Aşure
Armutlu Kek

Ay Poğaçası

Ay_pogacasi

Pazar günü evde çocuklarla tek başıma kalacağımı öğrenince oflamaya başladım. Allah'tan üniversite arkadaşım Saliha ve tatlı kızları bize gelmeyi kabul ettiler. Sonuçta kötü geçecek bir günü, bol oyun, bol yemek ve az muhabbet şansı ile geçirdik. Cumartesi gecesi çocukları uyutunca onlar için hazırlıklara başladım, en son gece 2'ye doğru uyanan kızım ile hazırlıkları tamamladık. Yaptıklarımızdan biri de bu poğaçalardı. Tarifin ingilizce adı ev yapımı kruvasan'dı. Ben ay poğaça dedim, bir de pazar akşamı son iki tanesini saklayıp sabah fotoğraflarını çekebildim. Tarif bakingbites'a ait.

Ay Poğaçası:

24 adet

Malzemeler:

  • yarım su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket instant maya

Hazırlanması:

  1. Ekmek makinesinde yapıyorsanız suyu ve sütü kaba alın. Üzerini unla kapatın. Farklı kenarlara tuz ve şekeri serpin. Tereyağını küçük küçük kesip gelişi güzel serpin. Unun ortasını açıp mayayı dökün ve hamur modunda yaklaşık 1 saat çalıştırın.
  2. Elde yapıyorsanız unu ve instant mayayı karıştırın, şeker ve tuzu ekleyin, su ve sütü ilave edin. En son yağı ekleyip yoğurun ve 45 dakika mayalayın. (yaş maya ve kuru maya ile de yapabilirsiniz.)
  3. Hamur hazır olunca hafif unlanmış bir tezgaha alın. İki bezeye bölün. Her bezeyi önce elinizle sonra merdane ile açın. Pizza dilimi şeklinde 12 dilime kesip sarın, toplam 24 poğaça elde edin. Bu halde 20 dakika daha bekletin (ya da benim gibi akşamdan yapıp üzerini örtüp buzdolabının en alt rafında bir gece bekletin, dolaba koyacaksanız çıkarınca fırına koymadan oda sıcaklığına getirin.)
  4. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısınmış 200C fırında 12-18 dakika pişirin. 

Comments

bugün kitabınızı aldım.ok beğendim inşallah devamı gelir elinize yüreğinize sağlık

tabak nereden acaba?

canım kardeşim, ellerin dert görmesin, evinden neşe huzur yüreğinden şefkat ve muhabbet hiç eksik olmasın.bak akşam akşam dua ettim sana, bir dost, bir abla olarak.ne hoş lezzetleri bize sunuyorsun, duaları hak ediyorsun..

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)