köfteli yoğurt çorbası
mutluluk

sıcak çikolatalı kek

Kek2

portakal ağacı'nın ankara'dan en çok tarif gönderen okuyucusu; aslı. bana o kadar güzel kek tarifleri yolluyor ki sırada eklenecek başka tarifler olmasına rağmen arada mutfağa girip onun tariflerini deniyorum. bu gidişle onun sayesinde butik pastacılığa da merak salacağım. tariflerin için çok teşekkürler aslı!

malzemeler:

  • 187g bitter çikolata
  • 187g tereyağı
  • 105g un (elenmiş)
  • 60g toz şeker
  • 4 yumurtanın tümü
  • 4 yumurtanın sarısı
  • piştikten sonra yanına bir top maraş usulü vanilyalı dondurma

not: ben yumurtaları üçer üçer kullandım ama aslı'ya göre kendi ölçüsü ile daha güzel oluyormuş. sufle kabı yerine de normal kek kalıbı kullanabilirsiniz.

hazırlanması:

1. çikolatayı benmari usulü eritin,başka bir kapta da tereyağını eritin ve bu ikisini iyice karıştırıp çırpın. şekeri ekleyip iyice çırpın.

2. ayrıca çırptığınız yumurtaları çikolatalı karışıma ekleyip iyice çırpın, unu ekleyip tekrar çırpın. (kabartma tozu kullanmayın.)

3. harcı kalıplara paylaştırın, 180 derecede kabarana kadar pişirin. ( 10-25 dk kadar)

4. kekler sıcakken dondurma ile servis yapın.

Comments

selam bir şey öğrenebilir miyim, sufle kaplarında browni yapsam pişer mi acaba? teşekkürler .

sevgili hatice hanım gene mükemmel yapmışsınız her zaman oldugu gibi ellerinize saglık.

Merhaba;

Bu sufle yapmak istiyorum ama suflem ıslak browniye benzesin istemiyorum, Kaşığı batırınca içinden çikolata aksın istiyorum. Başarılı mutfağı olan mekanlarda yediğim sufleler hep böyleydi. Aksi taktirde yapılan sufle değil ıslak browi olur.

Sizce böyle bir sufleyi evde yapmak mümkün olabilir mi?

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)