akşam yemeği
kolay poğaça + lor topları

Etli nohut (yahni)

Etli_nohut

dün akşam için hazırladığım yemek bu. ( nohutları haşlamakta biraz geç kaldığımı farkedince hemen düdüklü tencereye koyup haşladık. neyse ki sonuç çok lezzetliydi...)

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı nohut
  • 1 kg kemikli kuzu eti
  • 2 baş kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • kaynamış su

Hazırlanması:

  1. bir akşam önceden nohutları yıkayıp bir tencereye alın. üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe koyun. bir taşım kaynatıp altını kapatın.
  2. ertesi gün nohutları yumuşayana kadar kaynatın.
  3. soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun. etleri ekleyip bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin. salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. daha sonra etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup etler yumuşayana kadar haşlayın.
  4. etler yumuşayınca nohutları üzerlerine ekleyin. 5 dakika daha pişirip tuzunu ilave edin.

Comments

valla ben nohutu ertesi günden suya katmadan yapıyorum sadece yemğe başlamadan önce yarım saat pişiriyorum sonra su içerisinde 20 dk kadar bekletiyorum sonra diğer işlemleri yapıyorum. yemek te güzel oluyor. işin sırı yemeğe kattığınız sevgi:D

güzel olmuş

mrb valla bende merak ediyordum bu nohut kaç dakika da pişer diye . bu gün bi deneyyeyim bakalım eşim akşam işten gelince begenecekmi. ama şimdiden size tşk ederim inanıyoorum ki çok begenecektir. daha sonra yemegin ve eşimin düşüncelerini size anlatırım şimdilik by.

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)