Brüksel Lahanası Salatası
Yoğurtlu Elma ve Ceviz salatası ile Ekmek Makinasında Pizza

Tarhunlu Ekmek

Tarhunlu_ekmek

Yemek etkinliğimizin 42.cisi için ne yapacağımı düşünürken aklıma dolapta bekleyen tarhun geldi. Başka bir tarif için alıp henüz kullanmadığım bu baharatla yapacağım bir tarife bakmaya başladım. Ekmek belki de pişirmeyi en sevdiğim yiyecek. Bu seferki ekmeğimde kuru tarhun, yoğurt ve kepek ununu bir arada kullanmayı tercih ettim. Sonuç: ben bu satırları yazarken kızım verdiğim ekmek dilimi bittiği için yenisini istiyordu...

Tarhunlu_ekmek2

Tarhunlu Ekmek:

ilham kaynağının adresi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı kepekli un
  • 1 paket instant toz maya
  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş tarhun
  • 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
  • 1,5 su bardağı yoğurt

Hazırlanması:

  1. Unları, tuzu, tarhunu ve mayayı karıştırın. Unun ortasını açıp yoğurdu ekleyin. Hamuru, arada ihtiyaca göre yoğurt veya un ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat dinlendirin. (yoğurma ve dinlendirme kısmını varsa makinada da yapabilirsiniz.)
  2. Dinlendirdikten sonra hafifçe yoğurup yuvarlak şekil verin ve tepsiye alın. Sıcak bir yerde 20 dakika kadar bekletin. Fırını 250C'ye getirin. Ekmeğinizin üzerine keskin bir bıçakla artı işareti atın. 10 dakika pişirip ısıyı 200C'ye getirin. Yaklaşık 25 dakika daha pişirip fırından çıkartın. Biraz ılınınca kesip (sıcakken kesince içi hamur oluyor) servis yapın.

Comments

Ich verstehe zwar nur Bahnhof und Kofferklauen, aber das erklärt natürlich den Zulauf auf "meinen" Eintrag

Oh, this post is responsible for some new readers. I understand really nothing :-)

offff !offff!
Çok lezzetli görünüyo...Ekmek,zeytin yağı,kekik ben zaten bu üçlüye bayılırım.Yorum yazarken bile ağzım sulandı:))

Bu arada bloğunuza bloxoo dan zıpladım:)gerçekten çok lezzetli! bir bloğunuz var...

Hafif ekşimsi bir tat veriyor, sanırım ekşiye bayılan kızım bu yüzden çok sevdi.

Doğuda tarhun veya diğer adıyla dargın daha çok kullanılıyor galiba ama ben markette baharat reyonunda bulmuştum.

Zeytin tabağını ve kaşığını Ayvalık'tan almıştım. Biri Adatepe diğeri Kürşat marka. Beyaz tabaklar Yeşilköy pazarından...

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)