« Portakal Ağacı 8 yaşında! | Main | 2011'in Beşinci İftarı ve Tennuri Çorbası »

19/08/2011

Comments

shequre

Merhaba,
ben de kofteyi denedim ancak arkadasa katılıyorum,önce biraz kızartmak gerekiyo,cunku et hem kırmızı kalıyo hem de pişmemiş gibi kokuyo. bir de yarım saat az geldi bana. ben aynı derecede 1 saatte anca pişirdim. Aslında bu tarifi videolu yayınlasanız hem asamalrı daha goruruz, hem de piştikten sonraki halinie bakarız, saygılar

m zeynep

tennuri çorbasıyla birlikte bu yemeği de denedim, harika oldu,herkes bayıldı.ancak yapan arkadaşlara tavsiyem;

1- Bir dahaki sefere köfteleri önce az kızartıp öyle yaprağa sarmayı planlıyorum,köfteleri bnm gibi çok pişmiş sevenler kızartıp da sarmalı, gerçi içi çiğ kalmadı ama istediğim kadar fazla pişiremedim

2- Ana yemek olarak değil de ara yemek olarak sunulmalı


Ellerine,emeğine sağlık Hatice

ceyda

2005 yılından beri sıkı takipçiniz olarak zaman içinde sizin gibi evlendim ve bir erkek evlat sahibi oldum.ama takibi hala bırakmadım.hatta sizden bahsederken evde kardeşim gibi haticenin de bebeği olmuş gibi sözettim.tariflerinizi yaptım yedim yedirdim.mutlu ettim.ne güzel böyle bir paylaşımın içinde olmak...
not(keşküllü künefeyi de cumartesi günkü iftar davetime yapmayı planlıyorum ama:)

çiçekçi

Merhaba ellerinize ve emeğinize sağlık paylaşımlarınız için teşekkürler

HÜMEYRA ENGİN

Merhaba,
ilk defa yazıyorum ama inanın sitenizi 2008 yılından itibaren her gün zevkle takip ediyorum.hergün yeni bir şeyler olmayacağını bilsemde genede bir göz atıyorum. sizin harkulade yemeklerinize ve sofra düzeninize bayılıyorum.herkese tek adres olarak sizin sitesinizi tavsiye ediyorum. allahım sizin güzel yemeklerinizden bizi alıkoymasın.sağlıkla kalın.

zeynep yıldız

hatice hanım yoğunluğundan dolayı soruma cevap veremezsin diye endişeliydim.ama yine de sorayım demiştim.cevabın için gerçekten çooook teşekür ederim.benim için çok önemliydi.sen bizi sevindiriyorsun allahda sizi sevindirsin.

Hatice

Aralarda sorular vardı, görebildiklerimi cevaplayayım:

Yemeklerin servis sırasını genelde: çorba, zeytinyağlı+ varsa börek, ana yemek + pilav, en son da tatlı olarak yapıyorum. Ama bazen misafirler zeytinyağlıyı ana yemeğin yanına isteyebiliyor. Genelde Zeytinyağlılar zaten salata ile sofrada oluyor. Bu yüzden herkes istediği zaman alabilir.

Fırın yerine kısık ateşte ocakta da olur sanırım. Sonuçta yaprak da köfte de ocakta pişiyor.

Künefeyi yazacağım, inşallah bayramdan önce!

Günde sanırım 6 saat kadar uyuyorum, ama bugün iftardan önce uyudum. Sanırım iyi anne olmak istiyorsam öğlen uykusu almam şart:)

Semiha

Asma yaprağında köfte çok dikkatimi çekti.İlk fırsatta denemek isterim. Ellerinize sağlık.

Arzu

Nİhayet ya. Kitabının çıkmasına çok sevindim. İlk yayınlamaya başladığından beri takip ettiğim sitendeki tarfileri zaten print edip dosyalıyordum. Umarım benimkisi korsan yayına girmez :D Keşke benimde Hatice'den bi imzalı bir kitabım olsaydı...

seda

asma yaprağında köfteyi dün iftara yaptım tek kelimeyle ŞAHANE oldu..ekşili sarmısaklı off... lezzetinden bayıldık eşimle :)
yalnız ben sosuna bir yemek kaşığı zeytinyağı ekledim kuru olmaması için öyle döktüm dolmaların üstüne...
Hatice'cim seni seviyorum,iyiki varsın :)
sevgiler...

zeynep yıldız

slm.her zaman ki gibi harika bir sofra.ben bi şey sorsam.yemekleri bir zeytinyağlı ve birde etli yemek olunca hangi sırayla servis ediyoruz.yarın iftara misafirlerim var ve u omnuda acil yardım gerek.hangisi önce hagsi pilavın yanına olacak???????????iliyoru sizde çok yoğunsunuz ama bu cevaba çok ihtiyacım var?????

esra kaya

keşküllü künefe sofra dergisinden sanırım. ben de denemeyi düşünüyordum. beğendiniz mi tadını?

sude naz

çok güzel görünüyorlar yapmaya çalışıcam tarifler için teşekkürler

betul

sizin icin cok klasik olacak ama sayfanizi cok begeniyorum. ozellikle sunumlarinizi cok begeniyorum. iftarlarinizdan sofra fotograflarinizi da paylasirsaniz memnun olurum. daha once paylastiginiz sofra fotograflarinizdaki estetigi gercekten cok begeniyorum ve fikir veriyor.
sevgiler

ayşegül

ellerinize ve emeğinize sağlık, hani demişsiniz ya farklı sebeplerden ötürü bu siteyi kurduğumu düşünenler var diye, bence tamamen haset...
allah (hepimizi) nazardan korusun...

hatice

hatice hanım dikkat ettiysenz yorum yapan arkadaşların çoğunun merak ettiği sizn bu kadar enerjiyi kendinizde nasıl bulduğnz?gerçekten yaa.size mail atmıştm oğlumun ve kızımn resimlerini de göndermştm.benm de 2 tane çocuğm var,sizinde... ama ben kendmi siznle karşılştrnca çok tembel hissediyrm..siz ya hiç uyumuyorsunz yada çouklarınıza anneniz falan mı bakıyor..bir de yanlış bilmiyorsam çalışıyorsunz..nasıl oluyor bu yaaa..gerçktn anlamıyrm...alnınızdan öpmek lazım sizi...gerçekten bravooo...hatice...

Sumeyra

Ellerinize saglık harika görünüyor yine her şey.Bu yıl bende hamdolsun iftara misafir alabiliyorum bolca ve değişik tarifler arıyorum ,galiba bı sonraki iftarında bu menüyü kullanacağım.

sevcan öztürk

şym ylmz hanım fırında kızartma salatasının tarifini nasıl buldunuz bende bakıyorum ama bulamadım. daha doğrusu yemeklere baktıkça acıkıyorum, acıktıkcada kendimi iyi hismiyorum, çok fazla araştıramıyorum. bana yardım edermisiniz? nerde buldunuz

sezen

Hatice hanim cok ozel olmayacaksa bir sorum var siz gunde kac saat uyuyorsunuz Allahaskina? Kucuk bebekte var cunku geceleri sik sik uyaniyodur, e zaten yogun bir is temponuz var bi yandan da boyle guzel sunumlar tarifler hazirliyorsunuz merak ettim dogrusu?

gülden tan

Merhaba Hatice hn,
Aramıza dönmenize çok sevindiğimi belirtmek isterim.Sizin sitenizi yaklaşık 6 yıldır yakından takip ediyorum .Tariflerinize,hele hele sunumlarınıza bayılıyorum ve sitedeki tariflerden ne yaptıysam büyük beğeni aldım.Sayenizde misafir ağırlamak kolaylaştı.Sürekli yeni bişiyler paylaştınız bizimle Allah razı olsun.Sizinle tanışmayıda açıkçası çok isterdim bizim ailede sizi bilmeyen yok gibidir.Eşime anlatıyorum mesela hacca gitti , oğlu oldu vs. ben okurkende bakarkende eğleniyorum.Herşeyin gönlünüzce olması,içinizdeki sıkıntıların tez zamanda uçup gidivermesi duasıyla sizi Allah için çok(yağ yakmıyorum :)) ) seviyorum.

Selma Atasoy

Döktürmüşsün yine Hatice.Harikasın!

esra

asma yapraginda kofteyi cok merak ettim bende yapmak istiyorum ins bir ara

hüner

hepsi çok güzel gözüküyor.keşke keşküllü künefenin de tarifini yazsaydınız...

özgen

Harika bir köfte elinize sağlık mutlaka denemek isterim üstelik güveçte çok güzel olur kaşarlı da ayrıca 8. yılınız hayırlı uğurlu olsun sevgiler...

hatice

yaaa inanamıyrm yine döktürmüşsünüz.bence siz cadı falan olmalısınz hani burnunu oynattığında herşeyi yapanlar varya,ondan...yoksa bu kadar şeyi nasıl bir arada yürütebilrisinz.bu yemeğe tatlı olarak benim cheese kek tarifimi yapmayı düşünmüştnz..yapmamışsnz çok kırıldım deerrrmişim:))size o kadr çok cheese kekten bahsettim ki eminim bidaha o tatlıyı duymak istemeycksnz.yada duyduğnz da aklınıza ben gelicm.sizn tatlınzda muhteşem görünüyor..tarifini yayınlarsanz çok sevinirm.ve asma yaparağında köftede çok hoşuma gitti.onuda mutlaka yapıcam..sevgilerle....hatice...

Gülümser

Etli şehriye pilavının tarifini de yayınlayabilir misiniz ...

Fatma Güven Yegin

DEHŞET HEPSİ HARİKA GÖZÜKÜYOR.... :) HAYIRLI İFTARLAR...

kumsal

hatice hnm szie ve enerjinize hayranım ya 2 çocuk ve yoğun çalışma temposuyla nasıl bu kadar işi hallediyorsunuz ve bu kadar işin arasında sürekli misafir çağırıyorsunuz ve hatta mükemmel ağarlıyorsunuz hayranım lütfen bu işin nasıl olduğunu açıklayın

Zehra Pınar

evet evet ben de künefe ve fırında kızartma tariflerini istiyorum:)) iftara yaklaştığımız şu saatlerde harika görünüyorlaaarrr

hacer

merhaba ben sizi takip ediyordum ama size yazı yazmak bugüne kısmetmiş sizden fırında kızartmayı ve keşkül künefenin tarifini istiyorum iyiki gene sitenize döndünüz başarılarınızın devamını dilerim.......

zahide yıldırımoğlu

görüntüler harika bayıldım hepsinin tarifi gelir umarım..sarmanın üzerindekiler nedir acaba..bayıldım resmen tariflere...insan vicdan azabı çekiyor Allahım olmayanlara daha çok versin

hatice elmacı

Keşküllü künefe ilginç duruyor..Tarifini yayınlarmısınız.?

selma

Sevgili Hatice Hanım, sizi tariflerinizle tanıdım.Her tarif için binlerce tesekkürler.Yeni evliyim ve yeni yemek yapmaya basladım.Sofralarımızı tariflerinizle senlendirdiginiz icin cok tesekkurler:)

SEVCAN ÖZTÜRK

Sitenizin sessiz takipçilerindenim. Ara verdiğiniz dönemde bile hergün siteye girip "acaba dönmüşmüdür Hatice Hanım" diye bakıyordum. Tekrar burda olmanız çok güzel. Sitenizde her ne tarif uygulamışsam hepsi çok güzel oldu. Ellerinize sağlık. Resimler de çok güzel görünüyor. Bu mübaret ramazan gününde de daha bir iştah kabartıyor. Hepsini birden yapası geliyor insanın. Yolunuz açık olsun.

Elif Ayvaz

Elinize sağlık. Hepsi çok güzel görünüyor.

Bir şey soracağım. Fırında yapmasak da ocakta yapsak acaba olur mu bu? Şimdi ben öğrenciyim ya. Fırınım da yok maalesef. O yüzden soruyorum.

Emriye

Hepsi çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Musab a da geçmiş olsun,Rabbim sağlık sıhat versin

yeliz

Ilk yorum benden olsun. Hersey yine harika gorunuyor.

zeynep

gerçekten nefis bir tarif ramazan çıkmadan denemyi düşünüyorum inşallah ellerinize ve keşfinize sağlık:))

şym ylmz

varmışşşş çok sevindim buldm :=)

şym ylmz

şu fırında kızartmayı da yazsaydnz keşke

The comments to this entry are closed.