Buffalo Stili Tavuk But
Akşam Yemeği Daveti

Kahvaltı Poğaçası

Kahvalti_pogacasi

Annemin çarşamba günü onlara gittiğimizde hamurunu ekmek makinasında yoğurarak yaptığı muhteşem poğaça. Bundan sonraki her gidişimizde ister istemez evde  bu poğaçayı bulmayı hayal ediyorum...

Kahvaltı Poğaçası

Malzemeler:

  • 750gr un
  • 2,5 su bardağı (500ml) süt, ılık
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı, küçük doğranmış
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket (2 tatlı kaşığı) instant maya veya 1 paketten biraz az yaş maya
  • içi: 200gr beyaz peynir + maydanoz

Hazırlanması:

  1. Önce kuru malzemeyi karıştırın. Ekmek makinesinde yapacaksanız sütü ve yağı koyup üzerini tamamen kaplayacak şekilde kuru malzemeyi serpin.
  2. Hamur programını seçin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olup olmadığını kontrol edip biraz süt veya un ilavesiyle kıvamı tutturup mayalanmasını bekleyin. (veya elde yoğurup 1 saat ılık ortamda dinlendirebilirsiniz)
  3. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Bir miktar açıp içine 1 tatlı kaşığı peynirli harçtan koyun. Hiç bastırmadan katlayın. Elinizi dik tutup poğaçanın tam ortasına bastırın. Böylece ağzı açılsın. Tüm hamur bitince üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve 10 dakika tepside mayalandırın. 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Comments

Selam Hatice,
Pogacalarini dun yaptim. Benimkiler resimdeki gibi acilmadilar(galiba sekil verme kismini beceremedim) Ama tadi bir harikaydi, yumusacik oldular. Ellerine Saglik.

ben denedim,cok guzel oldu.

Merhaba Hatice Hanım,
Birçok tarifinizi olduğu gibi.Bu tarifinize de denedim.Sonuç mükemmel.Annenizin de ellerine sağlık.Beni de linkler kısmına eklerseniz çok sevinirim.

MÜNEVVER BATMAZ
http://munevverbatmaz.blogcu.com/

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)