İki İftar, Dört Dikiş
İlk Bayram

Gökkuşağı Tatlısı

Iftar_1_7

İlk önce yorumları, e-postaları ve telefonları ile geçmiş olsun dileklerini ileten herkese teşekkür ederim! Dikişlerim alındı, ben de tekrardan iftar davetlerime geri dönebildim. Dördüncü iftar menüsünün fotoğraflarını yayınlamadan önce söz verdiğim gibi kayınvalidemin gökkuşağı tatlısını yazıyorum.

Tarif Emine Beder’e ait.

Gökkuşağı Tatlısı:
Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 çay bardağı irmik
  • 3 çay bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu

şerbeti:

  • 3,5 su bardağı su
  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • bir dilim limon

Hazırlanması:

  1. Şerbeti için su, limon ve şekeri kaynatıp soğutun.
  2. Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar çırpın. Ardından sırayla diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış cam fırın kabınıza yayın.
  3. Önceden ısınmış 200C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Üzerine soğuk şerbeti 2 defada gezdirin. Bir bardak (kenarı keskin olmalı) ile daireler çıkarın.
  4. Kalan hamurları 2 yemek kaşığı (veya arzunuza göre daha çok) kakao ve hindistancevizi ile karıştırın. Kestiğiniz dairelerden daha küçük olacak şekilde parçalar alıp elinizle yavaşça köfte şekli vererek tatlılarınızın üzerine yerleştirin.
  5. Üzerlerini krem şanti/kaymak, meyve şekeri/kiraz şekerlemesi, antep fıstığı ve inci dekorları ile süsleyerek servis yapın.

Comments

Merhaba çok güzel yemek tarifleriniz var. Çok beğendim ayrıca bende buraya bir yemek tarifi eklemek istiyorum Adı:ali paşa pilavı (patlıcanlı ve köfteli)

merhabalar verdiğiniz tarifler ve kıvamları süper daha öncede size yazmıştım.sitenize üye olmak istiyorum ..Sayenizde yemeklerim cok leziz oluyor.ellerinize sağlık.üye olmak konusunda cevap mailinizi bekliyorum...
saygılar.............

Merhabalar,
Yemek konusunda cok acemiyim ve mutfak dunyasina cok uzagim, okul zamani "aman derslerinden geri kalmasin, vaktini derslerine harcasin", yazlarida "tum kis ders ders yoruldu, tatil yapsin" diyerekten saolsun annem pek zorlamadi beni bu konuda ama artik benimde yavas yavas bu dunyanin kapilarindan iceri girme vaktim geldi cunku yakinda evleniyorum, ve evlenecegim insan yemek konusunda acayip titiz ve secici bir insan ve anneside mutfakta pek bir marifetli ve marifetli oldugunuda durmadan bagira bagira dile getiren bir insan, resmen kabusum oldular. Hem okul ve dersler hem evlilik biraz agir olacak ama insallah bu guzel sitenin ve siz tecrubeli ablalarimin yardimlari ve tavsiyeleri ile kayinvalidemin yaninda bu konuda boynum bukuk kalmiyacak. Yurtdisinda yasiyorum, gecenlerde Turk Kitaplari satan bir yerden Tatlisiyla, Tuzlusuyla Soframiz (H.Guler Vural) adli bir kitap aldim ve artik basliyorum.

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)