Mayonezli Tavuk Salatası
Aslı'nın Sofrası

Muhallebili Kurabiye

Muhallebili_kurabiye

ön not: forum artık açık!

Teyzemin tariflerinden ikincisi muhallebili kurabiye. Aslında daha önce de muhallebili kurabiye tarifleri yazmıştım ama bu hem kakao-beyaz muhallebi karışımını ilk tattığım hem de dışındaki kurabiye hamuru şimdiye kadar yediklerim arasında en yumuşak olanı olduğu için benim favori muhallebili kurabiyem oldu. Tarif posta gazetesi özel ekinden alıntı.

Muhallebili Kurabiye:

2 tepsi kurabiye

Kurabiye için:

  • 250gr margarin/tereyağı
  • 6 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Muhallebi için:

  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanması:

  1. Muhallebi için yumurta sarısı ve şekeri çırpıp tencereye alın, un ve süt ekleyip karıştırarak pişirin.
  2. Kaynamaya başlayınca hindistan cevizi, vanilya ve terayağı koyun. Yağ eriyene kadar kaynatın.
  3. Hazırladığınız karışımı miksere alıp soğuyana kadar çırpın. Bir süre buzdolabında bekletin.
  4. Kurabiye için eritilmiş katı yağ, kakao, sıvıyağ, toz şeker yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 20 dakika bekletin.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın. Açtığınız hamurun içine 1 tatlı kaşığı muhallebi koyup hamuru top şekline getirin. Hamurun birleşme kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin. 180C fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Comments

merhaba, daha fazla tartışma olmaması için bu konuyu yorumlara kapatıyorum, yemekle ilgili konularda diğer başlıklar altında tartışmaya devam edebiliriz umarım.

Arkadaslar,

Hepiniz Hatica Hanimi bebeği olacak diye kutlamissiniz ama ben hatice hanimin mesajindan böyle bir yorum çıkaramadığım gibi sizlere de birşey sormak istiyrum. Geçen Temmuz ayinda evlenen Hatica hanim nasil Mart ayinda doğum yapabilir Allah aşkına? Kimse cikip ben bebek bekliyorum dememesine rağmen herkes birbirinden türlü yorumlar çıkararak olay aldı gitti başını. Bence Hatice hanim bunlari okuyunca çok üzülecek, çünkü olmayan birşeyi açıklamak zorunda kalacak. Lütfen önümüzdeki 1 ayın ne olduğunu Haitce Hanim'dan öğrenmeden artık yorum yapmayalım kendi kendimize diyorum.

Sevgiler,

Selamlar herkese, Hatice bende siteni uzun zamandır sessiz takip edenlerdenim, ama bir çok tarifini deneyen ve çok memnun kalanlardan :)
sitede bir bebek geliyor söylentisi aldı başını gidiyor ama kimse hesap yapmıyor galiba arkadaşlar hatice daha geçen temmuz ayında evlendi doğuma gitmesi için biraz erken değil mi?

The comments to this entry are closed.