fırında peynirli pırasa
mart takvimi

katlı poğaça

bu tarifi akşama yazacaktım ama son bir saatte gelen iki proje yüzünden akşama yazacak halim kalmayabilir.  eğer benden yarın haber alamazsanız merak etmeyin, muhtemelen bilgisayarın karşısında "ben bunları hayatta bitiremem" diye yakınıyor olacağım...

tarif gene tatlı dakikalar'dan. [ben oradan denediklerimi yazdıkça yeni ziyaretçiler arasından benim sitenin sunucusu olduğumu sananlar çıkmış. benim adım açelya değil hatice :) ]

Malzemeler:

Hamur:

  • 3 su bardağı un
  • 1 poşet Instant Maya
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 g eritilmiş margarin

Dolgu:

  • 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

  1. Un ve mayayı karıştırın. Üzerine yumurta sarıları, yoğurt, sıvı yağ, su ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
  2. Hamuru bekletmeden 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı 1-2 mm kalınlığında açın.
  3. Üzerlerine margarin sürün.
  4. İki yufkayı üst üste koyup rulo şeklinde sarın. Üzerlerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin. Sürenin sonunda buzdolabından çıkartıp 2 ruloyu 8'er eşit parçaya kesin.
  5. Kestiğiniz parçaları yuvarlayıp merdane ile 1 cm kalınlığında açın. İç malzeme koyup fazla bastırmadan poğaça şeklinde kapatın.
  6. Yumurta sarısı sürüp 180 ºC'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Comments

İYİ AKŞAMLAR .BU POĞAÇAYI DENEDİM.AMA BAZI DEĞİŞİKLİKLER YAPTIM.YOĞUDU 1 SU BARDAĞI KULLANDIM.HAMURU BİRAZ MAYALANMAYA BIRAKTIM.ŞEKLİNİ İSE ÖNCE ELİMLE YUVARLAK AÇTIM.PEYNİRİ KOYDUM.RULO YAPTIM.SONRADA DÜ ÇOK BEĞENİYORUM.EMEĞİNİZE SAĞLIK.ĞÜM ATAR GİBİ İÇİNDEN GEÇİRDİM.SONUÇ MÜKEMMEL OLDU.KAT KAT OLDU.TARİFLERİNİ

merhabalar bu poğaca tarifini denedim kötü sonuç almadım fakat bildiğimiz mayalıpoğaca,keteler gibide yumuşacık olmadı.kahvaltılarda iyi gider diye düşünüyorum.hatice hanım ellerinize sağlık.uzun süredir siteyi takip ediyorum sessiz bir şekilde.denediğim tariflerinizde oldu.mevsimi diye portakallı tatlı yapmıştım ben kaymakla servis ettim eşimden de güzel tepkiler aldım.hoşçakalın

merhabalar bu poğaca tarifini denedim kötü sonuç almadım fakat bildiğimiz mayalıpoğaca,keteler gibide yumuşacık olmadı.kahvaltılarda iyi gider diye düşünüyorum.hatice hanım ellerinize sağlık.uzun süredir siteyi takip ediyorum sessiz bir şekilde.denediğim tariflerinizde oldu.mevsimi diye portakallı tatlı yapmıştım ben kaymakla servis ettim eşimden de güzel tepkiler aldım.hoşçakalın

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)