftenin kıvamı istediğim gibi olmuo ..acaba bu köftenin özelliğimi yanlış bişeylermi yapıyorum??

fatma

çok güzel bir köfte çok beğendim çokteşekkür ederim

Gulmira

Merhaba Hatice hanim, sitenizi yillardir izliyorum, bazi seyleri denedim, cok harikasiniz. ama ilk defa yaziyorum cunku, mercimek kofteyi yapcaktim, anlayamadim sey var: bulguru haslayacakmiyiz mercimege eklerken?

fatma

merhaba,mercimek koftesini severim ve bu sitede gordum hemen denedim,cok guzel oldu,ellerinize saglik.

serap avcı

tarifleriniz çok güzel yeni buldum bu siteyi övünmek gibi olmasın benimde tariflerimlerim çok güzel çok ta güzel yapıyorum sizinkileride denemek istiyorum görünüşlerine bakılırsa çok mükemmel ellerinize sağlık iyi günler :)

reyhan tokul

görünüşü çok güzel. hemen yapmak istiyorum. umarım tatıda güzeldir. bunun için şimdiden teşekkür ederim.

Kardelen

Merhaba Hatice hanım size nasıl teşekkür edeceğimi bilemiyorum.6 aylık evliyim ve yemek yapmayı çok seviyorum sizin sayenizde yeni lezzetler keşfetme şansımız oluyor.Bugün ilk kez mercimek köftesini deneyeceğim..Emeğinize ve yüreğinize sağlık..Hep bizlerle olmanız dileğiyle..SEVGİYLE KALIN

özcan tırmankay

bende bir arkadaşımdan bugün öğrendim burayı tariflerinin süper olduğunu hemen yapmaya karar verdim şu an yapmaktayım tşk lerr sizlere

fatmanur

benimde annem istedi mercimek köftesini bende şu an tarifini alıyorum

merve

selam herkese...valla resimdede çok güzel görünüyo bende çok severim.hep başka yerlerde yemek kısmet olmuştu ama bu sefer tariften kendim yapıcam ee yaş oldu 18 artık bütün yemekleri öğrenmem lazım:)

nurten

kısırdan sonra degısık onu denıyorum bugun emınım lezzetlı olucak tesekkurler...

Müradet

tarifiniz çok anlaşılır ve güzel ellerinize sağlık

ummuzeyneb

merhaba.
ben mercimek köftesini hic denemedim. bulgur mercimek miktarlarindan da hic anlamam. fakat bazi arkadaslarin yorumlarini okudum da, yok susu fazla olmus, yok susunu daha az koymalisiniz.... ayiptir arkadaslar. hatice hanim ugrasmis yapmis buraya paylasmak icin koymus, siz ise destek cikacaginiz yerde köstek oluyorsunuz. ben bile gördügün anda sinirlendim bu tip yorumlara. fakat hatice hanim ne kadar sabirliki gayet yumusak cevaplar vermis. sahsen ben onun gibi olamam. insanlarin sabirlarini ölcmeyin lütfen. begenmiyorsaniz baska yerde tariflernizi yayinlayin. ona karisan yok. fakat malzeme miktarlarini begenmeyip (üstelik eminim denemeden) bizim kafamizi karistirmayin. deneyip güzel oldugunu yazmayan arkadaslar olmasa, inanacaz yazdiklariniza.. emege saygi.

özlem

merhaba,
az önce mercimek köftesi yaptım,ben oruç olduğum için tadına bakamadım ama yiyenler çok çok beğendiler kıvamıda gayet iyi oldu sonradan bulgur eklememe gerek kalmadı...

teşekkürler hatice abla...

Betül

Tarifi okuyunca güzel olacağına emindim ama tahmin ettiğimden fazlası oldu.
Belki''hadi canım o kadar da abartma''diyeceksiniz ama bu kadar birebir uyan ve kıvamlı hiç bir tarifle karşılaşmamıştım.Pazar sabahı denedim ve eşim mercimek köftesi sevmediği halde yedi :):)

Ve ilk defa bu tarifle mutfakta olmanın ve yemek yapmanın lezzetini aldım diyebilirim.
Sanırım artık bundan sonra sitenizde bende yerimi alacağım.Sizlerden gelecek özellikle et yemekleri tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum.

bengül

çok güzel görünüyor ilk fırsatta deneyeceğim tarifiniz için çok teşekkür ederim selamlar

nihal derin

Sevgili Hative Hanım, sayenizde çok güzel yemekler yapar oldum.Yemek kursuna gitmeyi düşünüyordum ama siz ve marifetli aileniz varken gerek yok diye düşünüyorum.Sıcak kişiliğiniz ve güvenilir tarifleriniz için çok teşekkür ederim.Annenizin o marifetli ellerinden öpüyorum ve tariflerini paylaşma inceliği gösterdiği için kendisine de ayrıca teşekkür ediyorum.Hep böyle kalın.Selam ve duayla..

gençlik

sevgili hatice teyze bu site annemin çok hoşuna gitti burdan alldığı değişik tarifleri bize yapıyor ve çok güzel oluyor.ben annem ve benim adıma bu sitenin kurulmasında emeği geçen kerkese çoook tşk. ederim.İyilikle kalın siteden faydalanan herkese selamlar.Amasya dan bir genç

befridelal

ilk denememe ragmen korka korka yaptım ama tam not gelenlerden ve bir günde 2 defa yaptım mercimek köfte uzmanı oldum sayenizde allah razı olsun kolay gelsin

fatma

gerçekten mercimek köfte tarifiniz harika herkes çok beğendi çok teşekkür ederim ellerinize sağlık kendinize iyi bakın Fatma

serap

Hatice hanim bir kadin budu Köfte yapinda yiyelim:)))))
Saka biyana ben kadin budu köfteyi ögrenmek istiyorum öyle bilmedim tariflerden yapmak istemiyorum tek size guveniyorum.Lütfen bir günde kadin budu köfteyi tarif edin
Tesellürler hatice hanim

sevda

çok güzel oluyor tavsiye ederim şimdiden afiyetb olsun ellerinize sağlık

esra

slm hatice hanim.
gercekten yemekleriniz tek kelimeyle harika gerci benim dememe gerek yok zaten herkez benim gibi düsünüyor sizi tebrik ediyorum ve ellerinize saglik. Anlatilisi da cok kolay. Ben aslinda hic yemek yapamadigim halde herkes mercimek köftesini begendi herkese tavsiye ederim .... harikaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

zeynep

norvecten merhaba, iyiki internet var ve iyiki bizi dusunen bir site yapmissin. cok tesekkur ederim. sayende yemek yapmayi seviyorum ve sevdiriyorum. aksamlari esim ve cocuklarimin yuzunu gormeni isterdim. bana inanamiyorlar ve hatta sen yaptin diye soruyor. Yabanci bir ulkede olmasak restauranttan siparis ettigimi soyleyecek ama burda bu yemekleri yapan bir restaurant olmadigini o da biliyor. :)) tekrar tesekkurler saglicakla kal. zeynep

Merve

Merhaba,
Öncelikle sölemeylim ki sitenize ilk defa girdim. Bu köftenin tarifini arıyodum hemen girdim buraya ve yaptım köftenizi:). Bugün kardeşimin doğum günü illa tutturdu mercimek köftesi yapalım diye. Eee bende bir kere gördüm yapılışını. Bu arada 17 yaşındayım okullar olmadığı için evle uğraşıyorum. Bende tamam yapalım dedim sizin tarifinizle yaptık. Annem işteydi arayıp sormak istemedik süpriz olsun diye. Kendi başımıza yaptık ve işte oldu resmini bile çektik ama burdan koyulmuyor diye biliyorum. O yüzden göremiceksiniz :( Görmenizi çok siterdim. İki kardeşin mercimek köfte serüveni işte böyle. Sİze çok teşekkür ederim bize yardımcı olduğunuz için. Hoşçakalın Kendinize çok iyi bakın

zeynep

ben uzun zamandır takip ediyorum sitenizi ama yeni yazmak nasip oldu..geçenlerde açma tarifinizi yaptım ama tarifte sıvı yağ veya katı yağ yoktu bende koymadım,berbat bişey oldu..sorduğum herkes yağsız açma olurmu hiç diye bana güldü :( ama yılmadım tekrar deniyicem ...

tuba

sevgili hatice 6 aylık hamileyim ve dün canım acayip mercimekli köfte istedi.sitedeki tarifinden hemen yaptım.süper oldu.eşimin ailesi adana'lı yani bu tip yemeklerin ustası ama kayınvalidem bile 10 puan verdi :D çok teşekürler.Allah razı olsun.

yasemin

çok beğendim

emine

Mercimek köftesinin yapılışnı annemden öğrendiğim tarifle yapıyordum.Annem mercimek piştikten sonra bulguru da tencereye katıp bir sürede beraber pişirirdi.Ben şimdi sizin tarifinizi deneyeceğim.Tariflerinizden çok memnunum.Hele de tarifleri vermeden önceki samimi açıklamalarınız süperrr.Kendinize iyi bakın.

feriha

merhaba ben boludan feriha tarifi çok beğendim. teşekkür edrim ....

feriha

tarifi uyguladım ve çok beğendim.
misafirlerimde beğendi tabi. teşekkür ediyorum sevgilerimle boludan feriha....

ışın

hatice hanım öncelikle güzel tarifiniz için teşekkürler. hayatımda ilk defa mercimek köftesi yaptım ve çok beğenildi. sadece tarifteki bulgur miktarını azalttım biraz ve yapışmayan , çok güzel kıvamlı bir harç oldu. şimdi diğer tariflerinizi deneyeceğim, teşekkürler..

ozan

Selam,
mercimek köftesini de bugün tadacagiz ya süper. Esim, sitendeki tarifleri birer birer deniyor, hepsi de cok güzel oluyor. Ben de bu vesileyle kilo aliyorum. Evde ne yazik ki kirmizi mercimek yokmus, su an sarisiyla hazirlaniyor. Hayirlisi diyoruz. Iyi ki böyle bir amme hizmetinde bulunuyorsun, tesekkürler, sevgiler.

Yasemin

Aynen bu tarifteki köfteyi yaptım harika oldu. Tam kıvamında. Bize fazla geleceğini sandığım kısmını şekillendirmeden buzdolabı poşetine koyup kaldırmıştım. Eşim gece koparıp koparıp yemeye devam etmiş iyi mi? Pratik tariflerinizin devamını bekleriz. Çok teşekkürler.

tüçe

mercimek köftesi bulgursuz olurmu acaba evde kalmamışta:)

emine

merhaba şüper bir köfteydi.denedim ve tadına doyamadım örnek te çok güzeldi bi de dantel sitesi kursanız nasıl olur başarılarınızın devamını dilerim

aylin

harika bişi bu köfte bu.bir üniversite öğrencisi olarak en çok yaptığım yemek.maharet gerektirmiyo sadece biraz uzun sürüyo ama değer.sağol

Flipper

BİLİYORMUSUNUZ?
MERCİMEK KÖFTESİNİ ŞEKER HASTALARINA TAVSİYE EDERİM, ŞEKERİ STABİL TUTUYOR O GÜN RAHATSINIZ. TECRÜBEYLE SABİT

yesim

sevgili hatice, bak bu sana son uyarım. Bir daha aynı tarifleri verirsen üzülerek söylüyorum ki bozuşuruz. En son dün yaptım köfteni ve akşam eşimle beraber yedik. Gerçekten berbattı ve kavga ettik. Dünden beri benimle konuşmuyor. Barışmamız için hangi tarifi önerirsin?

yesim

sevgili Hatice üzülerek söylüyorum, mercimek köftesi tarifin cok kötü.2 seferdir aynı tarifle aynı ölcülerde misafirlerime yapmaya calıştım ama basarılı olamadım.ölcülerinizin dogru olduguna eminmisin.bidaha tariflerine bakmayacagım cünkü rezil oluyorum.en son yaptıgım köfteleri çöpe döktüm.bence sen ölcülerini kontrol et,benim gibi senin tarifile yapanlar hayal kırıklıgına ugramsın.sevgiler.

sewcan

haticeciğim bu tarifin için çok teşekkürler nezamandırda canım mermicek köftesi istiyodu çok makbule geçti saol cnm

sewcan

ayy valla yarın beni istemeye gelecekler bundan bari yapayayım dedim kendim kendime süper bi tarif hep duyardım ama hiç yapamadım çünki tarifi yoğudu artık bnmde tarifim var elbetteki bana bu fırsatı tanıdığınız için çok teşekkür ederim minnettarım yarın koca adayıma yedireceğim ya:D ayy valla çok saol şekerim

aylin

bence harika bir tarif denedim soğumasını bekliyorum

nihal

merhaba hatice
senin sitene mail adresimden daha sık bakıyorum.
Mükemmel bir site. Bu arada haddim olmayarak bir öneride bulunacağım. Kırmızı mercimek köftesinin baharatı kimyondur. Yani Adana` da bir tabir vardır. "Köfteyi yediren kimyondur" diye ...Bir de bu şekilde denemenizi öneririm. hoşçakalın

nuray

selam
bana iş cıkardınız bır kere yaptım simdı hep ıstıyorlar tesekuurler

humeyra

tesekkur ederız.Bugun esımın dogum gunu.kendısı mercımek koftesını cok sever.Ilk defa mercımek koftesı yapacagım.umarım sızınkı kadar guzel olur.ıyı kı dogdun ASKIMM :)

bahar

sıteye ılk defa rast geldım.ama bundan sonra sık sık ugrıycam.henuz denemedım koftenın tadı nasıl olur bılmıyorum ama gorunusu mukemmel.ve en kısa zamanda denıycem evıme gıdınce.üniversıte oğrencısıyım.yorumlarıda okudum.demekkı mutfakta yenı klavuzumuz hatıce hanım.basarınız daım olsun.saygılar

köfte hayranı

ayyy bn bütn köfte çeştlerini cok sefiormm beyenerkk yiyiyorm ösellikle mercimekli köfteyi şimdi bu trifi bir kçşeye yazdım ve denedm yaptım birasdn bize gelick olan misfirlere ikram edicm ama şimdiden dayanamdım tadına bktımm ve parmaklrımıda yedim:):) cokk güsll olduu şimdi sabrsızlıkla misfrlern gelmesini ve hepberbr yememizi bekliorm:):)
SAYGILARIMLA

cansu

köfte süper görünüyo ben 17 yaşındayım bu tarifi deneyecem sizi kendi siteme beklerim başarılar.

Fatma

En güzel yaptığım şeylerden biridir. Ben de 2 bardak mercimeğe 1 bardak ince bulgur eklemek suretiyle yapıyorum. Daha kuru yapmak isteyen ya da ölçüyü tutturamam da dağılır diye korkan varsa, ölçüyü 1'e 1 yapsın...Problem olmayacağını garanti ederim...Kimyonu bolca kullanırsanız nefis oluyor...İsterseniz taze soğanla birlikte minik minik kuru soğan da ekleyebilirsiniz.

aslı

merhaba
bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum.
benim davetlerimin vazgeçilmezi oldu.
annem bile ilk denememde inanamadı,nasıl tututurduğuma şaşırdı.bebeğim olduğundan beri 2 yıldır evdeyim ve portakal ağacı sayesinde mutfakta marifetli bir ev hanımı oluverdim.
hatice senin sayende oldu tabiki.
çooookkk teşekkürler...

canan

çok hoş bir site hazırlanmış.bu tarife bakma için girdim.yapmaya başladım bakalım benım mercimekli köftem nasıl olacak.bilgilendirdiğiniz için çok teşekkürler.

derya

merabalar ince bulgur olması şartmıdır pilavlık la yapsam olurmu

sema

merhaba
ben bu mercimek köftesini arkadaşla yaptım ama tarifte hata var sanırım
iki bardak mercimeğe bir bardak bulgur olması gerekiyormuş sayenizde güzel olmadı yani
sonradan iyi bilen birisi dedi işte böyle olmalı diye of aman ya rezil olduk sizin yüzünüzden inanın ki

bitohargez

merahaba bendee herkes gibi merak ettim ve tafire baktım gusel oldu ama tabi bazı sorunlarda cıkıyo renk bakımından acık renklı oldu ve nedense bulgurlar cok fazla oldu sankı mercımek daha fazla olmalı neyse sonucda yenmıcek kadar kotu degıl tarifi verene cok teşekkurler bu kadar elıstırıcı yaptık kusura bakmasın bılseydık emın olsun daha ii si olurdu

Köftehor

Teşekkürler hatice tarifinde bir tek et eksik ama genel olarak güzel olmuş eline sağlık örtün de çok güzelmiş

fatmanur

meraba..mercimek köftesi yapacaktım..bu siteyi önerdiler..baktım,tarifi aldım,yaptım..fakat sonuç facia..1.5 yemek kaşığı biber salçası ve 1.5 yemek kaşığı domates salçası fazla değilmi? kıpkırmızı bi malzeme oldu zehir zemberek..baharatlarda 1tatlı kaşığı karabiber yazıyodu ben okadar katmadım 1 çay kaşığı kattım.öyle baharatta atmadım..yani düzeltmek için çok uğraştım..ve şuna karar verdim..böyle tarifle değilde daha önce yapan birine sormak daha akıllıca..daha düzgün ve denenmiş tarifler bekliyoruz...

nalan pamuk

merhaba;mercimek köftesini çok severim ama zahmetli olduğunu düşündüğüm için kendim yapmadım.bu tarifi okuyunca çok zor olmadığını anladım ve yapmaya karar verdim.şu an mercimeğin pişmesini bekliyorum.şimdiye kadar yediğim mercimek köftelerinin soğanı çiğ koyuluyordu.kavrulmuş olarak yapılanıda yedim ama çiğ tercih ediyorum.ben soğanları tuzda ezdim ve beklemeye bıraktım.bitince nasıl olduğunu yazarım.

Barış

gayet güzel bir tarif çok teşekkürler. öğrenci olduğumuz için genelde apar topar yemekler hazırlıyorum çabuk olsun diye. ben tattım güzeldi. inşallah çekşrgeler (ev arkadaşlarım) da beğenir.

kadras2005

valla en iyi mercimek köftesini benim annem yapar.gerisi boş.

makbule

sevgili hatice bak bu mercimek köftesi böyle olmaz sen bir yerde hata yapıyorsun bu tarife 1 tatlı kaşığı da şeker atmak lazım gelir ozman tadından yenmez hanımlar günlerinizde mutlaka şekerli deneyin

Bahar

Merhabalar efendim
Selamün aleykum, ben bahar 20 yasindayim ve annem haca gitti, ve ben bugun bi mercimek koftesini yanliz basima yapmaya calistim ama maalesef olmadi ve cok utaniyorum cunku hepsi cope gitmek zorunda kaldi :(, nerde yanlis yaptim bilmiyorum :( kardesiminde cani cekmisti ama yediremedim, ablamsa bana guluyo becerciksizligime :(

bebite

sevgili hatice, canım uzun zamandır bu köfteyi çekiyordu..sitende görünce çok sevindim ve hemen denedim..ilk defa yapıyorum. ama ben 2 kişilik olsun diye verdiğin ölçülerin yarısını kullandım..sonuş ise hiç iç açıcı değil..:( ne kadar çok yoğurduysam bi türlü olmadı hem sulu hemde elime yapışan bişey oldu, ne kadar kısır daha ilave edip karştırsamda sonuç değişmedi ve şekilsiz şekilsiz cıvık köftelerim oldu..neyseki tatları çok güzel.. akşam eşime nasıl ikram edicem bunları bilmiyorum, kesin gülecek bana..:P
köfteleri kurtarmak için tavsiyeniz var mı?

bebite

sevgili hatice, canım uzun zamandır bu köfteyi çekiyordu..sitende görünce çok sevindim ve hemen denedim..ilk defa yapıyorum. ama ben 2 kişilik olsun diye verdiğin ölçülerin yarısını kullandım..sonuş ise hiç iç açıcı değil..:( ne kadar çok yoğurduysam bi türlü olmadı hem sulu hemde elime yapışan bişey oldu, ne kadar kısır daha ilave edip karştırsamda sonuç değişmedi ve şekilsiz şekilsiz cıvık köftelerim oldu..neyseki tatları çok güzel.. akşam eşime nasıl ikram edicem bunları bilmiyorum, kesin gülecek bana..:P
köfteleri kurtarmak için tavsiyeniz var mı?

duygu

slm
gercekten sitenin icerigi cok guzel. ama mercimek koftende bir sorun var galiba. christmast icin davetlidim aklima mercimek koftesi geldi ve siteni buldum. tam senin dedigin tarife gore yaptim ancak cok bulgurlu oldu. bence o tarifi degistir. 1 e 1 olunca daha lezzetli yoksa kisir gibi oluyor sanki. hic mercimek tadi olmuyor neyseki son dakkada vaktim vardi bir olcek daha kaynatip ekleyebildim. bence degistirmelisin tarifi. bu arada harika bir site.

NİLGÜN

Bu hafta sonu mercimekli köfte tarifinizi yaptım..
harika oldu,şu an elimde de yiyorum :)sitenizi çok beğeniyorum herşeyin açık ve resimli olması çok güzel.
Teşekkürler...

derya

Tarifinizi uyguladım. Güzel oldu. Ama ben de mercimek miktarını arttırmanızı tafsiye ederim. Ben arttırdım. Siteniz gerçekten çok yararlı. Özellikle resimli olması ve yorum yapılabilmesi çok güzelll...

cennet aydın arslan

merhaba sitenizi devamlı takip ediyorum hatice hanım. Ama ilk defa yazıyorum. mercimek köftesini çok beğendim . az sonra kalkıp yapacağım. ama alış veriş pek yapamadım bu hafta evde fazla sebzede kalmadı. Biraz ıspanağım var. havuçlarım var. birazda patates. yanına ne yapmamı önerirsiniz.

ilknur

mercimek köftesı olmadı.cunku 2 bardak bulgur demişsiniz.fakat çok gelıyor ve kısır gıbı oldu.

yasemin karkıner

merhaba,mercimekli köfte için sizlere bir kaç önerim olacak.Mercimek miktarıyla bulguru aynı tutarsanız ve suyunu da koyu kıvamda tutarsanız bozadan koyu köfteniz daha lezzetli olur.Ağzınıza bulgur tadı gelmez.ayrıca salçayı mercimek piştikten sonra ocaktan indirmeden katıp içinde eritirseniz köfte daha bir kırmızı olur.Salça miktarını salçanın renk vermesine bağlı olarak artırıp azalta bilirsiniz.kimyon,köfte baharatı,pul biber acılı acısız bolca kullanabilirsiniz.Yağ miktarınıda köftenin içindeki maydanozun parlamasıyla anlayabilirsiniz.Yağın içine, kuru soğan, isteğe göre içine çekirdeği çıkarılmış domatesi ince doğranmış bir şekilde yağa katıp kavurduktan sonra içine katabilirsiniz.Böylelikle köfteniz daha yumuşak olur.G.antep'te mercimekli köftenin içine köfte şişkinlik yapmasın diye Tarhun otu konur.afiyet olsun.

Emel

Merhaba Haticecim;
mercimek köftelerin harika görünüyorlar. Benimde yarin misafirim gelecek. Ilk defa onlara yapacagim. Insallah tuttururum. Siteni cok begeniyorum. Seninle tanismayi cok isterdim, ama gurbetteyim. Annene cok selamlar. Öpüyorum seni..

hilal karaca

merhaba hatice benim arkadaşlarım benden hep mercimek köftesi isterler tarif hemen hemen aynı yalnız çok yoğurmak gerekiyor bide benim eşim limonu çok sever limon ekliyorum inan süper oluyo

burcu

mercimek köftesinin başka tarifini bilen varsa ayrıntılı yazabilirmi acaba!!!!!
herkese sevgiler

büşra

çok beğendim.....

sevgi

bayıldımmmm şimdi deneyeceğim hep takip ediyorum tarifleerini hepsi tuttu çok güzel oldu ellerine saplık

mürvet

Mercimek köftesi harika oldu.Ama ben güneyde kaldım.Orada içine kimyonda koyuluyordu.sağlık içinde harika.bir deneyin isterseniz. selamlar...

emrah

Selam Hatice..

Yıllardır zevkle takip ediyorum siteni ve çok beğeniyorum.
Tariflerden birini yapmaksa yarına kısmetmiş..

Küçük bir lokantam var benim. Yarın için bir nişan yemeği siparişi aldım.
Ancak sorun şu ki mercimek köftesi yapmayı bilmiyorum.!:)
Tabi ben onu bilmiyorum da diyemedim..

Ama bilmemek ayıp değil, öğrenmemek ayıp..:))

Şimdiden çok çok teşekkürler..

Gul Ahmed

sahane tarifleriniz var buraya bakamadan yemek yapmiyorum sabah once burayi bir tefdis ediyrom sonra mutfaga geciyorum saygilarimla.buraya Kibris mutfaginida eklerseniz memenun olurum .

nurgül

yemek harika
oğlum çok sevdi hatice saol

Sema

Merhaba
Ben ingiltere'de yaşıyorum ve memleketimi ve yemeklerini çok özledim. Siteni keşfettiğimden beri kendimi ve eşimi ödüllendiriyorum ara sıra. Tariflerin çok hoş. Bu güzel site için teşekkürler

Sema

hulliya

Merhaba hatice,
dun dogum gunum vardi, ve sitende olan bircok seyleri denedim, hepsi kusursuz harika olmuslardi, herkese tavsiye ettim,
tariflerin icin tskl.
Hollanda'dan Hulliya

metehan

hatice, öncelikle teşekkür ediyorum böyle güzel tarifleri anlattığın için, ben üniversitede de evde kalıyorum. böyle tarifler benim işime çok yarıyor, yaptığım yemeklerde arkadaşlarımın hoşuna gidiyor tariflerin için tekrar teşekkür ederim..

sedef

Uzun suredir mercimek koftesinin tariflerini koleksiyon yapiyordum:) deneyemedim. Bugun bu tarifide denedim. Bayildik hic tatmamistik. cok merci

lisya

İyi günler o ne güzel bir tariftir ki, herkesin tadını damağında bırakan bir lezzet, tabi ki püf noktalarını vermiş olman o kadar faydalı ki ilk denemede 0 hata ile başarıyı yakaladım .
Ertesi gün misafirlerimin teşekkür telefonları ile devam etti ellerine sağlık teşekkürler.
Bu arada ne kadar iyi bir aile terbiyesi almışsın ki dürüstlüğünü,kendine güvenini ,saygını hoşgörünü,sabrını,sevgini yaşama bakışını tebrik ederim sevgiler.

Rosa

Merhaba Hatice,merhaba herkes,
yaklaşık 9 aydır Almanya'da yaşıyorum.Buraya aldığım bir bursla bir yıllığına okumaya geldim.Gerek kaldığım yurtta gerekse arkadaş toplantılarında,partilerde dünyanın her yerinden değişik insanlar tanıyorum burada.Ve hemen hemem hepsi benden kendilerine kebap pişirmemi istiyor.Eh en çok tanınan yemeğimiz kebap ya.Bense bir vejeteryanım.Bu yüzden arkadaşlarımın kebap isteklerini geri çevirip onlara o nefis sebze yemeklerimizden yapıyorum.Yemekler nefis olmaya nefis de ben başarılı bir aşçı değilim.İşte tam da burada bu güzel site çok işime yarıyor.Hem yalnızca yemek değil tatlı bile yapmayı başardım senin tariflerinle.Yarın da iki İtalyan arkadaşıma davetliyim.Yalnızca bir akşam oturması olacak ama ben elim boş gitmeyeyim diyorum.Bu yüzden Mercimek Köftesi yapıp götüreceğim.Bir önceki gidişimde de Zeytinyağlı Biber Dolması yapmıştım.Kızlar bayılmışlardı.Bir de tarifi Almanca'ya çevirmem gerekmişti.Sanıyorum Mercimek Köftesi'ne de bayılacaklar.
Sevgili Hatice ve herkes,sizlerden bir küçük ricam var.Buradan ayrılmadan önce arkadaşlarımın isteğini kırmayıp bir kere olsun şöyle güzel bir kebap yapayım diyorum.Ancak hiç bilmiyorum nasıl yapılır.Ayrıca o çeşit çeşit kebaplar içinden hangisini yapabileceğimi de bilmiyorum.Belki Ali Nazik.Hani ben de en azından altındaki patlıcanları yiyebilirim.Sizden ricam yalnızca bir kebap tarifi değil.Malum raki da buralarda adı bilinen ama tadı pek bilinmeyen bir içki.Arkadaşlarıma kebabın yanısıra şöyle adam akıllı bir rakı sofrası kurmak istiyorum.Vereceğiniz meze tarifleri çok işime yarar.Ve belki biraz da sofra düzeni hakkında önerileriniz olur bana.28 yaşındayım ve 6 yaşımdan beri ömrüm okulda geçiyor.Sanırım bu yüzden pek anlamıyor ev ve mutfak işlerinden.
Yardımlarınız beni burada arkadaşları mahcup olmaktan kurtarabilir.
Şimdiden herkese çok teşekkürler.
Memlekette olanlarınıza kucak dolusu ve hasret dolu selamlar gönderiyorum.Benim gibi gurbette olanlarınızı da elbette sevgiyle kucaklıyorum.
Hoşça kalın.
Rosa

funda

merhaba, dün bu tarifle annemden hatırladığım tarifi birleştirerek mercimek köftesi yaptım. mercimek ve bulgur oranını 2'ye 1+1/3 gibi kullandım. yalnız bu miktara 1 litre su az gelince, kavurdugum sogan, salca karısımına en az bir bardak kaynar su ekledim, yağı ve salcayı da arttırdım. donunca koftenin tutmasına yardım etsin diye zeytinyağına biraz margarin kattım. ayrıca kuru nane ve limon suyu ekledim. sonuc cok guzel. tarif icin tesekkürler..

özlem

bu sabah kahvaltıdan sonra mercimek köftesi yapıcam dedim birden,annem; kıvamını tutturamazsan bşeye yaramaz dedi,ama hemen netten mercimek köftesi yazıp önüme çıkan ilk sonuca tıkladım.tam ölçüyle yapmanın daha risksiz olucağını düşündüm.nitekim sonuç umduğumdan daha iyi oldu ve şuan nefis mercimek köftesi dolu bi mideyle teşşekkürümü yazıyorum.gerçekten nefis bi tarif herkes yapsın sonuç mükemmel kuşkunuz olmasın.sevgiler:)

suzan

Bu köfteyi ilk defa denedim. Çok beğendim .Teşekkürler.....

duygu

Merhaba Hatice,
Hobi olarak yapsanda inanilmaz basarili bir site bence. Annenin, teyzenin ve senin ellerine saglik. Paris'te okulda bir sunum yaptim turk mutfagi uzerine. Sitendeki resimlerin cok faydasi oldu. Herkesin agzinin sulari akti tabi. Yardimlarin icin cok tesekkurler.

The comments to this entry are closed.