anneannemin ıspanak kavurması
zeytinli çörek

Peynirli poğaça

peynirli poğaca

pazar günü bizi ziyarete gelen dayım, ablam ve büyükbabamlar için yemekleri annem, hamur işlerini de ben hazırladım. yaptıklarımdan biri peynirli poğaça oldu.

malzemeler:

  • hamur malzemeleri:
  • 3 yumurta (iki tanesinin sarısını ayırın üzerlerine süreceksiniz)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket margarin, oda sıcaklığında
  • yarım paket kabartma tozu
  • tuz
  • aldığı kadar un
  • iç malzemeleri:beyaz peynir
  • doğranmış maydanoz

hazırlanması:

1. un hariç hamur için gereken tüm malzemeleri karıştırın. unu azar azar ekleyin yumuşak ama elinize kesinlikle yapışmayan bir hamur elde edin. (ben her tamam oldu dedikçe annem biraz daha ekletti.)

2. bir tahtayı unlayın. hamurdan iki avcunuz dolusu bir parça alın. bunu rulo yapın ve elinizle avcunuzun ortası kadar parçalar koparın. (hamurdan tek tek koparmaktan daha kolay oluyor böylece)

3. kopardığınız parçaların her birin avcunuzda yumarlayın. tahtanın üzerine koyup iki elinizin parmak uçlarıyla 3-4 kez bastırarak açın. hamur çok ince olmasın biraz kalın olursa daha iyi olur.

4. ortasına iç malzemesinden bir tatlı kaşığı koyun. ve uçlarını kapatın. poğaçayı dik koyup içlerinin tamamen kapanmasını sağlayın.

5. poğaçayı yana yatırıp kapanma yerlerine biraz daha bastırın. sonra iki elinizin baş parmaklarıyla kapanma yerinin tam tersini içe doğru bastırın.

6. poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine ayırdığınız yumurta sarılarını sürün. isterseniz çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

 

Comments

Tebrik ederim gercekten cok guzel bir tarif.Yaptim ve kepek unu kullandim ayrica muhtesem oldular.Tesekkurler.

çok güzele benziyor annem malzemeleri almak için markete gitti bile süpper olacaga benziyor aksama peynirli puaça var bu tarifi yayinladiginiz için tesekkürler!

daha denemedım umarım guzel olucak ılk kez hamur işi bişey yapıyorum eger becerebılırsem cok mutlu olucam tarıflernızı bızıle paylastıgınız ıcın cok tesekkur ederım

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)