Tatil Lezzetleri
Mayalı Poğaça ve Havuçlu Kek

Çilekli ve Çikolatalı Kek

Cilekli_kek2

Cumartesi gecesi çilekli kek yapacağım diye tutturunca internetteki çikolatalı ve yoğurtlu kek tariflerini karıştırmaya başladım. Daha önceki yoğurtlu keki evdekiler sevdiği için gene öyle bir tarif bulup kurutulmuş çilek eklemeyi düşünüyordum. Sonunda Hershey's sitesindeki tarifte karar kıldım. Tarifin benim değişikliklerimle geldiği hal:

Malzemeler:

  • 1 + dörtte üç su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker*
  • dörtte üç su bardağı kakao (yaklaşık 3 paket)
  • 1 + yarım tatlı kaşığı karbonat
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • üçte iki su bardağı tereyağı veya margarin, yumuşamış
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 450gr süzme yoğurt
  • 1 su bardağı minik minik doğranmış kurutulmuş çilek
  • üzerine meyveli sos (ahududulu ve çilekli)

*Asıl tarifte şeker miktarı 1 + dörtte üç su bardağı ama ben kurutlumuş çilek ekleyeceğim için şeker miktarını azalttım. Tuz miktarı da aslında 1 tatlı kaşığıydı, şekeri azaltınca onu da yarım tatlı kaşığı yaptım.

**Bir bardak 250ml.

Hazırlanması:

  1. Fırını 175C'ye getirin. Derin bir kek kalıbını yağlayın.
  2. Un, şeker, kakao, karbonat ve tuzu derin bir kaseye eleyin.
  3. Yağ ve yumurtaları çırpın, vanilyayı ilave edin. Unlu karışımı ve yoğurdu 3 seferde -aralarda çırparak- yağa ekleyin. (un-yoğurt-un-yoğurt-un). ***
  4. Kurutulmuş çilekleri ilave edip karıştırın. Karışımı kalıba döküp 40-45 dakika -batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar-  pişirin.
  5. Meyveli sosu paketteki tarife göre hazırlayın, kekiniz soğuyunca sosu üzerine dökün.

***Eğer karışım çok yoğunsa bir miktar daha yoğurt ekleyin. Kuru çilek önerisi için de Nes'e ve Hülya'ya çok teşekkürler!

Comments

hatice hanım pazar günü çilekli çikolatalı kek tarifinizi denemek istiyorum.ancak 450 gr yoğurt biraz fazla gözüktü gözüme.beni bu konuda aydınlatırsanız çok sevinirim.şimdiden teşekkürler.

Biz o suzme yogurdu haydari yapip yer, ayran yapar icerdik, sen git guzelim 450gr suzme yogurdu kekin icine koy, olacagi bu tabi!!!!

cok kotu bir kek oldu, once kocaman kabardi, kaliptan cikarirken de sonup gitti. Tadi da guzel degil, bence kimse yapmasin, emege yazik!

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)