« Yufkalı Kadayıf Tatlısı | Main | İki İftar Sofrası »

15/10/2005

Comments

sinem

Sevgili Hatice Hanım,
Hem siteye tekrar geri dönüş yaptığınız için ( çünkü uzun zaman sizsiz kalmıştı portakalagacı) hem de bu harika patlıcan yemeği için eşimle size sonsuz teşekkürlerimizi gönderiyoruz.
Allah (C.C.) sizden razı olsun, sayenizde soframız rengarek çeşit çeşit yemeklerle doluyor.
Saygılarımla

melo

merhaba benim acil olarak aradigim nar eksisinin tarifi cunki elimde 4 tane buyuk nar var ve narsuyu yapmak istiyorum sıktıktan sonra herhangibirsey ekliyormuyuz koruyucu olsun diye.Eğer bir bilginiz varise email adresime yazarsanız sevinirim
teşekkürler.

burcu

MERHABA BEN BUTUN TARİFLERI GUNLUK INCELER IMKANIM OLANLARI DENERIM AMA BIŞEY SORMAK İSTIYORUM PASTANELERDE YAPILAN POHÇA NASIL OLUYO BIZIM EVDE YAPTIKLARIMIZ HIÇ ÖYLE OLMUYOR MERAK EDIYORUM ÇOK LEZZETLI YAPIYOLAR BILEN VARSA BANA YAZARSA SEVINIRIM HERKESIN ELLERINE SAĞLIK

hatice

nar eksisini evde yapabilirmiyiz ben burada marketlerde bulamadim da

zerrin d.

Şahaneeee lezzetli ...

Sebnem

Amerika'da yasiyorum. Calistigim sirketteki Fransiz sef bana bir e-mail forward etti. Onun da dahil oldugu Arastirmaci Sefler Birligi'nden bir bayan nar eksisinin kullanildigi ozgun tarifler ariyordu. Once Ingilizce search ettim, klasik tariflerle karsilastim. Bir de Turkce arayayim dedim ve sizin tarifinizi buldum. Simdi bunu hemen Ingilizce'ye tercume edip O bayana yollayacagim, tabii ki sizi kaynak gostererek. Ozet: Ununuz Turkiye'yi coktan asti... Sevgiler...

Muhsine

Nar Eksisi Soslu Nohutlu Patlican Sarma Seruvenim
Bugun esimin patronu iftara gelecekti. Ben de bu gayet şık tarifi yapayim dedim.

1. Onceden haslayip buzluga attigim nohutu kullanmistim. Ayrica dovmek yerime elimle iri parcalara ayrilana kadar yogurdum, daha kolay geldi. Sanirim taze nohut ile daha lezzetli olacaktir ama ic tek kelime ile harikaydi.

2. Patlicanlari hem yeteri kadar kalin dograyamamisim hem de cig kalmasinlar diye fazlaca pisirmisim ince yerleri yandi. Ayrica onuncu dakikada yuzeylerinde hic yag kalmadigini farkedince firini acip bir defa daha yag surmek zorunda kaldim. Sag kurtulanlar o halleriyle bile cok guzeldi ama sayilari hayli azaldigi icin bir tepsi patlicani daha firina vermek durumunda kaldim.

4. Sarmasi ve yemegi hazirlamasi kolaydi. Ben hepsini Hatice'nin yaptigi gibi yapip sonra da borcama dizdim. Ama esim patlicanli kebap gibi yapip ustune de kurdan gecirmemi istedi. Boylece sofrada patlicanin icinden et cikmasini bekleyenler icin hos bir surpriz oldu.

3. Veee... Yemegin neredeyse fiyaskoyla sonuclanmasina sebep olacak buyuk hata: Nar eksili sosun icine fazla tuz koymusum. Tadi zehir gibiydi. Simdi ne yapacagim diye kara kara dusunurken annem imdadima yetisti. Teker teker tum patlicanlarin ustunden fazla sosu sildik!Boylece yemek eski lezzetine kavustu.

Sonuc: Bu yemek lezzet itibariyle on numara. Hem ic hem de patlican agizda dagiliyor. Ustelik agir da degil. Tadi da damak tadimiza yabanci degil. Lakin el yatkinligi gerektiriyor. Kesinlikle ikinci bir defa daha yapmaya azimliyim. Insallah isler bu defa daha yolunda gider.

sibel

yemek tarifi

aliyesra

haticecim;
ramazanin 30 gunude dolu olan cevresi tarafindan cok sevilen buyuklerimizi iftara davet ettik ve bu yemekten yaptik...hergunleri dolu oldugu icin yemege dikkat etmelerine ragmen cifter cifter aldilar..gercekten sahaneydi ellerine saglik, tesekkurler

aliyesra

haticecim;
ramazanin 30 gunude dolu olan cevresi tarafindan cok sevilen buyuklerimizi iftara davet ettik ve bu "Nar eksisi soslu nohutlu patlica sarma"dan yaptik...hergunleri dolu oldugu icin yemege dikkat etmelerine ragmen cifter cifter aldilar..gercekten sahaneydi ellerine saglik, tesekkurler

alev

herzamanki gibi çok güzel şeyler yapmışsın ellerine sağlık hatice.peki teyzenin yaptığı örgülü tatlıyı nasıl yapacağız çok güzel görünüyor kızım melikeyle görünce bayıldık

yasemin keskin

Haticecim Uzun zamandır o güzel tariflerinin sıkı takipçisiyim.Ellerine kollarına sağlık.Bu Nar ekşisi soslu nohutlu patlıcan sarma mükemmel görünüyor.En kısa zamanda deneyeceğim.Harikasın Teşekkür ederim.

AYDAN

MERHABA,
ELLERİNİZE SAĞLIK.ÇOK GÜZEL TARİFLERİNİZ VAR.
BİRŞEY SORMAK İSTİYORUM.ŞERBETİ SICAK MI OLACAK SOĞUKMU?
İYİ ÇALIŞMALAR.

sabriye

selam!yine harikalar yaratmışsın ellerine ve gönlüne sağlık.bu site hastalık yapıyor.insanın sürekli yemek yapası geliyor.iyiki varsınız.

yaseminnn

muhteşem bir görüntüsü var eminim tadıda öyledir en kısa zaamanda ifter soframda yer alacak ellerine sağlıkk

okale

hastaydım tam iyileşemedim ama yemekleri görünce gözlerim parlayıverdi birden:)ben yokken gene birsürü şeyler yapılmış çok güzel gözüküyor hepsi ellerine sağlık mutlaka deneyeceğim.artık sülalede meşhur oldum tabiii portakal ağacının adınıda bilmeyen yok artık.gerçi eşim ne hikmetse portakal kabuğu demeyi tercih ediyor.:):) sevgilerimle ellerine sağlık.özlem

Gonc@

Günbatarken,
Sağ üst köşede "ara" kutusuna güllaç yazıp aratırsan sevgili Hatice'nin geçen sene verdiği, herzamanki gibi çok lezzetli görünen güllaç tarifine ulaşabilirsin.


feyza

eline sağlık hatice... yine döktürmüşsün sitenle yeni tanıştım harika şeyler var.. bundan sonra takipçinim :))) artık hergün sitende yeni birşeyler varmı diye bakmadan duramıyorum yakında da denemelerime başlayacağım kolay gelsin :)))
bu arada arkadaşlar arasında hayalimiz bir gün sana yemeğe davetli olabilme şansını elde edebilmek :))))

Sibel

Merhaba Sevgili Hatice,
bu yemek tarifi de her zamanki gibi muhteşem görünüyor. Cumartesi günü teyzenin Selanik Böreğini denedim, sonuç bazı aksaklıklara rağmen gayet güzeldi..Teyzenin ve senin ellerinize sağlık..Sormak istediğim birkaç birşey var..benim böreğim sanki biraz kalın oldu,tahminim daha büyük bir tepsi seçmeliydim..bir de hamurun içine alabildiği kadar un eklenmeli yazmışsın, mayalı hamur hazırlarken hamur kıvamı ne olmalı?En çok bunda zorlanıyorum..Cumartesi günü bir de Türkmen pilavını bazı değişikliklerle denedim..cuma günü Yörük pilavı yemiştim,ona benzetmeye çalıştım.İçine nohut yerine bezelye ve ayrıca çam fıstığı ve kuşüzümü kattım..tadı çok güzel oldu..ama senden ayrıca yörük pilavı tarifi alabilir miyim?
derginin çıkmasını sabırsızlıkla bekliyorum..Sevgilerimle..

esra

Ellerine saglık Hatice, bu tarif okudugum kadarı ile benim damak zevkime cok uygun bunu ilk fırsatta deneyecegim. Sevgiyle kal.... ESRA

zyn₪p

patlıcanı sevmeyen biri olarak benim bile ağzım sulandı;)
ellerine yüreğine sağlık...
ve nar ekşisi salatalarda da çok güzel oluyor...;)

ustalara saygılar...

gülhan

Haticeciğim çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık!

nsevil

harika görünüyor.ilk kez karşılaştığım bir tarif.ellerinize sağlık

günbatarken

merhaba hatice, bu farklı ve lezzetli tarif için teşekkürler.Narı görmüşken aklıma güllaç geldi.Güllaç ramazana çok yakışan bir lezzet değil mi? Şöyle nefis bir güllaç tarifi verirsen bizlere çok seviniriz.Şimdiden teşekkür ederim.

Acemi Blogcu

Bu blog'u daha seyrek ziyaret etmek gerek. Hazır sporuda bırakmışken, o da güzelmiş bu da fena değilmiş diye dağıtacağım hepten :)

Nar ekşisini çok severim ama patlıcanla birlikte hiç düşünemmiştim. Şimdiden ağzım sulandı.

Tarif için teşekkürler, mutlaka deneyeceğim.

defne

selam hatice son zamanlarda yemeklere biraz agirlik vermene sevindim gercekten cunku son aylarda pek göremiyordum tesekkurler.

defne

selam hatice son zamanlarda yemeklere biraz agirlik vermene sevindim gercekten cunku son aylarda pek göremiyordum tesekkurler.

Elcin

Hmmm yine cok güzel..patlican nohut ve üstelik nar eksili harika!Degisik tarifin icin cok tesekkürler Hatice gercekten cok lezzetli görünüyor..ellerine saglik!

ece23

hatice,cim çok yenilikçisin, sıradışı tariflerine bir yenisini daha eklemişsin, ellerine sağlık,
bunun yanında menünde neler vardı,;)
birde, umarım sofranın resmini çekmişsindir, yaptığın sofralara bakakalıyorum,:) hem çok hoşuma gidiyor, hemde fikirler alıyorum,,
ellerine sağlık,,
(dergiyi hala sabırsızlıkla bekliyorum,, kasıma daha 15 gün var,;)

tülin

çok güzel görünüyor. yarın ki iftar menümde yerini alacak inşallah.yanlız ben bişey sormak istiyoum. evde deep freeze de hazır haşlanmış nohutlarım vardı. onlardan kullanabilirmiyim? eğer yanıt evet ise nasıl :)
şimdiden teşekkürler ve tabiiki ellerine sağlık :)

ipekkuscu

Merhaba Hatice,
Görüntüsü kadar,içinde kullanılan malzelerin birleşimini düşününce ,tadı da oldukça güzel olmalı.Tartölet tarifi oldukça klasik bir tarif olacaktı,patlıcanlı seçiminizle değişik bir tarifi daha öğrenmeme sebeb oldunuz.Ellerinize sağlık,

nuran

haticecim ellerine saglik goruntusu gibi tadininda muhtesem olduguna eminim derginin bu ayki sayisindami yayinlandi trden istemek icin soruyorum basarilarinin devamini diliyorum tesekkurler..

zeynep a.

öncelikle ellerine sağlık,eminim ki çok lezzetlidir,fakat pek kolay olmasa gerek sanki zahmetli gibi..bu başlı başına bir yemek mi yoksa aperatif olarak mı sunuluyor?sevgilerle

tuhfe

Közlenmiş patlıcan, nohut ve nar ekşisi harika üçlü...
Ellerine sağlık Hatice, her zamanki gibi muhteşem görüntü ve tarif.
Sevgiler.

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name and email address are required. Email address will not be displayed with the comment.)