« kızılcık şurubu | Main | çaylı kek »

28/09/2004

Comments

seda

unutmadan birde; yorumlarda muhallebinin içine içine 1 adet muz ekleyen arkadaşlar vardı bende ekledim. çok güzel oldu ama biraz rengini kararttı.

seda

2 sefer bu pastayı denememe ragmen hiç istediğim gibi olmamıştı. haftasonu tekrar bu pastayı denedim. yanlız ben ölçüleri 4 fincan olarak kullandım. birde içine yarım çay bardağı sıvı yağ ekledim. kesinikle herkese zıvıyağ eklemesini tavsiye ederim. yumuşacık oluyor.eğer sıvıyağ koymazsanız (2 kere koymadan denemiştim) çok kuru oluyor. pastm süpper oldu.

asyi

merhaba hatice,
öncelikle böyle bir site yaptığın için çok teşekkürler.portakalağacı ile yeni tanıştım.arkadaşım subi nin tavsiyesiyle oldu.ama iyikide tavsiye etmiş ikinizede çok ama çok teşekür ediyorum.şimdiye kadar 3 tarif denedim hepside birbirinden güzeldi ama ben bu rulo pastaya bayıldım.mutfak becerisi olan birisi olmama rağmen hayatta rulo pastayı beceremeyen ben bu pastayı denedim ve müthiş bir şey çıktı ortaya.sana ve yorumlarıyla yön gösteren ardaşlara çok teşekkür ediyorum

ayse

Merhaba Hülya

Bak sana bir tavsiyem renkli pastayi yap! Misafirlerinede antepfistikli de. Bayilacaklar. Ben yaptim arasinada bol krema ve antep fistigi sürdüm/koydum. Pastaneden aldigimi sandilar :-))

hülya

Ben Hülya.Misafirim gelecek de muzlu rulo pasta yapmak istiyorum.Deneyeniniz var mı?
cevabı hemen gönderirseniz sevinirim!!!

Su

Selamlar herkese,

Bu pastayi bir kac gun once denedim ama maalesef beceremedim, Bunda kullandigim firinin buyuk etkisi oldu yalniz cunku, sonradan gordugum kadariyla firin biraz egimliymis. Dolayisiyla, kek karisiminin bir kismi tepsinin gerisininde toplandi ve gec pisti, kalan ise cok inceydi ve erken pisip yandi. Bunun uzerine bir daha denedim ama duzgun bir firin edinmem sart. Sonunda rulo yerine karisimi dikdortgen keserek, bir kat kek bir kat krema koydum. Maalesef istedigim gibi olmadi ama hayatimda kek pasta yapmamis olan ben boyle bir ise niye simdiden kalkisir zaten? Biskuvili kolay pasta ile baslasam patlar miyim? En sonunda buzlukta dondurmak yerine buzdolabinda muhafaza ettim, bence daha guzel oldu ama benimki kotunun iyisiydi tabi. Yine de tadi fena olmadi. Pes etmek yok!
Herkese kolay gelsin...

Pınar P.

Cevabın için teşekkür ederim Moro bende koyulşasın diye un ekledim ama bu sefer de tadı kötü oldu üstüne 2 paket deşekerli vanilin koydum ama tadı güzel oldu o zaman. Ama hala nerde hata yaptığımı anlamadım.

moro

Selam Pinar arkadas, pasta kremasi bende de koyulasmamasti, bende yeniden yaptim bu sefer daha fazla pirinc unu ve nisasta kattim.

Pınar P.

Hatice abla tarfilerini çok beğeniyorum. ve severek yapıyorum. Yalnız bu pastanın kreması bi türlü koyulaşmadı o kadar da pişirdim nerde hata yaptım acaba?

Nilgün

Merhaba,
Sevgili Hatice gazetede çıkan haberin için seni tebrik ediyorum.
Gelelim hafta sonu yaptığım pastaya. Tabiki harika bir pasta oldu. Bundan sonra misafirlere yapacağım pasta belli oldu. Ben pastada bir kaç değişiklik yaptım diğer yapacak arkadaşlara tavsiye ederim. Öncelikle kremanın ununu kesinlikle iki kaşık fazla koyulması gerekiyor diyorum.İyice pişirerek sert bir krema yapılmalı.Ben bir kaşık fazla koydum fakat bir dahakine iki kaşık fazla koyacağım.Çünkü kesinlikle kremaya muz püresi koymalısınız harika bir şey oluyor.Muz koyuncada ayarladığım krema sertliği bozuldu ve daha yumuşak oldu. 75 gr yağıda krema tamamen soğuduktan sonra mikserle iyice çırparak kremaya yedirin. Bu şekilde yapılırsa rulo yapılırken krema rulonun içinden çok fazla akmayacaktır.Ben muzu hesaba katmadığım için bir miktar benimde içinden taştı.Birde muz sevmeyenler çilek püresini kremaya katabilirler.Benim daha sonra aklıma geldi. Keşke kremayı ikiye ayırıp yarısınıda çilekli yapsaydım. İki pasta çeşidi olmuş olur yarısı çilekli yarısı muzlu bir dahakine öyle yapacağım.Bir miktar kalan kremayı oturup yedim ve keske daha fazla yapsaymışım dedim :) Çok çok hafif bir pasta oluyor.Kremaya muz koyunca kremada un kokusu falan hiç kalmıyor.
Pandispanyasını yaparken çok iyi çırpmak gerek.Yanlız bir dahakine onunda 4 yemek kaşığını tepeleme koyacağım.Bana unu biraz az gibi geldi.Rulo yapması çok kolay oldu hiç problem çekmedim.Sitenin en güzel taraflarından biride bu yorumlar sayesinde damak tadına göre değişiklikler yapmak oluyor. Tekrar çok çok teşekkür ediyorum. Sayende artık zevkle yemek yaptığım için.
Sevgiler...

Ayşe

sevgili HATİCE
Harikasın muzlu rulo pasta tarifini denedim nefis oldu ve çok da kolaymış tarifler listesine kesinlikle girdi.(biraz bende değişiklık yaptım ) kremasına biraz yağ koydum kakaom yoktu kızımın nesguikini koydum öyle mutfakta çareler tükenmez!
SEVGİLERİMLE..........

Hatice

Nilgün, ben de yorumunuz için teşekkür ederim. inşallah pastanız çok güzel olur.

Nilgün

Merhaba,
Portakal ağacını google dan bir ay önce buldum. Gerçekten çok güzel bir site, Hatice'ye çok teşekkürler.Çalıştığım için yemek yapmaya çok fazla zaman ayıramıyordum fakat bu site sayesinde şimdi daha zevkle yemek yapmaya başladım. Çok teşekkürler Hatice. Mayalı poğacana bayıldım. Harika bir tarif (yanlız şeker miktarını azaltıp tuz miktarını artırdım ağız tadıma göre)Arap kurabiyenin benim damak tadıma uymadığını anladım fakat hiç zorlanmadan tarifteki gibi çok kolay yapılıyor.Şimdi de rulo pastanı yapacağım inşallah. Bu yorumlar sayesinde bir kaç değişiklik yapmaya karar verdim bakalım nasıl olacak (Kremanın şekeri ve unu artacak, ayrıca içine muz ve yağ konacak)Bu hafta sonu deneyeceğim.Umarım zorlanmadan yaparım.Teşekkürler ve tebrikler böyle bir site yaptığın için....
Sevgiler

deryos

44*37 tepsi olcusu cok buyuk geldi bana. 44 cm mi yoksa inch mi? ogrenince hemen baslayacagim yapmaya.
tesekkurler.

esma

evet arkadaslar muzlu ruloyu yaptim, oncelikle esim cok begendi. bir dahaki sefer kakaolu kremayla istedi, onu da deneyecegim.

kekini aynen tarifteki gibi yaptim, yalniz forumdan okudugum icin icine yarim muzu ezip az daha muz sulandirir diye un ilave ettim. pisince hemen rulo yaptim.

krema biraz macerali oldu. ben bir yumurta kullandim, ve ununu da artirdim, ben koyu kremayi seviyorum.icine de bir damla sakizi koydum, yaptigim degiiklikler bunlar gerisi ayni..

tarif icin tesekkurler hatice hanim, ve yardimci olan herkese..

esma

cok tesekkurler, simdi basliyorum hadi bakalim, butun yorumlari okudum. yagli kagidi yaglayip kullanmayi deneyecegim.. tarifi de aynen uygulayacagim.. sonucu yazarim..

leyla bilici

arkadaşlar ben tepsiye yağlı kağıt kullansamda yumuşak tereyağı veya margarinle hafifçe yağlıyorum.sevgili esma, hatice'nin tarifini aynen uygularsan ve yorumları da bir gözden geçirirsen kolayca yapabilirsin.ben bu pastayı iki sefer yaptım ve çok güzel oldu.kolay gelsin...

seda

esmacım, bende geçen ay muzlu rulo pasta yapayım dedim. benimde kekim yağlı kağıda yapıştı. bana bir arkadaş alüminyum folyo kullan dedi. ama henüz denemedim. benide aydınlatır mısınız?

esma

esim rulo pasta istedi, ve hemen portakal agacina kostum, butun yorumlari okudum. yarin deneyecegim. Allah yardimcim olsun. insallah yapabilirim.

benim de su an buradan aldigim yagli kagittan hic memnun degilim, gecen yaptigim pogacalar hep yapisti, acaba yagli kagidin uzerine az zeytinyagi sursem gene kagit yapisir mi, bilgisi olan var mi

efsane

selma hanim un uc kasik siz ikikasik koymussunuz birde kasik kucukse ondan olmamistir bir daha sekeride damak zevkinize gore arttirabilirsin biz bu pastayi cok yaptik insallah sizinkide bir daha sefer guzel olur

bahar

ben geçen pazar yaptım hatta yaparken çok korkuyordum olmaz diye ama tarifi aynen uygulayınca hiç bi sorun çıkmadı, sizinki neden olmamış anlamadım serra hanım,rulo yapmak zaten çok basitmiş en büyük korkum oydu, kremaya gelince çokta kötü değildi, normal bir krema çıktı karşıma, üstelik ben hem ilk defa yaptım hem de misafire yaptım, ama yüzüm kara çıkmadı,ve şunu farkettim,bu pasta yapıldığının 2. günü çok daha güzel oluyor...

selma

serra hanim merhaba.tarifi harfiyen uyguladim.evet tahmininiz dogru yurt disindayim.ama kasiklar ayni kasik.esimede tattirdim oda ayni seyi söyledi.cok tatsiz oldu.kasiklar hadi diyelim ufak ama 1lt süt heryerde ayni.sizin kremaniz çok sivi kivamda olmadimi.birde zannedersem unu önceden kavurmak lazim.kremada biraz un kokusu kaldi.herkese zor gelen rulo yapimi oysaki bana çok kolay gelmisti.ne kadar basitmis yapmak demistim.ta ki kremayi yapana kadar.ben güney amerikadayim.inanin burda bizim pastalarimizdan,böreklerimizden,yemeklerimizden eser yok.hiç anlamiyorlar o islerden.onun için hepsini yemegi çok özledim.rahat rahat bu siteden istedigimi yaparim diye düsünürken ilkinde hüsrana ugradim.

serra

Selma Hanim, tam tarifi uygularsaniz hic problem olacagini sanmiyorum. Ben de yeni yaptim. Yalniz ben yaparken suna dikkat ettim tabi bu sadece tahmin, eger yurtdisinda yasiyorsaniz, buradaki setlerde kasiklar bizim turkiyede kullandiklarimizdan ufak. Yaparken Turkiye'den aldigim bir kasigi kullandim, hazir pasta gibi oldu. Bundan olabilir mi acaba?

selma

merhaba! uzun zamandan beri sitenize bakiyorum.tariflerinizi ve yorumlari sürekli okuyorum.muzlu rulo pastayi yapmayi çok istiyordum.kismet bu güneymis.fakat daha yemedik ama berbat birsey oldu bence.çünkü oldukça eksikler var.1 lt süte 2 kasik ve 4,5 kasik seker oldukça az geliyor.krema acayip sulu ve tatsiz oldu ki ben 1lt süt koymadigim halde.sizce neden hatice hanim ben bir cevap bekliyorum acilen....

zuleyha

allah allah benim kocam bana pasta yapacak!!!!! zehir olsa yerim nerdeeee :D

zuleyha

allah allah benim kocam bana pasta yapacak!!!!! zehir olsa yerim nerdeeee :D

özcan

bir erkek olarak kolayca yaptim, esim de cok begendi :) tesekkürler.

seda

2 kere rulo pasta denedim ve ne yazıki ikisindede sarma konusunda başarısız oldum. yağlı kağıt kullandığım halde biraz yapıştı.

bahar

pazar günü gelecek misafirlerim için yapmayı düşünüyorum ama korkuyorum, bir yandan çok zor olduğu bir yandan çok kolay ve güzel olduğu yorumlanmış,kimi yağ koymuş, kimi şeker miktarını artırmış o yüzden kafam karıştı,napsam bilmiyorum,yorumları okuyunca daha da terddüte kapıldım,umarım kolay olur, ilk defa rulo pasta yapıcam,Allah yardımcım olsun dua edin...
yaklaşık 4 aydır siteyi takip ediyorum tek kelimeyle mükemmel, haticeciğim ellerine sağlık seninde,rulo konusunda yardımcı olursan sevinirim...

aysuze

merhaba arkadaşlar 3 defadır yapıyorum muzlu rulo pastayı üçüde harika oldu yalnız ilk yaptığımda yorumlara bakarak biraz yağ eklemiştim hamuruna, ikincisinde tamamen tarife uydum ve daha güzel olduğunu gördüm sanki yağ keki biraz sertleştiriyo ben yağsız yapmaya devam edicem daha yumuşacık bi kek elde etmek için...tarif için tekrar teşekkürler Hatice...
dua ile...

yezen

merhaba

bugün muzlu rulo pastanızı ilk defa denedim.şimdiye kadar açıkçası hiç rulo pasta yapmamıştım.yani tariflere güvenemiyordum.ama sizin sitenizdeki denediğim bütün tarifler ilk denemede müthiş güzel oluyorlar.rulo pastada çok nefis oldu.ellerinize sağlık.tarif için çok teşekkürler.

Bilçen

Merhaba, siteyi komşularım tavsiyesiyle ziyarete başladım. Harikasınız, özellikle yapılışları ayrıntısıyla görmek işimizi kolaylaştırıyor. Rulo pastayı yaptım harika oldu herkez çok beğendi. Ancak kremaya 5 kaşık şeker koydum ve 50 gr. kadar margarin ekledim. Birde yağlı kağıt alma imkanım olmadığı için(biri 2 diğeri 1 yaşında iki oğlumla markete gidemiyorum :) ) iki adet dosya kağıdının üzerine margarin sürüp tepsiye koydum ve kek karışımını üzerine döktüm.
Yapışmadan söktüm. Kendinize çok iyi bakın.

Hatice

Hülya merhaba, yeterince pişince lastik gibi olmuyor. sen belki az pişirmiş olabilirsin. kremayı beyaz istiyorsan da kümbet pastadaki krema tarifi ile yapabilirsin.

olcay, afiyet olsun. sanırım keki benimkinden daha sıkı sarmak gerekiyor.

olcay

slm hatice rulo pastayı denedim çok hafif ve güzel oldu ama rulo gibi olmuyor tam .Senin resmindeki gibi oldu aynı bütün resimdeki gibi
bir dahaki sefere rulo yaparken biraz daha katlarsam öyle olur sanırım.
slmlar

HÜLYA

Hatice merhaba dün akşam muzlu rulo pasta ile kayısılı kurabiye yaptım.kayısılı kurabiyelerim aynı seninkiler gibi oldu.minik kızım da ortalarına birer kayısı çekirdeği yerleştirdi.şimdiden tarif geliştirmeye başladı yani.muzlu rulo pastanın keki hiç kırılmadı ama biraz lastik gibi oldu.üstünün kızarmasını bile beklemedim oysa.ben daha gevşek olmasını istiyorum.ne yapmam gerek?tarife de tam uydum.bir de kremaya yumurta koymasak olur mu?ben daha beyaz bir krema elde etmek istiyorum.bu arada kilo almaya devam ediyorum senin güzel tariflerin sayesinde.yıllardır 45-46 kilo olan ben 50 ye yaklaştım.
ankaradan sevgilerimi gönderiyorum

Sibel

bugün rulo pastayı denedim.arasındaki krema keki rulo yaparken dışına çok taştı.acaba bir yerde hatamı yaptım.

ayseaksu

hatice merhaba
işte hafif ve kolay yapılabilir bir pasta daha.ancak siteye yeni tarif eklenmediği zamanlar eski tariflere yönelebiliyorum. bugün de bu pastayı yaptım.her zamanki gibi enfes oldu.yalnız yapım aşamasında dikkatimi çekti de,muhalebiye hiç yağ eklenmiyor mu?ben biraz ekledim de yavan olmasın diye.güzel oldu..

Nuray

Sevgili Hatice, Muzlu Rulo pastayı hafta sonu yaptım, kek malzemelerini yukarıdaki ölçülerde hazırladım, yağlı kağıdım olmadığından yağlanmış fırın tepsinine döktüm ama fırınım mini fırın olduğundan sanırım kek çok kalın oldu. Rulo yapmaya çalışırken kırıldı.Görüntü çok kötüydü ama tadı güzeldi (biraz daha şeker eklenebilir). Kek hamuruna biraz yağ eklense mi acaba ?. Tekrar denemeyi düşünüyorum.
Sevgiler.

emel

hatice teşekkürler.
pasta çok güzel oldu ama hemen buzluğa koyamadım(aksilikler oldu) biraz yayıldı.tavsiyem hemen buzluğa koymak gerekiyor.yayılırsa biraz donduktan sonra yağlı kağıt yardımıyla sararak toparlanabilir.

Hatice

Afiyet olsun Derin&karacan. oğullarının da beğenmesine çok sevindim.

Emel, senin pastan da inşallah güzel olur.

emel

yarın kayıvalidemin doğumgünü.sürpriz yapıp pasta götürmek istedim.eşimle muzlu rulo pastaya karar verdik. inşallah becerebilirim de rezil olmam:))

derin&karacan

Evet kar muhalefeti sonucunda dün yapmayı istediğim pastalardan biride rulo pasta oldugu için dün hemen denedim. Sonuç muhteşemdi diyorum.Ben kremaya kakao koydum artı şekerinide damak tadımıza göre ayarladım. Pastanın rulo yapılmasından kremasına kadar hiç bir problem yaşamadım. İnanılmaz güzel bir pasta oldu diyorum ve tavsiye ediyorum.
Haticecim tekrar teşekkürler diyorum.Oğluşlarım bayıldı..

sevgiler

Hatice

Birşey değil Zeynep. inşallah bundan sonrakiler daha da güzel olur.

Zeynepi (ABD)

Merhaba Hatice,
Dun bu tarifi denedim.Pasta ve kek yapilislarinda pek iyi olmama ragmen guzel oldu. Keramayi biraz yaktim ama olsun yinede guzeldi.Tekrardan tarifler ve site icin cok tesekkurler.

hatice_b

Merhabalar, dün misafirlerim için bu pastadan yaptım. aslında rulo yapma işi başta gözümü korkutmuştu ama hiç sorun yaşamadım :)))
Kremayı kekin üzerine sürdükten sonra bi süre bekledim böylece kenarlardan nerdeyse hiç taşma olmadı.
Tadı çok lezzetli ve hafif bir pasta.Yiyen herkes de çok beğendi.

Teşekkürler...

Hatice

Fatma, 750ml 3 su bardağı oluyor.

Hanımeli,aynısını annem de söylemişti. Tahinle de güzel olur muhtemelen.

Sibel

Hanımeli kesinlikle haklısın ve önerine bayıldım! Ben de bu tarifi tahinle deneyeceğim, bakalım nasıl olacak? Tahinin girdiği birşeyin kötü olacağını düşünemiyorum:)

nuran

merhabalar bende muzlu rulodan denedim cok güzel ve yapilisi cok kolay inanin ayni gün bitti ve bizimkiler cok beyendiler.bugün tekrar yapiyorum tesekkürler tarif icin.

baska tatlarda bulusmak dilegiyle....

nuran

hanımeli

peynirli ve kekikli çörekler tarifi gerçekten çok güzel.aynı hamuru kullanıp içine tahin,ceviz ve şekerden oluşan bir karışım sürersek pastahaneden alınan tahinli çöreklerin tarzında bir çörek olur diye düşünüyorum.bazı tarifleri değiştirip yeni tarifleri elde etmemiz mutfak hayatını bize kolaylaştırıyor.insan ondan ona ondan ona derken yeni yeni tarifler ortaya çıkartabiliyor.bence biz böylece mutfakta sihir yapmış oluyoruz.yani elinde sihirli değneği ile bir peri gibi.

fatmA

hatice 750ml kac bardak oluyor????

fatmA

hatice 750ml kac bardak oluyor????

yesim

çok güzel bir tarif.
hanzadenin dediği gibi muzu çok ortalayamadım. ben de muzları küçük parçalara ayırıp içine damla çikolata, dövülmüş fındık kattım. böyle de güzel oldu.

hanzade

cuma günkü toplantının 3 tatlısından biri de buydu..aslında ilk kez denycwk olmam beni korkuttu, perşembe gecesi ya olmazsa ben naparım diye düşünmedim değil:)

ama herşey çok şükür yolunda gitti..2 ölçü yaptım bunu da, her iki kekim de çok güzel oldu, savayer bisküvi tadındaydı..karışım tahminimden fazla oldu, spatulyla da yayınca sorun olmadı. fırından çıkarr çıkarmaz ruloyuda yaptım her iki kekede, yırtılmada olmadı..

kremayı da 2 ölçü yaptım..sonra başladım rulolarımı yapmaya..herşey çok güzel gitti ama biçimde biraz sorun oldu..muz sanki haticenn resminde olduğu gibi tam ortada olmadı ilkinde ama diğerleri daha güzel oldu:)

bir de karar verdim, bir dahaki sefere kremayı sürdükten sonra bir süre katılaşmasını beklycem, böylece kenarlardan taşma oranı da azalır sanırım..

neyse, özetle harika bir tarif:) kesinlikle çok hafif, kimse bir dilimle yetinmiyor:)

teşekkürler haticeciğim...

bahar

merhaba
ben bu pastayi dun yaptim ve mukemmel oldu.
yapilisi cok zevkli.denemekten korkmayin.kekide kremasida mukemmel oldu.
tarif icin tesekkur ederim.

arzu

yaaaa . siteyi 1 haftadır tanıdım ve aynı gün fırınım bozuldu.canım pasta istedikçe siteye giriyorum,siteye girdikçe canım pasta istiyor.inşallah fırınım servisten bir an önce gelir.yoksa yutkuncuk olucam mazallah.

Hatice

Dilber hanım merhaba, iyiyim, sorduğunuz için teşekkür ederim. kekin içine yağ koyunca muhakkak daha kıvamlı olmuştur.

dilber

merhama hatice hanım.1 çay bardagı sıvı yag. ve 6 veya 7 yemek ksşıgı un ekledim. daha yukuşak oldu.ve kekim kırılmadı. nasılsınız inşallah iyiysisnizdir

meltem

haticeciğim ,

hafta sonu eve gider gitmez muzlu rulo ve kaya kurabiye yaptım.

rulo çok hafif ve lezzetli oldu. akşam dayımlara misafir geleceği için onlara götürmüştüm. yengem çok beğendi. hiçbirşey kalmadı geriye :). yalnız şekeri benim damak tadıma göre biraz az olmuş. birdahaki sefere biraz daha fazla şeker koyacağım. keki çok lezzetli ve hafifti. rulo yaparken hiç sıkıntı çekmedim. yağlı kağıt kalmadığı için tepsiyi becel zeytinyağlı ile bolca yağladım. kolayca tepsiden ayrıldı.

Hatice_A

merhaba dilber, sen keke sıvıyağı ne kadar ekledin ve un miktarını değiştirdin mi?
sevgiler...

dilber

Bir Bayan Olarak Meraklayım .Pasta Türü Tariflere.Begendigim Herşeyi Uyulamaya Çalışırım. Ve Akşam Bu Tarifi Uyguladım.. Çok Güzel Oldu.. Ama Ben Tek Fark Olarak Keki Sert Olmasın Diye 1 Çay Bardağı Süt Ve Sıvı Yağ Ekledim Kek Daha Yumuşak Oldu Ve Yağlı Kağıttan Daha Kolay Çıktı.. Herkese Kolay Gelsin. Benim Mail Adresime Mail Atabalarsiniz.Yeni Dostluklar Oluturmuk İsterim.. Şimdiden Yeni Yılınız Kutlu Olsun

yasemin

bugun bu pastayi yaptim

ben bir tarifi denemeden once yorumlari okurum
bir ayrinti varsa atlamayayim diye
eminim bir cok kiside oyle yapiyordur

onun icin de kendi denediklerimden sonra
yorum yaziyorum, belki birilerine yardimci olurum diye.

tepsi 30x30 olculerinde olmasina ragmen biraz ince oldu keki. nedenini anlayamadim acikcasi. bir fikri olan varsa yazsin lutfen.

yagli kagit yoktu bende aluminyum folyo serdim tepsiye. uzerine de az siviyag surdum. cok kolay ayrildi kekten. o asama dusundugumuz kadar zor degilmis zaten. ben kremasina bir tane muz ezerek ekledim. sonrada mikserle iyice cirptim. leziz oldu.

Bu guzel pasta tarifi icin cook tesekkurler Hatice.

sevgiler
yasemin

hatice

de, haber verdiğin için çok teşekkür ederim. sevgili gülçin de sağolsun o haliyle bile ablasına bir mail yazdırıp göndermiş bana. inşallah o tatlı yorumlarıyla hemen döner portakal ağacı'na.

aslı_h

gülçinden haber aldık sonunda, çok sevindim iyi olduğuna,inşallah bir an evvel toparlanıp aramıza döner,
herkese sevgiler

Tesnim METE

Gulcin,iyi olmana ben de cok sevindim Allah kimseye hastalik vermesin.


Sevgiler!!
Tesnim

Melike-1

haticeciğim,
Ayşe Gülsüm arkadaşımın da dediği gibi yeni logon çok güzel olmuş.
ben kış mevsimini çok severim, ve hep senin logondaki gibi bir durumda olmayı hayal ederim ama cumartesi dahil çalıştığım için,pazar günüde ailemle birlikte dışarı çıkıyorum bir türlü böyle birşey yapamadım.gerçekten çok beğendim.

Sevgiler...

Ayşe Gülsüm

herkese merhaba,
sevgili hatice,öncelikle sana çok teşekkür ederim.bu güzel site sayesinde hiç görmediğim biri için kaç gündür endişeliydim hatta bu gece rüyam da gördüm:))belki bir haber vardır diye yorumlara bakıp iyileştiğini öğrenince çok sevindim.gülçin umarım biran önce toparlanırsın.

dün pırasa dolmasını yaptım.çok güzel oldu.
sitenin yeni logosu da çok şirin hayırlı olsun.
A.Gülsüm

nilgün

arkadaşlar yağlı kağıdı kendiniz evde de yapabilirsiniz. Evde bulunan ince pelur kağıdı veya perşomen kağıdı üzerine margarin sürerek yapabilirsiniz. İnanın aynı işi yapıyor. Dikiş bilenler hatırlar kalıp çıkarmak için ince kağıtlar kullanılır ya işte o kağıtlardan yapabilirsiniz. ankara nilgün

Melike-1

merhaba de,
gülçin' in iyi olmasına sevindim çok selamlarımızı söyle lütfen. pasta konusunda umarım başarılı olursun. Ben yağlı kağıt pek kullanmıyorum,tepsiyi iyice yağlayıp,un serpiyorum,kek pisincede üzerine başka bir tepsi kapatıyorum, kendi sıcaklığı ile yumuşamış oluyor, sonra spatula yardımı ile tepsiden parçalamadan kaldırıp,diğer işlemlerini yapıyorum.

Sevgiler...

f.meral

selam DE gulcine benden cooooooooook selam soyle biraz iyilestigine cok sevindim antebin o vitamin dolu yemekleri kendine getirir sonra tekrar nasil kilo veririm diye kara kara dusunmeye baslayacak saglicakla kalin

nezpek

Merhaba,
gülçin hanımın evine dönmesine sevindim. Umarım yorumları ve tarifleir ile sayfaya en kısa zamanda döner. Tekrar geçmiş olsun...

"de"

arkadaşlar önerileriniz için sağolun burada anlaşılmamak için internete girmem yasak :))))) yağlı kağıdı ben sordum gülçin değil. adımı düzeltmiştim önerileriniz için teşekkürler ben yağlı kağıt bulursam bunu yapıp arkadaşıma götüreceğim.(yemesine annesi izn verirse tabi ama azda olsa yiyebilirmiş) :)))))) onun için acele ediyorum.
"de"

berna

mutfakla yakından uzaktan ilgisi olmayan ben, senin sitene müdavim olduktan sonra mutfaktan çıkmaz oldum.

bu pastayıda en kısa zamanda denemek niyetindeyim.

sevgiler
berna

reyhanyurtsever

Sevgili Gülçin,

Yağlı kağıt Leyla'nın da dediği gibi "Pişirme Kağıdı" olarak satılıyor ve aluminyum folyo, streç film vs satılan reyonda oluyor genelde.
İçin komik tarafı "Cook" markayı ben önermişken şimdi "Piknik" marka olanı böreklerimden ayırmaya çalışıyorum. "Cook" bulamayınca "Nasılsa çok fazla farketmez" diye o an var olanı aldım. Kağıt hem yapışıyor, hem de yanacak duruma gelip sararıp dokunduğunda parçalanıyor. Kaliteden ödün vermemek gerekiyor. Tecrübeyle sabit :))

Ayşen

Çok çok geçmiş olsun. Gülçin'i Hatice'nin menüleri çabuk eski haline getirir.

Tülay

sevgili arkadaşlar,
evet bende hastane anındada onu hastaneden çıkartırken de hep yanındaydım.ilk hastanede olduğu günler korkuttu bizi ama şu an evinde...
ne güzel bir sürü dost edinmiş gülçin kendisine burada ben yeni tanıştım siteyle bana da gülçin önermişti canım arkadaşım çok halsiz ama toparlanacağından eminim.(en çok da çok fazla kilo kaybettiği için üzülüyordu bende yeni kendine gelirken merak etme haticenin sitesi sayesinde eski kilona gelirsin diye espiri yapınca siteninadını duyar duymaz neşesi yerine geldi)
onun adına iyi dileklerini sunan herkeze teşekkür etmek istiyorum.
tabi hatice onun adına sana da teşekkür etmek istiyorum gerçekten onun için senin ayrı bir önemin var.
ben dostluğu ondan öğrendim onun doslarıda benim için ayrı bir önem taşır,ilginize,alakanıza,değerli dualarınıza canım arkadaşım için çok teşekkürler.
sizler de kendinize iyi bakın.

Bahşende

"de" aman ne güzel yaptın iyi olduğunu hatırlattın bize.
lütfen söyle çok iyi bakımla geçecek bir hastalık kendine dikkat etsin.
kendim iyileşmişcesine sevindim inan bana.....
kendini toparlar toparlamaz siteye bir iki satır yazsın lütfen.

saygılarımla
Bahşende.

sudenaz

ayyyyyyyyyy çok sevindim inan "de" sevgili gülçinin iyi olmasına.
gerçi siteye girecek durumda değilmiş ama olsun çıktı ya umarım daha iyi olur.
bu arada haber verdiğin için sağol... dualarımız onunla geçmiş olsun tekrar tekrar.

İREM

"de" lütfen gülçine selamlarımızı ilet ve geçmiş olsun dileklerimizi söyle çok sevindim inan umarım daha iyi olur bir an önce yorumlarıyla yeniden renk katar sitemize....

leyla bilici

gülçin'ciğim, ben ankara'da oturuyorum.burada gima ve tansaş mağazalarında bulabiliyorum.yanlış hatırlamıyorsam (şu an işyerindeyim de) pişirme kağıdı olarak geçiyordu...

"de"

bu arada gülçin şimdi daha iyi eve aldık hatice kusura bakma mailini dün göremedim ama istersen sana adresini verebilirim ama oda varmış sende herhalde.
(ben yine gülçinin adını yazdım değiştiriyorum)

Gülçin

arkadaşlar dün bir sürü market dolaştım ama yağlı kapıt yooookkkkkkkk.
deli olacağım birde yukarıda "cook" marka olan iyi olurmuş onu belirtmişler ben yağlı kağıdı bulamıyorum ki şimdi bulsam bile birde cook marka olanını arayacağım şimdi.
çünkü başka markalarda yapışıyor demişsiniz.ben zaten nasıl çıkartırım yağlı kağıttan diye tedirginim.birde kağıdın markasından dolayı yapışır kalırsa yandım gitti.ne yapacağım.hangi büyük marketlerde bulunur bu yağlı kağıt.ve hangi reyonlarda?
şimdiden teşekkürler.

Tesnim METE

Haklisin Munise ben de simdi sen dediginde farkettim daha onceden aldigim yagli kagitlarda yapisma sorunu yasamis ve bir daha almamaya karar vermistim ama baktim ki olmuyor "cook" marka olanini aldim tesadufen ve bu sorunu bir daha yasamadim.Demek ki folyoda da aynisi iyi markayi bulmak lazim ayni sorunu folyoda da yasadim ve cekiniyorum kullanmaya.


Sevgiler!!
Tesnim

munise

Aysun
yağlı kağıt alırken markalarına dikkat et bence, ben daha önce koroplast'ınkinşi almııştım berbattı. Hep pişirdiklerimi yapışıyordu. Bu sefer yine bu sitede tanıştım arkadaşım Reyhan'ın tavsiyesi üzerine "Cook" markalı olanlardan aldım. Çok memnun kaldım. Ve bikaç defada da kullanabiliyorsun.

Aysun

sevgili şirn ve mikyop hanım tavsiyeleriniz için çok teşekkürler çok yardımcı oldunuz sağolun umarım güze olur :)))

Şirin

Merhaba
Kırtasiyelerde satılan eskiz kağıdı da aynı işi görüyor.

mikyop

Aysun,bence mikser kullanamıyorsan telle biraz fazla çırparsan da aynı işi görür.
Tepsi olarak da zaten standart fırın tepsisi kullanılıyor.Ben de fırının kendi tepsisiyle yapmıştım.Çok çok ince olmuyor,ama kalın da olmuyor.
Yağlı kağıtta marketlerde satılıyor.

Aysun

merhaba,

sitenizi uzun zamandır derslerden arta kalan zamanlarda ziyaret ediyorum.çok beğeniyorum.yarın arkadaşımın doğum günü için bu pastayı denemek istiyorum ama takıldığım bir kaç nokta var yardımcı olursanız sevinirim.ilk önce 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın demişsiniz öğrenci olduğumuz için yurtda elektrikli aletler kullanılmasına izin yok yumurtanın beyazıda aynı şekilde bunları miksersiz çırpsam bir sorun olurmu? birde ben normal fırın içlerinde bulunan stanndart tepsiye yayacağım çok ince olmaz değilmi?birde yağlı kağıdı nerde bulabilirim? yardımcı olursanız sevinirim.şimdiden çok teşekkürler.

sevgiler
Aysun

Melda

Muzlu rulo pastasi harika vallaha ben kendim kakaolu yapiyorum pek fark etmiyor cok guzel oluyor, ama size bir tavsiyem var pastayi yaptiktan sonra buzdolabinda 3/4 saatten fazla dursun daha bir guzel lezzetli oluyor muhakkak deniyin

sibel

merhaba hatice,

muzlu ruloyu denedim.. henuz tadina bakmadik ama aksama yiyecegiz.. rulo yaparken heyecanlandim biraz ama oldu iste:-).. tarif icin tesekkurler..

BİNNUR

Muzlu rulo pastayı değişik şekillerde de deneyebilirsiniz. Rulo yapmakta zorlananlar baton pasta yapabilirler. Bunun için keki rulo yapmadan önce ılındıktan sonra üçe bölüp katlar arasına krema ve mevsimine göre meyva (muz, kivi ve çilek birbirine çok yakışıyor) dilimleri yerleştirilir. En üst kata da aynısı uygulanır. Pastanın yan duvarları da krema ile sıvanır. Ancak en üste yerleştirilen meyvelerin kararmasını önlemek için tart jölesi (marketlerin kabartma tozu ve vanilyaların bulunduğu reyonlarında bulabilirsiniz) ile üzerlerini kapatabilirsiniz. Rulo yapmakta zorlandığım bir gün bunu denedim ve muhteşem oldu.

Sercan

Selamlar,
Rulo yapmak zor degilde sonradan pasta sekline donusturmek zor :) gorunus itibari ile cok vasattı ama tatı iyiydi. Arkadaslarım iftara geldiler bende denemek istedim ve basarılı oldum bu site ile tanıstıgıma cok sevınıyorum cunku yeni evliyim ve yemek cesidi konusunda zayıfım sayenizde iyi yemekler cıkarıyorum. Tesekkurler

Fatma

İrem,ben yaptım bu pastayı.Öncelikle çok guzel olduğunu soyleyeyim.Sonra yağlı kağıtla rulo yapıp,uzerine de ıslak bez serip bekletince,çıkarırken çok kolay ayrılıyor yağlı kağıt kekten.En azından ben yaptığımda hiç bir sorunla karşılaşmamıştım.Umduğumdan kolay olmuştu.İkinci olarak da normal fırın tepsilerinden kullanmıştım.Büyük gelmiyor.
Ayrıca içinin kremasını koyduğunda,sararken çok sıkıca sarmayacaksın ki kremanın hepsi çıkmasın içinden.Benim önereceklerim bunlar:)
Hatta ben kremasını bir dahaki yapışımda biraz daha katı yapmayı düşünüyorum.O zaman belki daha guzel sarılır,taşmaz fazla.Denemek lazım.

İREM

mutlu günler herkeze,
arkadaşlar benim bu pastayı deneyenlerden ve hatice senden ricam şu yağlı kağıt ile birlikte rulo yapıp dinlendirdikten sonra yağlı kağıttan çıkarma aşamasında nelere dikkat etmem gerektiği.bu konuda beni bilgilendirirseniz sevinirim.kağıdı en kolay nasıl çıkartabilirim.ben kek ve benzeri şeyleri kalıptan çıkarma özürlüyümdürde:) birde hatice tepsi ölçülerini verirsen çok sevineceğim.çünkü ben normal standart fırının kendi içlerindeki tepsilerde yapmayı düşünüyorum büyük gelmesinden korkuyorum yardım ederseniz yarın ki misafirlerim için denemek istiyorum.dikkat etmem gereken şeyleri yazrsanız sevinirim.biraz değil tam acamiyimde bu konularda şimdiden teşekkürler yardımcı olan herkeze....

Tuba

Herkese Selam,
Muzlu pastayi dunku iftar daveti icin denedim. Ilk defa rulo pasta yaptigim icin biraz tereddutte kaldim ama sonuc guzeldi. Keki rulo yaparken yirtilir diye korktum onun icin biraz gevsek sardim ama kesince pek te fena gozukmedi. Ben kremasi iliklastiktan sonra bir tane muzu ezip icine ekledim. pasta dan yiyenler ikinci bir dilim daha istediler. Herkese tavsiye ederim.
Hatice terifler icin tekrar tesekkurler sayende adim pastaci ya cikti :)

arzu

merhabalar, muzlu rulo pastanın görüntüsüne bayıldım ve hemen denemeye karar verdim. En büyük endişem keki tutturamamaktı.Verdiğiniz tarifi aynen uyguladım ve kekin rulo yapılması esnasında hiçbir problem yaşamadım ancak kreması çok hoşuma gitmedi. Sanırım şekerinin biraz az olması ve içinde yağ olmamasından dolayı hoşuma gitmedi. Bir de biraz yumurta kokuyor gibi geldi. Bir dahaki sefere aynı kek ve değişik kremayla tekrar deneyeceğim. Bu arada sitenizin hastası oldum. Hergün mutlaka göz atıyorum. Özellikle resimli olması çok hoş. Tarifleri denemeye çalışıyorum. Sizden baya birşeyler öğreniyorum. Hoşçakalın

hatice

cancan kekin içine çok fazla krema sürülüyor. geriye az birşey kalabilir belki. buzlukta beklettikten sonra da normal buzdolabında bırakacaksın.

Cancan

Hatice,
Merhaba. Bu sabah muzlu pastayi yaptim, su an buzlukta. Ben de buzluk konusunda ve krema konusunda soracaktim bir kac soru..
Buzloukta 1 saat beklettikten sonra pastayi normal buz dolabinda mi birakiyoruz?
Bir de benim krema nedense cok fazla geldi. Bir daha ki sefere yarim olcu yapmayi dusunuyorum..
Sevgiler, cok tesekkurler.
ODL

Fatma

merhaba,
Sitenize birkaç hafta önce,googlede arama yaptıgım birgun rastlamıştım.Çok da hoşuma gitti.O gunden beri de hemen hergun giriyorum\ çıkıyorum portakalagacina:)
Tebrik ediyorum öncelikle, sonra da tesekkur ediyorum hoş,lezetli tarifler için.Bulgurlu-tarhanalı çorbanızı,muzlu rulo pastanızı(çok guzel lezzetli oldu,goruntu olarak da biraz daha sıkı sarınca kare gibi değil rulo gibi oluyor),islak kekinizi(ki bunu amma mesaj gonderilmiş bu tarif hakkında,ben de bi deneyeyim diyerek yaptım ve çok guzel oldu), sultan lokumunu(her yiyen bayıldı) yaptım.Başka da var sanırım ama şimdi aklıma gelmedi.Ben de eğer bir tarifin goruntusu varsa,daha hevesle yapıyorum.Şimdiye kadar denediklerimden yapıp da beğenmediğim ya da beğenilmeyen bir tarif olmadı.Çok teşekkur ediyorum Hatice sana ve emeği olan her kim varsa.Ellerinize sağlık.Allah a emanet olun.

hatice

merhaba uzun tepsi ile nasıl bir tepsiyi kastettiğinizi tam anlayamadım maalesef. ama bizimki siemens'in ankastre fırınlarından. benim yaptığımda kek gayet kalın oldu. buzluk kısmında da sadece 1 saat beklettim.

umut

sudenaz pastan çok güzel inşallah bende deniceğim yapabilirsem iyi olur çünkü en sevdiğim pasta muzlu pasta ellerine sağlık ablacım

The comments to this entry are closed.