Perşembe Sofrası
Gül Tatlısı

Muhallebili Kadayıf

Muhallebili_kadayif_tatlisi

Cumaertesi'nde gezi yazılarına başlayabilmek için hafta sonunu dağ tepe gezerek geçirince bir önceki menünün tariflerini vermek de gecikti. Şimdi Meryem ablanın muhallebili kadayıfı ile başlıyorum. Tatlnın püf noktası yeneceği gün yapılması. Aynı gün yaparsanız kadayıf kıtır kıtır, ertesi gün yaparsanız yumuşak olur.

Malzemeler:

  • 300gr kadayıf
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı doğranmış ceviz

Hazırlanması:

  1. Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye koyun.
  2. İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi ekleyin. Ateşten alıp soğutun.

Muhallebi Malzemeleri:

  • 1kg süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 küçük paket (süt paketinde) krema

Hazırlanması:

  1. Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle karıştırın.
  2. Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin.

Comments

Ne tesadüftür ki bir arkadaşım dün yapıp getirmişti bu tatlıyı.O içine damla sakızı da ilave etmiş.Çok güzel bir lezzet olmuş damla sakızıyla...

Sofranız çok bereketli.Kadayıflı muhallebi tatlısı benim favorilerimden.Yiyen herkes çok beğeniyor.Blogumda yayınlamıştım.
Sizin tatlınızda çok güzel görünüyor, yapanın ellerine sağlık.
Sevgilerimle
Emel
asevi.blogcu.com

hatice merhaba
poratakl ağacı diye google da arama yapınca marka.typed.com diye bir yerden de ulaştı sitene.kaçırdığım bişey mi var:) ismimi değişti anlamadım.her zamanki gibi çok güzel bir tarif meryem hanımın ellerine sağlık..

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)