Organik Menü
Moğol Barbeküsü

Ispanaklı Köfte

Ispanaklikofte

Dün nihayet artık etli birşeyler yapmaya karar verdim. Eti ve ıspanağı ayrı ayrı pişirmeyi düşünürken sonunda ıspanaklı köftede karar kıldım. Köfte için annemin fırında köfte ve patates tarifini biraz değiştirerek kullandım.

Ispanaklı Köfte:

Malzemeler:

  • yarım kg kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • içi:
  • 1 kuru soğan
  • yarım kg ıspanak

Hazırlanması:

  1. Ispanakları yıkayıp doğrayın. (köklerini kök kavurma için saklayabilirsiniz.) Doğranmış soğanla beraber kavurun.
  2. Köfte harcı için gereken malzemeleri yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp baş parmağınızla ortasını açın.
  3. Köftenin ortasına 1 çay kaşığı ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye alın. Hepsini tamamlayınca 200C fırında pişirin.

Comments

ellerinize sağlık hatice hanım hafta sonuna saklamıştım ıspanaklı bir yemek yapmayı inşallah o zamana kadar biri yapar yorumlarını da yazarda bende gönül rahatlığıyla yaparım semizotu salatasının üzerine büyük olur bu köfteler daha ufaltarak olur ama değil mi?öylemi yapsam acaba fikir alalım 2 günümüz var daha yengeniz yapmıştı bir keresinde bende denedim memnun kalmıştım ama bunların içide sebze daha sağlıklı olur ama tereddütteyim

Merhaba Hatice Hanım. Maşallah diyelim nazar değmesin. Bu ara siteniz baya faal. Her girdiğimde yeni tarif görmek beni çok mutlu ediyor.

Sizden bir ricam olacak. Ayşe İkbal'le ilgili bölümlere biraz daha ağırlık verirseniz çok sevinirim. 5 Aylık hamileyim. Sizden fikir alabileceğim çok şey oluyor. Örneğin Ayşe İkbal'e yemek listesi yapmanız çok güzeldi. Evimde salonda oturuyoruz ve oturma odamı bebeğime oyun odası gibi hazırlamak fikride çok güzel. Eminim istifade edebileceğimiz daha bir sürü fikir vardır. Şimdiden teşekkürler..

Günaydın;

İlk yorum benden olsun bu gün :)
Artık her sabah yeni bişiyler görmek çok güsel ellerine sağlık :)
Eminim ki çok lezzetli olmuştur,en kısa zamanda deneyeceğim.Ellerine sağlık.

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)