« Yalova'da 2 gün | Main | meryem 3 yaşında! »

28/07/2005

Comments

pelin

hindistan cevizli kartopundaki çig kremyı toz halideykenmi içine katıyoruz anlamdım yoksa pişiriyoruzdamı koyuyoruz yapanlar lütfen yardım etsin:-(

fatma

duzeltiyorum cream=creme frache

fatma

merhaba ben kartoplarini denedim ama bende once sizler gibi anlamamistim hatta ilk yaptigim cope gitti neyse hindistan cevizide icine giriyo artanida bulamak icin kullaniyorsunuz ve tozda kahve tozu oluyo ben hollandada oldugum icin almanyadaki kremayi bilmiyorum ama burda cream diye geciyo,insallah yardimci olmussumdur,kolay gelsin,afiyet olsun.

RUKİYE

merhaba...bende bu kartoplarından bişi anlamadım.. 1.)çiğ kerema dediğiniz şey nedir ? 2.)hindistan cevizini içinede koyacakmıyız yoksa sadece toplarımı süslücez......cevap verirseniz çok sevinicem....

derya

merhaba çiğ krema nasıl yapılıyor yardımcı olabilirmisiniz

rumeysa

yorumları okudum ama sorularıma cvp bulamadım

1-almanyada çiğ krema shlagsahne olarak satılan ürünmü
2-süttozu kahve için kullandığımızmı
muhakkak denemek istiyorum kartoplarını.lütfen bilenler yardım!!!

Emel

Akşam annem çayın yanına bir şeyler yapmamı rica edince ilk iş sitene baktım ve ev pidesini buldum. Kıymanın çözülmesi zaman alacağından peynirli olanını yapmaya karar verdim. Annem ve ablam çok sevdiler, annemden "misafirlerimize de yapabilir misin?" sorusunu alınca kesin olarak beğenildiğini anlamış oldum :)

Çok teşekkürler Hatice.

ebru

merhabalar, ben de pideleri denedim. cok lezzetli oldular. yapmadan once herkesin yorumunu okumustum bu yuzden pidelerin hamurunu kapatarak pisirdim. ve ununu yavas yavas katiligina bakarak ilave ettim. ben hemen hemen 2,5 su bardagi un koydum ve yumusacik ele yapismayan bi hamur cikti ortaya.tavsiyem ununu yaptiginiz hamurun katiligina bakarak ilave edin.

ayse

ben bişeyi anlamadım bu hindistan cevizini karışımın içinemi koyucaz yoksa sadece dışını bulamak için mi kullanıcaz yapanlar yardımcı olurlarsa sevinirim

raziye sıddık

çok güzel olmuş

selda

Merhabalar hatice hanım,

Tarifleriniz çok güzel, elinize emeğinize sağlık.Oğlumun d.günü menüsünde hindistan cevizli kartoplarını yaptım, çok şekerli oldu kimse beğenmedi:( zira masada güzel bir renk oldular, havuçlusuna idare eder gibisinden yediler. Benmi hata yaptım yoksa şeker oranı gerçekten fazlamı !! ..

HALE

haticecim çok ama çok basit ve bir okadarda nefis bir tarif :) cuma akşamı denedim,süper oldular.basit , lezzetli ve gösterişli tariflerini bekliyorum canım :)

KIZIL GONCA

MERHABA TARİFLERİNİZİ BEĞENİYLE UZUN ZAMANDIR TAKİP EDİYORUM VE DENEDİKLERİMİN ÇOĞUDA GÜZEL OLUYOR EN SON ÇAY KURABİYESİNİ YAPTIM VE AYNI RESİMDEKİ GİBİ OLDULAR ÇAYIN YANINDA SÜPER MARGARİN ERİTİLİP KULLANILMASINI VE UNUNDA NORMAL SU BARDAKLARI İLE 5 SU BARDAĞI OLMASINI TAVSİYE EDİYORUM

Gül

Çay kurabiyesini denedim. Harika oldular. Ben 1 paket margarini erittim, 1,5 bardakdan az oldu ama ekleme yapmadım. 4 sb da un aldı. Yumuşak çok lezzetli oldular.Paylaşımınız için teşekkür ederim.

Hayriye

Merhaba=)
Benim bir sorum olacaktı.
Hindistan cevizli kar topları için gereken süt tozu bildiğimiz kahveye konulan süt tozu mu =)
Şimdiden Teşekkür ederim
:)

esra

Merhaba.
Ben de çay kurabiyesini yaptım. Fakat hamuru toparlayamadım. Sıvı yağ kullanmıştım. Acaba tarifte mi bir yanlışlık var, yoksa ben mi yapamadım? Hoşçakalın

umran

MERHABA HATICE HANIM, SIZI COK SIK TAKIP EDIYORUM. UZUN ZAMANDIR AKLIMDA OLAN HAVUCLU TATLI VE KARTOPU TARIFLERINIZI DENEDIM. IKISIDE COK HARIKA OLDU. HEMDE COK PRATIK. PAYLASIMINIZ ICIN TESEKKUR EDERIM. YAKIN ZAMANDA SITEMDE YAYNLAYACAGIM. BEKLERIM...KOLAY GELSIN...

halime

Mrb, Hatice hanim,
hindistan cevizli kartopunu gecen haftasonu denedim. Cok guzel oldu, yalniz tozseker icinde diri diri kaldigindan pek begenmedim. Boyle olmamasi icin bir onerin varmi? Tesekkurler

mine

merhaba hatice,hindistan cevizli toplardan yaptim cok guzel oldu.arkadaslarimada tavsiye ettim:)ben ona baska bir isim koydum RAFAELLO.Hindistan cevizli kartopu rafaello tadinda,almanyada tüm marketlerde var.senin yazdigin tarifteki toplarin icine ben kavrulmus findik koydum cok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim.

lara60

merhabalar!
Tarifler bir harikaydı. Daha pratik,daha masrafsız ve az zamanda çok ürün yapmak önemli hele çalışanlar için.. Teşekkürler Hoşça kalın

sinem

çiğ krema nasıl yapılıyor yaaa lütfeb yardımcı olurmusunuz

BEYZA

merhaba hayırlı ramazanlar..kısa bir zqmandır sitenizi takib ediyorum. o kadar hoşuma giden şeyler varki yavaş yavaş hepsini deneyeceğim .her şey çok güzel.hindistan cevizli kar toplarını yaptım dolapda dinleniyor.güzel görünüyorlar.teşekkürler.

sinem

merhaba ben yeni evlendım ve yemek yapmayı bilmiyorum bu siteyı yeni buldum umarım yardımcı olursunuz görüşmek üzere

fatma

HATİCE ABLA BEN Ş.URFADAN FATOŞ ÇAYLI KURABİYEYİ YAPIYORUM AMA NİYE DAĞILDI? İYİ OLACAĞINI DÜŞÜNÜYORUM SEVGİLERLE FATMA ÇAĞDAŞ.

norvecli meryem

sevgili mesude, bende norvecteyim. seninle tanismak isterim..

NURCAN EKŞİOĞLU

Günaydın Haticeye ve tüm arkadaşlara,

Ev pidesini hafta sonu yaptım. Daha önceki hamur işlerinde hiç bir sorun yaşamadığım halde bu pidenin hamuru pek iyi olmadı. Sert kalmıştı ve içi iyi pişmedi, üzüldüm. Kıymalı yapmıştım. Üstü açık olduğundan sanırım, kıymalar kurumuştu. Bir daha üstü açık pide yapmayacağım.
Yumuşacık, iyi kabaran bir pide hamuru nasıl yapabilirim? Bilen varsa cevap bekliyorum...
Hamur çok küçük oldu aynı ölçülerle tekrar yapıp ikisini birleştirdim.

Herkese selam ve sevgiler...

Nurcan Ekşioğlu

zaliha

merhabalar;
Biraz önce pidelerim fırından çıktı.Eşim ve ben bu pidelere bayıldık.Çok lezzetli oldular.Tarif için çok teşekkürler.Herdaim yapacağım bir tarif.

raspberry

merhaba hatice,
ev pidesini denedim güzel oldu.teşekkürler;)

Burcu(ekşi)

Bu pideyi ben de hamur kabartma tozunun arkasında görüp yaptım ay başında.nefis olmuştu :)
Ratatouille'in de görüntüsü çok hoş...pek bana göre değil ama vejeteryan arkadaşlarım bayılacaklar.teşekkürler.
pideyi benim hazırladığım gibi hazırlarsanız görüntüsü bozulmaz.fotoğraftaki ebatta 4 pide çıktı bu ölçüye göre.hatice hanımınkiler daha ufak olduğu için daha fazla çıkmış.
bu arada ben hamurun üzerine biraz sulandırılmış salça sürmüştüm.kıymalı için bir tane çarliston biber doğradım harcına,çok lezzetli oldu.peynirliyi de hem kaşarlı hem beyaz peynirli yaptım.

http://img291.imageshack.us/img291/6902/cookedpidehe0.jpg
http://img89.imageshack.us/img89/529/peynirlipide003rx2.jpg

Derya C.

eveet az önce fırından çıkan ev pidelerimizin tadına baktım.sonuç mu?gayet leziz.
yalnız ben pideye şekil vermekte zorlandım.oldu sanıyordum ama fırına koyduktan 5 dakika sonra ağızları açıldı,kayık gibi oldu pideler:)
gerçi tatları güzel de keşke biraz daha yapıştırsaymışım pideleri.
olsun bir dahaki sefere daha iyi olacak.

Hale

Merhaba,
Bu ölçülerle yaklaşık kaç adet nefis olacağından emin olduğum kartopu çıkıyor acaba?
Yardımınızı rica ediyorum.
Sevgiler..

ilkay

tekrar ben!!!

bir de "tuzlu oldu" gibi bir yorum vardı...
benimki olmadı.....
bilgi vermek istedim....

sevgiler,

ilkay

haticecim selam,

kartopunu yarım ölçü ile denedim...
içlerine birer fınık koydum...deneme amaçlı kakaoya da buladım...mmmmmmmmmmmmmmm
nefis oldular....
tarifin için sağol...
yaparken hiç problem yaşamadım....önce katı malzemeleri sonra da yavaş yavaş kremayı ekledim...süperdi.....bayramlarda süper bir çikolata ikamesi olabilir....
sevgiler,

Defne

Hatice Hanim merhaba. Yurtdisinda yasiyorum, pideleriniz bana cok guzel gorundu ama bu tariften kac tane cikiyor acaba? Sabahtan hazirlanirsa aksama kadar kururlar mi? Cevap verebilirseniz sevinecegim.

dilekk

sevgili Hatice.sitenizi epeydir takip ediyorum.bugün misafirlerime pideden yapayım dedim ama pideler iyice yayıldı.adeta pizza gibi oldu.yani görüntü seninkine hiç benzemedi.neden bu şekilde oldular acaba?

Gul

Slm Hatice;ben bu tarifini taaaa Afrikalar`da denedim.Ama husranla sonuclanan bir mutfak macerasi yasadim.Kartopu daha once lezzetine bayildigim bir tatli oldugu icin sitende gorunce tabiri caizse atladim uzerine.Sanirim Turkiye`deki cig krema daha koyu.Burada kremali corbalar icin kullanilan kremayi kullanmistim.Ama diger tariflerini deneyecegimden emin ol.BYE... :)

Neslihan

Hatice hanim ben sizin sitenize 4 aydan beri takiliyorum ve sahane tarifleriniz var. Hangi tarifi alip yapmis isem harika olmus.Boyle bir siteniz oldugu icin kendinizle gurur duymaniz lazim. ayrica tesekkur ederim tarifleriniz icin...

su tunay

Ev pidesini denedim denemesinede açıldı benim pidelerim papatya gibi.Ama ona rağmen leziz olmuş.Yenmez diye korkmuştum.Açılınca kıymalar çıktı dımdımızlak..Örtsene benim üstümü diye yırtıldılar..Fazla açık bırakmamak lazım demekki hamurun üstünü..Sygılar

esma

Tarifinizi yeni okudum.Güzel görünüyor.Umarım yapınca pişman olmam

ayse

saliha hanim gercekten tadi rafaello gibimi bende rafaelloyu cok severimde:))birde fransada yasayan arkadaslar acaba suttozunun fransizcasi nedir?Eger yanitlarsaniz sevinirim.son bir soru rafaello gibi icine 1 tane tum findik koyarsak nasil olur??hayirli gunler..

Saliha

Bende sitenizin yenisi tutkunlarındanım :)
Bi arkadaşım sayesinde öğrendim burayı.
Bu akşam kartopunu yaptım yarın için.
Tadı harika, evde eşim ve çocuklarım bayıldııı.
Buyuk kızım anne hani havaalanında oldığımız vardı ya aynısı dedi (rafaello yani ) :)
Tsk ler Hatice ciim

seda

merhabalar,

bende bu sitenin yenisiyim.dün arkadaşım ziyaretime gelecekti.ben de bu vesileyle pide tarifini denemek istedim.güzel olmaz diye korkumdan yarım ölçüyle yaptım.sonuç harikaydı.arkadaşımda ben de bayıldım.yemek dağarcığıma böyle bir tat kazandırdığınız için teşekkür ederim:))

sevil

dün akşam iftarda pide lerden yaptım eşimde kebapçılardaki kıymeli pideden olacak diye dört gözle bekledi.ama umduğum gibi olmadı kuruoldular vede sanki çöreğin üzerine numaracıktan kıyma oturtmuş gibi bir tat vardı birde kıymalı iç çok arttı okadar doldurmama rağmen...nasıl yumuşacık olcakki tarifede negüzel uydum :((

Nezihe

haticecim..

pide harika.. geçen akşam tam 5 ölçü yaptım.. annemlere 20 kişilik misafir geldi onlar için yaptım ve bütün tabaklar boş döndü :) 3 ölçüyü zeytinyağla 2 ölçüyü margarinle yaptım.. eytinyağla yaptığım kuru oldu diğeri daha bi yumuşacık oldu.. baya çok yaptığımız için ramazanda da yiycez afiyetle:) sahurda başladık bile yemeye ellerine yüreğine sağlık..

hayırlı ramazanlar

emine

merhaba çiğ krema nedir nasıl yapılır açıklayabilirseniz sevinirim teşekkürler..

irem

ben burdan hindistan cevizli kartopunu gördüğümde hiç bir şey düşünmeden sadece yapmayı düşündüm.ve hemen yaptım.tadına doyum olmuyo.parmaklarımı yiyodum nerdeys
e.hepinize hindistan cevizli kartopunu yapmanızı öneririm.

kali

ev pidesini denedim , hamur icin gereken malzemelerleri tam kullanmama ragmen hamur pide hamurundan cok catal hamuru gibi sert oldu.. :-(

aslıbora

Hindistan cevizli kartoplarını uzun zamandır yapmak istememe rağmen süttozu bulamadığım için yapamamıştım ama az önce yapıp yuvarladım nefis kıvamıyla epey bir miktarı mideye indirildi bile. yalnız ben şeker miktarını arttırıp tam 1 bardak koydum birazcık fazla geldi bir de hindistan cevizim bitti hepsinin üstünü bulayamadım ben de onları yedim. Yapmayanlar lütfen deneyin tadı çok enfes.Haticecim yine muhteşem yine kusursuz bir tarif zaten senin tariflerinle mutfaktan hep yüzümün akıyla çıktım tekrar teşekkürler:)

Suzan

Merhaba,sevgili Hatice daha öncede sana yazdığım gibi keklerini hep yapıyorum.En çok portakallı havuçlu kek ve pudingli kek seviliyor.Her hafta evimizde muhakkak kek bulunuyor.Bugünde çay kurabiyesini denedim,ama başarılı olamadım.Ben zeytinyağ koydum,ama 5 bardak un koyduğum halde dağıldılar.Bir türlü düzeltemedim.Belki yağ ölçüsünü yanlış aldım dedim,senin siteni tekrar kontol ettim,1,5 bardak doğru yazmışım......Benimde hevesim kaçtı,tekrar denemek istemedim.Ben en iyisi hep kek yapayım............Sevgiler.......Suzan

yezen

kır pidesini 2 kez denedim.yarısı peynirli yarısı kıymalı.çok nefis oldular.tarifler gerçekten güzel sonuç veriyor.bugün birde alman pastasını yaptım.tabii yaptığım sayıyı unuttum.çok güzel bir pasta .artık misafir ağırlamak beni hiç korkutmuyor.teşekkürler

selva

ben hindistan cevizli kartoplari ile ilgili birsey sormak istiyorum.Amerika da cig krema hangi isimle satiliyor? yardimci olabile olursa sevinirim.simdiden tesekkurler

Hatice

Evren ve Melis, aynı şey değiller, onunla da deneyenler olmuştu ama sanırım gerçek tadı yakalayamamışlardı. Maalesef onun muadilini de bilmiyorum.

Lily-Rose, ellerinize sağlık!

MELİS

haticecim 1 sorum var;
senin kullandığın süt tozu, nescafelere konulan süt tozu ile aynı şey değil mi????

Lily-Rose

Merhaba ben bugun ev pidesini yaptim cok lezzetli oldu, yapilisi cok basit ve bekleme suresi az kabartma tozu kullanildigi icin,yalniz burda ic harci icin verilen olculer cok fazla, ben sadece peynirli ic hazirladim o bile nerdeyse fazla gelecekti, yapmak isteyenler bunu dikkate alsin, ama gercekten pratik ve lezzetli, thanx Hatice.

evrenbal

Hatice sut tozu yerine ne koyabilirim sence. ben burada bulabilecegimden supheliyim cunku. sence yerini ne tutar?

betul

selam arkadaslar ben bu kartoplarini yeni denedim hemen yorum yazayim dedim,ben hindistanda yasiyorum ve normal kahve icin kullandigimiz sut tozunu ekledim ve seker miktarida cok gibi geldi bana bunuda 2 bardak koydum sekil verip dolaba koydum harika oldular yarin arkadasima caya davetliyim ona goturecegim... ellerine saglik hatice.Bu arada ben siteni yeni kesfettim ve cogu seyi deniyorum hersey harika...

merve

hindistan cevizli kurabiyede çiğ kremayı nerden bulabilirim?tüm yemekler çok güzel olmuşş
merve

sade

Sonunda kartoplarini bugün yaptim(diyette olmama ragmen dayanamadim)yaparken hic bir problem yasamadim tatlarida nefis oldu su an dolapta dinleniyorlar tabi ben birkac tanesini sirf tadina bakmak icin yedim ama simdi kendimi tutmam lazim o yüzden en iyisi mutfaga hic gitmemek.Tarif icin tesekkürler bu arada buna benzer pekcok tarif gördüm ama bence bu en kolayi az malzemeyle nefis bir lezzet.

Deniz C

Nihayet ben de kartopu yaptım, başta toplanmazsa diye panikledim ama sorunsuz yaptım 3.5-4 bardağa yakın hindistan cevizi aldı. Bardağım küçük oldğu için şekeri 1 bardak koydum. Önce kremayı kaba boşalttım, üstüne şekeri koydum süt tozunu yavaş yavaş ekleyip parmak ucuyla ovdum sonta hindistan cevizini de yarım bardak yarım bardak ekledim yoğurmaya devam ettim. Elime alıp 2 avucum arasında yuvarlayınca dağılır gibi oldu ben de tek elimle hafif döndüre döndüre yuvarladım. Bütün bunları elektrik kesik olduğu için mum ışığında yaptım çok romantik oldu. 1 gece dolapta kaldı ertesi gün oldukça sertleşmişti 1 saat araba yolculuğunda erimedi görünümü beyaz çikolatayı andırıyordu tadı da çok güzeldi. Teşekkürler Hatice sana ve tarifi iletenlere...

pinar

hatice, acil bi cevaba ihtiyacım var burdaki hindistan cevizi rendesi, taze mi yoksa poşetlerde satılan kuru hazır rendelerden mi?
cevabın için sağol şimdiden.

fatma

Merhaba Hatice,
Sitenin bir müptelası olarak hiç düşünmeden hemen kartopunu yaptım, sonuç; tabiki harika!
Yaparken bende bir ara panikledim toparlanmıyor diye ama iyice yogurup kremayı yedirmek gerekiyor
ve tam 4 su bardağı hindistancevizi rendesi alıyor.Elinizi yıkayıp öyle yuvarlarsanız bulaşmadan toparlanıyor.Ben birde yarısını kakaoya buladım o da çok hoş oldu.Birde benmari usulü bitter çikolata eritip onunla kaplamayı düşünüyorum, hayali bile güzel.Eşim ve misafirlerim bayıldı.Çok pratik olmasında cabası...

sevinc

sevgili mesude,ciğ krema isvecce gradde (a üstünde iki nokta olacak :) ) .Norvecce ile isvecce de cok benzer kelime var sanırım norvecce de de benzer bir kelime ile ifade ediliyordur.almancası da schlagobers.

herkese sevgiler.

Deniz C

Çay kurabiyelerini yaptım , gerçekten adına yakışıyor. 5 bardak un aldı. Bazılarını yumurta akına buladıktan sonra hindistan cevizine, bazılarını da tarifteki gibi toz şekere buladım, bazılarına da yarım ceviz koydum, şekillerini de farklı yaptım aynı tepside birçok çeşidim oldu.
Çayı boş içmeyi sevmeyenlere tavsiye ediyorum. Teşekkürler Hatice deneyip bize ilettiğin için.

Mesude

Tesekkur ederim Leyla..
Almanyada iki sene kaldim Sahne ne oldugunu biliyorumda sorun burada o urun satilmamasi..
yani bu mamulu bulup yapmam zor gibi almany gibi urun cesitleri cok yok malesef avrupa birligi disinda olan bir ulke ve yapanci malin tuketimi az olan bir ulke sanirim kartoplarindan vaz gecmem gorunuyor hos gorunselerde..
Bilgi icin cok tesekkurler..:)))

layla

mesudecim, cig krema herhalde sütün yagli kismi oluyor, hani cok cirpinca tereyagina dönüsüyorya. Almanyada "Sahne" deniliyor... Bilmemki anlata bildimmi? Sahneye sertlestirici, pudra sekeri veya vanilya konulup yas pastaya krema yapiliyor...

Mesude

selam ,Ben norvecden..sitenizi takip ediyorumda..
Kartoplarini demek istiyorumda cig krema ne oluyor bulunca demeyi cok istiyorum,bilgisi olan lutfen ulastirsin...:))
Selam ve dua ile
Mesude

CeYDa

Sevgili Hatice tariflerin gercekten insani yemek yapmaya zorlayan türden...Ben epeydir siteyi takip ediyorum,dün aksam gezinirken ev pidesini ypmaya karar verdim ve bugün yaptim cok güzel oldu.Esimde cook begendi.Ben hamile oldugum icin bu siteye girmem biraz tehlikeli ama dayanamiyorum,canim cekince mecburen yapicaz artik :)Pek yakindada Hindistan cevizli toplardan yapmak istiyorum,eminim o da cok güzel olucaktir.Tariflerini sabirsizlikla bekliyoruz...
Sevgiler Viyana'dan..

zehra

ben moskovo dan yaziyorum.sitenizi yeni buldum.cok begendim.buradaki yalniz gunlerime arkadas oldu.bugun kizlarimin national day i oldu.herkes kendi ulkesinden biseyler pisirecekti.bende pidemizi temsilen sizden tarifini yazdigim kucuk ev pidelerinden yaptim.cok lezzetli oldu.ve oldukca ragbet gordu.tesekkur ederim.gorusmek uzere.......

Hatice

süttozunu gima/migros/tansaş gibi yerlerde bulabilirsiniz. Benim aldığım pınar marka. Toz halinde olacak, kahvelere atılan kahve kremasıyla olmuyor.

yazgulum

1 bardak süt tozu toz halindemi olacak yoksa sulandırılmış haldemi?

alev

birde sorum var o dediğiniz süttozunu histanbulda hangi markette bulabilirim markası nedir

alev

hatice ne kadar hamaratsın maşallah nazar değmesin

hülya

merhaba sitenize bayiliyorum hergün bakiyorum ve bütün tatli ve pogcalari denedim hepsi harika mükemmel oldu en son olarakta kartopunu denedim ben normal süttozu kullandim ama onlari dolaptan alip hemen yemek gerekiyor disariya ciktiginda cabuk kendini birakip yayiliyor.ellerinize saglik tariflerinizin devamini bekliyoruz...

Özlem

Merhaba, bu tarifdeki süttozu ile tam hangi süttozunu demek istedinizki? kahvlere atilan süttozu mu? yoksa sade pastalara özel bir süt tozumu? Almanyada bulunurmu ki o?
cok sagolun
sevgilerimle
Özlem

zilal

merhaba

kartopunu denemeye kalktım. güzel olacaktı tabii ben şeker koymayı unutmasaydım. işim bitince etrafı toparlarken şeker kavanozunun ortalarda olmadığını görünce bayaa moralim bozuldu. gerçi karşı komşumun tavsiyesi ile üstlerine pudra şekeri serperek durumu kurtarmaya çalıştım ama pek olmadı.
:)

selametle

zyn₪p

herkese merhaba:))
ben bu bölümdeki ev pidesinden daha önceden yapmıştım ve harikaydı bu hafta sonu da kurabiyelerden yaptım, tek kelime ile harikaydı.. ellerine yüreğine sağlık Hatice'cim:))
hatda dayanamayıp fotoğrafını bile çektim;fotoğraf sitede:)
ustalara saygılar...
kucak dolusu sevgiler...

suzan

merhaba Hatice,

ev pidesini bügün yaptim cok güzel oldu
ellerine saglik sayende degisik yemekler ve tatlilar yapabiliyorum devam et hoscakal

esra

gercekten pide cok güzel olmus ama ben domates recelinin tarifini yazabilir misiniz yazarsanaiz cok memnun oluruz bu arada site bi harika olmus

hande

çok önemli bir davete götürmek üzere tatlı ve tuzlu kurabiyeler yapmam istendi benden. Sitede birçok kurabiye tarifinin olması tercih yapmamı zorlaştırıyor. Bu yüzden Haticeciğim senden ve arkadaşlardan ricam bana favori kurabiyelerini söylemeleri. Şimdiden sağolun,
sevgiyle

Yelena

Sevgili arkadaslar, ben bu kartoplari bir kez yaptim, yarim porsiyon, hic bir problem yasamadim, guzelce katilastilar ve hakikaten top gibi oldular, tipki fotograftaki gibi. Haticenin dedigi gibi,hiundistan cevizin veya sut tozu/seker miktarini arttirip devam edin :) Ugurlar!

tatlı

yukarıda yazdıgım yorumda yanlıslıkla suttozu-whey powder yazmısım ancak whey powder peynır altı suyu tozu olup dogrusunun suttozu-mılk powder dıye yazılması gerekırdı. yanlıslıktan dolayı ozur dılerım. umarım whey powder ıle deneyen olmamıstır. cunku bıraz tuzlu bır deneyım olabılır.

Hatice

Kartopları koyulaşmıyorsa, kıvamı yakalayana kadar hindistan cevizi miktarını arttırabilirsiniz.

Hande kartoplarında margarin yok, sanırım kurabiyeyle karıştırdın.

Adeline, çiğ krema krem şanti değil, hangi ülkedesin bilmiyorum ama Almanya'da sahne kullanabilirsin.

Fehime, tatlı'nın da dediği gibi kahve kreması ile denemeyin.

tatlı

süttozu (whey powder)ile kahve kreması-kahve beyazlatıcısı(cafe mate)aynı sey degildir.
süttozu: yağlı veya yağı kısmen veya tamamen alınmış sütten veya kremadan suyun doğrudan uzaklaştırılması ile elde edilen bir üründür.
kahve kreması-kahve beyazlatıcısı(cafe mate)ise süttozuna baska katkı maddelerinin de eklenmesi ile üretilen bir üründür. içindeki katkı maddelerinin kahve ye eklenecek doz dusunuldugunde bu miktarın da cok az olması nedeniyle insan sağlığı acısından zararlı olmadıgı dusunulebilir. ancak kahveye eklenmesinin dışında dısında süttozu yerine kullanılması uygun değildir. süttozu süte eşdeğer bir üründür taze süt tüketiminin uygun olmadığı durumlarda süt ikamesi olarak kullanılabilir.

fehime

Hatice birşey sorucam
kartopu tarifini okuduğum an vuruldum ve yapmak için süttozu uzun zamandır arıyorum, pınar a ait süttozu biryerde buldum,(üzerinde pasta yapımında kullanılabilir diyordu)ama onunda tarihi geçmişti. bunu başka neyle yapabilirim.yada başka türlü sorayım, nestlenin neskafe yanına koyulan sütkreması ilede olurmu....

Ebru

Selam Hatice,
Kartoplarindan yaptim ama koyulasmadi bir turlu,top haline getiremedigim icin icine meyve katip muhallebi gibi servis yaptim.Pinar suttozu kullandim,koyulasmayinca miktarini arttirdim,buzlukta tuttum,ne yaptiysam olmadi.Neyi yanlis yapmis olabilirim,fikri, onerisi olan var mi?
Cok tesekkurler

Hande K.

Eminim kartoplarının tadı çok güzeldir. Ama 250 gram margarinle yapılmış bir şeyi düşünmek bile çok zor benim için...

Adelina

sanirim cig krema, krem santi olmali.. dimi?

Adelina

Su an kafadan atiyorum acaba muhallebi,elma rendesi,seker,vanilya ve petit beurre karisimini hindistan cevizine bulayip böyle aynin top yapilirsa nasil olur acaba? yarina ufak tefek bi tatli sey getircem isyerine, su andada evde ne "karistirilabilir" diye düsündüm.. Neticeyi bildiricem :)

Tuğba

Selamlar herkese,
Şu anda evde Hatice'nin haftasonu için getirdiği hindistan cevizli kartopları beni bekliyor.. Eşimle birlikte oldukça azalttık ancak hala kaldı ve işten eve gidince hepsi bitecek eminim.

Ellerine sağlık Haticecim...

Tuğba

Hatice

Sezin, şeker miktarını arttırabilirdin aslında. Hindistan cevizi ve şekerle birleşince tuzlu olmamıştı benimkiler.

Aslı, marketlerin süt reyonlarında satılan kremalardan.

aslı

hatice tariflerin çok güzel fakat çiğ krema nasıl oluyor anlıyamadım.bana eğer cevap verisen çok sevinirim.(hindistan cevizli kartopunda gçiyor çiğ krema)

sezin

arkadaslar süt tozununu buldum,,sonuc olarak sunu söyleyecegim süt touzunda sütte oldugu gibi tuz iceriyor,ve 200g cig kremayla karistirilan 1bardak süt tozu oldukca tuzlu oldu,,yenmedi malesef,,yanlis yaptigim biseymi var acaba ?

Melek

Coffee mate gibi biseyle denedim bende,bakalim nasil olcak diye,ama neyapip edip bide süt tozuyla deneyip orjinal tadi yakalamaliyim:)
Sagol Hatice...

Hatice

Süt tozu problem olmuş herhalde. Benim aldığım kutuyu http://tinyurl.com/9wvzo adresinde görebilirsiniz. Coffee mate gibi kahve kreması olmayacak, ben ilk başta yanlışlıkla kahve kreması aldım çünkü. Süt tozunu Sarıyer Gima'da ve Yalova Migros'ta görmüştüm. Florya Gima'da bulamamıştım. (belki gelmiştir) Hindistan cevizinin de birazını dışı için ayırıp kalanı iç malzemeye karıştırıyorsunuz.

Tarifleri deneyip sonuçları paylaşanlara da çok teşekkür ederim.

iremgül

ben siteyi uzun zamandır takip eden ancak yeni üye olan bir bir portakal ağacı müdavimiyim.Bu zamana kadar bu sitede beğendiğim ve denediğim ne varsa tuttu.İnşaallah bundan sonrakilerde böyle olur.Açıkçası Hindistan cevizli toplar benimde ağzımı sulandırdı.Hatice sana çok ama çok teşekkür ediyorum.Eline,gönlüne sağlık...
portakal ağacı ailesine sevgiler...

Melek

Merhaba Adelina,milch pulver degil sanirim kahve beyazlaticisi,ama aradaki fark ney bilmiyorum bilenler varsa va aydinlatirlarsa memnun oluruz...
Sevgiler...

Adelina

Selam Melek
Bende isvicredenim, kaffee weisser ne? milchpulver mi?

Adelina

Selam Hatice
benim bildigim ratatouille sogan, kirmizi+yesil+sari peperoni (dolmabiber) ve bikac domatesle yapiliyor. Bilmiyorum isvicrede ben ratatouille'yi hep öyle yedim. Yoksa bizi yillardir kandirdilarmi :) kendine iyi bak ama senin tarifin daha güzel geliyo bana :)) bunuda belirtiim tabii

ayşegül


MERHABALAR;

TARİFLER HARİKA GÖRÜNÜYOR.BUGÜN EV PĞİDELERİNİ DENEMEYİ DÜŞÜNÜYORUM. KARTOPUNUDA MÜKEMMEL BULDUM AMA SÜT TOZUNU NASIL TEMİN EDECEĞİMİ BİLMİYORUM. BU KONUDA BENİ AYDINLATIRSAN SEVİNİRİM YA DA SÜT TOZU YERİNE BAŞKA BİRŞEY KULLANABİLİR MİYİM ?

TEKRAR GÖRÜŞMEK ÜZERE...

AYSE

Mevhibe,

Yurt disinda satilan suttozlari ve daha bircok malzemenin icinde sanildigi gibi domuz yagi yok. Bana da bi arkadasim soylemisti, ben de hic sozluk karistirmadan inanip bir suru seyi almamaya basladim. Bana soylenen malzemenin ismi "WHEY", ben cok sozluk karistirdim bu malzeme sutten elde ediliyor, suttozuna benzer bir malzeme. Domuz yagina ise "LARD" deniyor, ve dedigim gibi cok sik kullanilmiyor. Ayrica domuz yagini aynen bizim gibi yahudiler de hic yemiyor, ve hatta yabancilar da cok tercih etmiyor.
Saglicakla kal...

The comments to this entry are closed.