tatlılar Feed

ev pidesi, ratatouille, kartopu, çay kurabiyesi

Önümüzdeki 10 gün boyunca tatilde olacağım. Bu yüzden biriken tariflerin hepsini bugün yayınlıyorum. Şimdiden hoşçakalın, dönüşte görüşmek üzere... Ev pidesi: Yazlıkta kaldığımız zamanlar tarif bulmak çok kolay olmadığı için genelde vanilya veya kabartma tozu paketlerinin arkasındaki tarifleri deniyorum. Bu tarifi... Read more →


teyzemin daveti

Dün annemin arkadaş grubu ile birlikte teyzeme gittik. Teyzem, kalabalık olacağımızı tahmin edip 3 masa hazırlamıştı. Doğrusu ben tabakları hazırlarken yiyeceklerin 20 kişiye yetmeyeceğini düşünüp telaşlanmıştım ama herşey fazlasıyla yetti. Annem kol böreği yapıp götürdü. Emine teyzenin de getirdiği zeytinli... Read more →


fındıklı ve çikolatalı tatlıcıklar
chocolate hazelnut tassies

cuma akşamı kuzenim Aslı ablalara akşam yemeğine gittik. Aslı ablanın eşi Kanada'da doktor olduğu için yılın bir bölümünü orada geçiriyorlar. geçen akşam da siteden bahsederken bana hemen Canadian Living dergisini gösterdi. yemek arasında o dergiden iki tarif yazdım. akşam eve... Read more →


sacher torte

siteye birkaç gün yazmazsam ailem ve akrabalarım sürekli aynı şeyi görmekten sıkıldıklarını söyleyip duruyorlar. bugün de yeni bir tarif eklemezsem aynı şeyleri duyacağım. bunu hatırlayınca hafta sonu ablama misafirliğe gelen teyzemler için yaptığım sacher torte'nin tarifini yazmaya karar verdim. tarifi... Read more →


karpatka

hafta sonunun üçüncü ve son tarifi; karpatka. bu tarif de tatlı dakikalar'dan. hamurun hayal ettiğimiz gibi olamayacağını düşündüğümden yapım aşamalarını çekmedim. böyle düşünmeme yol açan şey tarifte "krema torbası ile 2cm yüksekliğinde, 8 cm genişliğinde daireler oluşturun" denmesi idi. bu... Read more →


bayram tatlıları

bizim evde bayram tatlılarının yapımı muhtemelen bu akşam başlayacak ama bugün sitede bayram için tatlı arayanlara kolaylık olması için birkaç tarifin linklerini burada toplayacağım. ev baklavası muhallebili kadayıf kayısı dolması kalburabastı sakızlı pasta şekerpare tiramisu sultan lokumu havuçlu tatlı etimekli... Read more →


kasekuchen

teyzem için yaptığım tatlı bu. tarifi 9 ay önce yazmıştı Sevgi hanım. ben de deneyeceğime söz vermiştim. ben nasıl birşey olacak diye merakla beklerken aynı cheesecake gibi ama ondan çok daha hafif bir tatlı oldu. tarif için çok teşekkürler Sevgi... Read more →


irmik helvası

geçen gün marketten aldıklarımın arasında bir paket de irmik vardı. dün akşam paketin üzerindeki tarife göre irmik helvası yaptım. daha doğrusu irmik helvası yapma macerası yaşadım. yüksek ateşte kavurduğum irmiklere kaynamış suyu dökünce irmik ocağın her yanına sıçramaya başladı. neyseki... Read more →


lezzet katları

birgün içerisinde birden çok kötü olay yaşayınca karşınıza çıkan her güzel olay sizin için her şeyden daha değerli hale geliyor. dün her kötü şeyin üst üste geldiğini düşünüp üzülürken amerikalı bir bayan okuyucumdan haberleri duyduğunu söyleyip benim iyi olup olmadığımı... Read more →


kolay tatlı

pazar günü denediklerimden ikincisi değişik bir portakallı kek tarifiydi. internette bulduğum tarifi benim klasik tarifime uyarlayıp minik kek kalıplarımda pişirmeyi planlıyordum. ama minik keklerim normalden o kadar fazla kabarmışlar ve kalıba yapışmışlardıki mecburen keklerin kabaran kısımlarını kesmek zorunda kaldım. birkaç... Read more →


çilekli meybuz

meybuz denince aklınıza geliyor? benim aklıma ilk gelen ilkokulda servislere giderken sıralanan satıcılar, annemin her defasında "ayşe, hatice, sakın onlardan alıyım demeyin, çok zararlılar!" uyarıları geliyor. meybuz ile çok alakası olmasa da her tenefüste bir küsüp bir barıştığım arkadaşlarım, pespembe... Read more →


Aşure & anneannemin aşure çorbası

geçen cuma, mart ayının ilk gününün aşure gününe rastladığını öğrenince "anne, lütfen aşure yap." demeye başladım. bütün hafta sonu "buğdayları ıslatalım mı?", "nohutlar hazır mı?" türünden sorularım sonucu pes eden annem sözünü tutmuş ve aşure pişirmiş. hatta aşure yaparken birazını... Read more →


Peynirli milföy böreği ve vişneli milföy tatlısı

Akşam milföy böreği yapmaya karar verince annem sırf site için mutfağa girdiğimi söyledi ama sonra dayanamayıp börekten arta kalan hamurlarla harika bir tatlı tarifi önerdi. Milföy böreğinin harcı biraz fazla gelebilir. Ben genelde arta kalan harcı sonraki sabah kahvaltılarında ekmeklerin... Read more →


tiramisu

dün akşam sofra'nın aralık 2001 sayısında ebru karanfilci'nin verdiği tiramisu tarifini denedim. tiramisu için gerekenler: 1 hazır pandispanya, 1 çay fincanı sıcak su, 2 çorba kaşığı neskafe, 2 çorba kaşığı tozşeker, 1 tatlı kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı türk kahvesi.... Read more →


incir tatlısı

bu tarif de Ready,Steady,Cook'dan. Malzemeler: bir incirin 1 tatlı kaşığı bal ceviz krem şanti Hazırlanışı: bir incirin sapını kesip dörde bölüyor, alimünyum folyonun içine yerleştiriyor ve üzerine 1 tatlı kaşığı bal döküyorsunuz. fırını 250C'ye getiriyor, fırın tepsisini en üst sıraya... Read more →