Son Dakika Menüsü
Üç Renkli Tatlı ve Hafta Sonu Sofrası

Comments

aslında bu akşam tavuk yapacaktım.Siteye tavuk yemeklerine bakmak üzere girdim.Fotoğrafı görünce canım acayip ıspanaklı yumurta çekti ve hemen yapıp yedim.Bu lezzeti hatırlattığın için teşekkürler.

Merhabalar,
Yazılarınızın sessiz takipçilerinden biriyi.
Çok beğenerek okuyorum.
Benim de sizlere verebileceğim küçük bir tarif var
2 tane patlıcan,2 tane biber,2 tane domates,1 baş sarımsak tuz zeytinyağı.
Genişçe bir pilav tenceresinin altına zeytinyağını koyup kızdırn patlıcanları en alta biberleri ortaya domatesleri en üzte dizin.Sebzeleri halka halka doğramış olun.En üstüne de sarımsakları ve tuzu ekleyip kısık ateşte demlene demlene pişmesini sağlayın. Afiyet olsun

Selam Hatice,
Bu yazin bana benim icin ıspanaklı yumurta ile ayni katagoride olan iki tarifi daha hatırlattı.

Annemin memleketinden gelen *kuru yesil fasulyelerle yapılan, yine yumurtalı bir yemek ve **çılbır.
*Kurutulmus yesil fasulye (yada fasulye tursusu) bense yurt disinda konserve fasulye kullaniyorum. Soganla kavrulup, pul biber ekliyorsunuz ve yumurtayı kırıp karıstırıyor ve servis yapıyorsunuz.
Ben bu fasulyeyide, yumurtalı ıspanagıda "Tortilla ekmegi" (bizde Dürüm ekmegi olarak geciyor) dürüm yaparak yemesini seviyorum.
**çılbır, yumurta, oda sıcaklıgında sarımsaklı yogurt,tuzot, salca, tereyagi, nane, sumak, kaynamis su ve 1 kasık sirke. Kızarmıs ekmek.
-sarımsaklı yogurdu tuzot ile tatlandirin.
-Tenceredeki kaynamis suya sirkeyi ekleyin (bu yumurtaların dagilmasıni engelliyor.
-Ocagi ota atese getirin, kasigi suyun ortasinda döndürerek bir girdap olusturun. girdabın ortasina yumurtayi kırın.
- tereyaginda salcayi biraz kavurup naneyi ekleyin.
- Mikrodalga 1dk ısıtılan tabagın ortasına kızarmıs ekmegi koyun,
- ekmegin üzerine, yumurtayı, üzerine yogurdu, salcalı karısımı ve sumagi serpistirip, servis yapın.

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)