Organik Menü
Moğol Barbeküsü

Ispanaklı Köfte

Ispanaklikofte

Dün nihayet artık etli birşeyler yapmaya karar verdim. Eti ve ıspanağı ayrı ayrı pişirmeyi düşünürken sonunda ıspanaklı köftede karar kıldım. Köfte için annemin fırında köfte ve patates tarifini biraz değiştirerek kullandım.

Ispanaklı Köfte:

Malzemeler:

  • yarım kg kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • içi:
  • 1 kuru soğan
  • yarım kg ıspanak

Hazırlanması:

  1. Ispanakları yıkayıp doğrayın. (köklerini kök kavurma için saklayabilirsiniz.) Doğranmış soğanla beraber kavurun.
  2. Köfte harcı için gereken malzemeleri yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp baş parmağınızla ortasını açın.
  3. Köftenin ortasına 1 çay kaşığı ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye alın. Hepsini tamamlayınca 200C fırında pişirin.

Comments

Cok lezzetli gozukuyor. Bence ustune sarimsakli yogurtla harika olur.

sitenizdeki "iyi seyler" bolumu cok tuhaf bir sekilde amerika'da cok meshur olan ev ve mutfak ustasi "Martha Stewart"in programlarinda, dergilerinde ve hemen hemen butun roportajlarinda her daim kullandigi "Good Things" (iyi seyler) sozunun tam tercumesi...

Siz yabanci kaynaklardan aldiginiz seyleri turkceye cevirip kullaniyorsaniz bu kopya cekmekten baska bir sey degil. Tesaduf ise, kusura bakmayin ama sitenizde bu sekilde gordugum kacinci uyarlama!

MERHABA HATİCE HANIM KÖFTENİZİ DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER
GÖRMEK İSTERSENİZ LİNKİNİ VEREYİM
http://aysee26.blogspot.com/2008/11/ispanakli-kfte-portakal-aacindan.html

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)