Yoğurmadan Ekmek
Brokolili Ponpon Böreği

Kremalı Mantarlı Tavuk

Chicken_a_la_king

Flickr'daki ev gruplarından birinde görmüştüm bu yemeği. Onlar hindi ile yapmışlardı ama tarifin aslının tavuk olduğu belirtiliyordu. Hafta sonu malzemeleri toparlayıp Ayşe İkbal uyurken denedim. Yarım saatte hazır olan, bir anda evin favori yemeği ilan edilebilen harika tariflerden biri. İnternette genelde pilavın üzerinde servis edildiğini gördüm ama ben tortellini makarna üzerinde servis yaptım. Böylece miniklerin yemesi kolaylaştı.

Kremalı ve Mantarlı Tavuk:

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım bardak doğranmış soğan (veya 10 adet arpacık soğan)
  • 2 bardak doğranmış mantar
  • tuz
  • karabiber
  • kekik
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 bardak tavuk suyu (veya su)
  • 1 bardak süt
  • 2 bardak doğranmış tavuk eti (tavuk ızgara eti daha lezzetli oluyor)
  • bir avuç bezelye (dondurulmuş veya konserve de olur)

Hazırlanması:

  1. Tereyağını eritin. Soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca mantarları ilave edin. Tuz, karabiber, kekik serpin.
  2. Mantarlar solmaya başlayana kadar pişirin (kahverengileşmeden) Üzerlerine unu serpin. Birkaç dakika kavurun.
  3. Tavuk suyunu ve sütü ekleyin. Ateşi biraz arttırıp karıştırarak unla iyice karışmasını sağlayın. Tavuğu ve bezelyeleri ekleyin. Ateşi kısıp kremanın koyulaşmasını ve etin pişmesini sağlayın. Tadını kontrol edip tuzunu ve karabiberini ayarlayın.

Comments

ya zaten verdiğiniz site de en aşağıda KAYNAK:PORTAKAL AĞACI yazıyor...Okumadınız mı?

çok üzgünüm ama bu tarifi ya sizden çalmışlar yada ......

http://www.damak.net/2008/tavuk-yemekleri/2584/

Esin Hanim, bu yorumu yazdiginiz gun caniniz sikiloyrdu, catacak yer ariyordunuz herhalde. Bu siteden bir yigin insan severek yararlaniyor, eger begenmiyorsaniz baska sitelere basvurun, bizleride rahatsiz etmeyin.
Portakalagaci, yola devam!

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)