Zeytinyağlı taze fasulye
alt üst böreği

sakızlı pasta

sakızlı pasta

damla sakızının unlu tatlılara güzel bir tat verdiği söylenirdi. hatta mail gruplarından birinde "sakız" adında sadece sakızlı tatlıların sunulduğu bir cafe'nin açıldığını okumuştum. bu tatlıyla birlikte ilk kez damla sakızını denedikten sonra ben de sakız müdavimleri safına katıldım...

malzemeler:

  • 125 gr margarin
  • 1 su bardağı un
  • 750 ml süt
  • 2 adet damla sakızı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kakaolu pötibör
  • 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz

hazırlanması:
1. 125 gr margarini tencerede kızdırın. 1 su bardağı unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun. (1-2 dakika) 750 ml sütü devamlı karıştırarak tencereye ekleyin. süt kaynar kaynamaz 2 damla sakızını, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyin. muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

2. muhallebiyi bir kaba aktarın ve mikserin en yüksek hızında 15 dakika karıştırın. (karıştırma süresi 15 dakikanın altında olmamalı yoksa kıvamını tutmuyor). kakaolu bisküviyi mutfak robotunda un haline getirin.

3. fırın tepsisine yağlı kağıt serin. bisküviyi üzerine yayın. üzerine muhallebiyi yayın. bir kaşık yardımıyla boşlukları kapatın. 1 su bardağı ince dövülmüş cevizi serpin. yağlı kağıt yardımıyla sararak rulo yapın. rulonun bitim yerine ufak bir merdane yerleştirerek ruloyu sağlamlaştırın. fırın tepsisinin üzerindeki ruloyu bu halde buzdolabına koyun. 3-4 saat beklettikten sonra üzerine ceviz serperek servis yapın.

Comments

Hayirli yeni yillar hatice abla, uzun bir suredir sessizce sitenizi takip ediyordum diye baslayan yorumlardan benim olsun istedim :) yeni evliyim site cok yarci oldu ve oluyor.. bu tarif sandigim kadar zor olmadi, sarmayi beceremicegimi dusunmustum ama korkulcak bir yani yokmus.. cok hafif ve lezzetli oluyor herkeze tavsiye ederim..

Merhaba, ben bu tarifi denedim yuvarlak borcam tepsiye yaptım. Çok kalın bir rulo oldu. acaba daha geniş bir tepsiye yapılsa daha mı güzel olur? Bir de bir arkadaşın dediği gibi bisküvilerin çoğu yapışmadı ayrıldı tatlımdan. Bunun haricinde tadı çok güzel oldu. Bildiğimiz şekersiz damla sakızından kullandım.

havkulade mükemmellllll ;-)(-;:)(:

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)